หากสายกินคนไหนที่เล็งๆ ร้านอาหารติดดาวเอาไว้ ทั้งร้าน R.HAAN จาก เชฟชุมพล แจ้งไพร หรือ Haoma จาก เชฟดีแพงเกอร์ คอสลา แล้วยังไม่มีโอกาสได้กินสักที เดือนนี้ถือเป็นข่าวดีของคุณ เพราะเมนูจากเชฟคุณภาพพร้อมส่งตรงให้หาซื้อได้ง่ายๆ แล้วในรูปแบบข้าวกล่องจากร้านสะดวกซื้อ
โปรเจกต์ข้าวกล่อง Chef Cares เลือกวัตถุดิบคุณภาพ และตั้งใจปรุงแต่ละเมนูให้คงสารอาหารครบถ้วน เปรียบกับการส่งความห่วงใยจากเชฟสู่มือของคุณ ซึ่งแต่ละคนมีดีกรีที่ไม่ธรรมดาเลย เริ่มที่เมนู ‘ไก่ทิกก้ามาซาล่าและข้าวหุงขมิ้น’ โดย เชฟดีแพงเกอร์ คอสลา จากร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่ง Haoma ‘แกงป่าข้าวไรซ์เบอร์รี่และผัก’ จาก เชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟรุ่นใหญ่ในวงการอาหารไทยเจ้าของร้านอาหาร R.HAAN ดีกรีรางวัลมิชลิน 2 ดาว ต่อด้วย ‘หมูครีมซอสและมักกะโรนี’ โดย เชฟเฮงค์ ซาเวลเบิร์ก จากร้านอาหาร Savelberg ดีกรีมิชลิน 1 ดาว และ ‘สปาเกตตี้ซอสเขียวหวานและอกไก่’ โดย เชฟนิค-ณัฏฐพล ภวไพบูลย์ จากวังหิ่งห้อย
นอกจากนี้โครงการยังร่วมกับเชฟท่านอื่นๆ อย่าง เชฟแดน บาร์ก จาก Cadence by Dan Bark, เชฟแอนดี้ หยาง จาก Table 38, ผัดไทยไฟทะลุ และ ปีกุน, เชฟวุฒิศักดิ์ วุฒิอัมพร จาก Tiger Grill, เชฟชลิต กอบัวแก้ว และ เชฟอเลสซานโด ซานติ จาก Waldorf Astoria Bangkok รวมถึง เชฟธนรักษ์ ชูโต จาก Chef Pom Chinese Cuisine by TODD ซึ่งทั้งหมดจะมีเมนูอื่นๆ ออกมาหรือไม่นั้น เราคงต้องติดตามกันต่อ แต่ที่แน่ๆ นอกจากส่งต่ออาหารคุณภาพแล้ว รายได้ทั้งหมดหลังหักค่าใช้จ่ายจะนำกลับคืนสู่สังคมผ่านกิจกรรมของ Chef Cares Foundation อีกด้วย
Chef Cares คือโครงการเพื่อการกุศลที่มีจุดเริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคม 2563 ที่ผ่านมา Chef Cares เริ่มจากการเชื้อเชิญเชฟกว่า 70 ท่านเข้าร่วมเตรียมกล่องอาหารสำหรับบริจาคให้กับเจ้าหน้าที่แนวหน้าต้านโควิด-19 ทั้งกรุงเทพฯ และภูเก็ต ซึ่งตลอดระยะเวลา 3 เดือนของโครงการ Chef Cares ได้บริจาคอาหารทั้งหมดเป็นจำนวน 30,000 กล่อง
หลังจากนั้นกิจกรรมเฉพาะกิจก็ได้ต่อยอดออกมากลายเป็น Chef Cares Foundation และโครงการ Chef Cares Dream Academy ร่วมกับ PIM Food Academy เปิดคลาสให้กับเยาวชนด้อยโอกาส หรือเยาวชนที่เคยกระทำผิด ได้มาเข้าคลาสเรียนทำอาหารกับเชฟชั้นนำ พร้อมมีโอกาสเข้าฝึกงานในร้านอาหาร เพื่อต่อยอดการประกอบอาชีพของพวกเขาในอนาคต ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลคือโครงการที่จะเกิดขึ้นผ่านกำไรทั้งหมดจากการขายข้าวกล่อง Chef Cares นี้นี่เอง
นอกจากจะได้ชิมเมนูคุณภาพแล้วยังถือว่าได้คืนกำไรสู่สังคมอีกด้วย ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/chefcaresproject/
พิสูจน์อักษร: ชนเนตร ลอยครุฑ
