ถ้าคุณกำลังมองหาคาเฟ่สงบๆ บรรยากาศผ่อนคลายสักแห่ง XinXin Xingyin คาเฟ่ขนมไต้หวันย่านอารีย์ก็เหมาะกับคุณ ด้วยบรรยากาศที่ทางร้านตั้งใจทำออกมาให้สงบ ป่าไผ่ ตู้ยาจีน เพลงบรรเลงกู่เจิง บวกกับขนมหวานเย็นทำให้คุณเย็นใจในวันที่เหนื่อยๆ ได้ไม่ยาก
บรรยากาศร้าน
The Vibes:
Xinxin Xingyin เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่ซ่อนอยู่บนชั้นสองของตึก เมื่อคุณขึ้นบันไดวนมาถึงหน้าร้าน คุณจะพบกับความสงบราวกับอยู่ในจวนแม่หญิงสักคนในนิยายจีน ครึ่งหนึ่งของร้านตกแต่งแบบคฤหาสน์จีน มีตู้ยาจีน เคาน์เตอร์ชงชา และกระจกกลม ส่วนอีกครึ่งหนึ่งถูกตกแต่งเป็นป่าไผ่สีเขียวสบายตา บวกกับเสียงดนตรีกู่เจิงที่ทางร้านเปิดคลอเบาๆ ทำให้คาเฟ่แห่งนี้ให้ความรู้สึกสงบร่มเย็น
Osmanthus Sakura (85 บาท) และ Raspberry Chestnut (85 บาท)
Premium Chinese Tea (120-150 บาท)
Premium Chinese Tea (120-150 บาท)
The Drinks:
แม้จะเป็นคาเฟ่ที่ชูขนมไต้หวัน แต่ด้วยความเป็นคาเฟ่ของคนใส่ใจสุขภาพ ที่ร้านเลยไม่มีชานมไข่มุก แต่จะเน้นเป็นชาใสรสชาติต่างๆ และชาจีนร้อนที่ทางร้านจะต้มชาให้สดๆ เมื่อคุณสั่งสักกาหนึ่ง
เริ่มที่ชาใสเสิร์ฟแบบเย็น Osmanthus Sakura (85 บาท) ชาอู่หลงยอดอ่อนที่ใส่ความเป็นเอเชียตะวันออกไปด้วยน้ำเชื่อมดอกหอมหมื่นลี้และน้ำเชื่อมซากุระ ให้กลิ่นรสที่หอมสดชื่น เปรี้ยวหวานลงตัว ส่วน Raspberry Chestnut (85 บาท) ชาอู่หลงยอดอ่อนเพิ่มน้ำเชื่อมราสป์เบอร์รีหอมหวาน ผสานกับความเข้มของน้ำเชื่อมเกาลัด เกิดเป็นรสชาติกลมกล่อมลงตัวที่ต้องลองสักครั้ง
ถ้าคุณอยากลองดื่มชาร้อน Premium Chinese Tea (120-150 บาท) ทางร้านก็มีใบชาให้เลือกหลากหลาย ลองดมกลิ่นดูก่อนได้ว่าชอบแบบไหน เพราะชาแต่ละตัวมีคาแรกเตอร์ที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น ต้งติ่ง หอมหมื่นลี้ หลงจิ่ง จินเซียน และผู่เอ๋อ เมื่อเลือกได้แล้วทางร้านจะทำการชงชาให้ด้วยวิธีการแบบจีน และเพื่อความหอมที่สุดเมื่อดื่ม ทางร้านเลือกใช้กาน้ำชาแบบแก้วแทนที่จะใช้แบบดิน เพราะชาหอมๆ เมื่อใส่กาดินเผาจะถูกดินเผาดูดซึมกลิ่นเข้าไปหมด
Soft Sorbet A2 (145 บาท)
Soft Sorbet M2 (85 บาท)
บัวลอยงาดำแห้ง (95 บาท)
เต้าฮวยพ่นไฟ (75 บาท)
The Dishes:
ขนมหวานของทางร้านเป็นขนมหวานเจ ไม่มีส่วนผสมของนม หวานน้อย เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ และแน่นอนว่าทางร้านทำเองทุกอย่าง ตั้งแต่เต้าฮวย เครื่องสำหรับน้ำแข็งไส ไปจนถึงซอฟต์ซอร์เบตรสชาติแปลกใหม่อย่างซอฟต์ซอร์เบตสมุนไพรจีนและซอฟต์ซอร์เบตน้ำขิง
Soft Sorbet A2 (145 บาท) ซอฟต์ซอร์เบตรสสมุนไพรจีนฤทธิ์เย็น เสิร์ฟพร้อมเครื่องจัดเต็มทั้งบัวลอยงาดำ เผือกบด บัวลอยเผือก บัวลอยมันหวาน รากบัว เฉาก๊วย และเยลลีน้ำตาลทรายแดง พร้อมกิมมิกเล็กๆ เป็นถั่วตัดใส่มาในขวดยาที่ทางร้านเขียนหน้าขวดมาว่า ยาชูใจ เมื่อโรยลงบนตัวซอฟต์ซอร์เบตแล้ว เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ชุบชูใจให้คนอยากขนมหวานได้จริงๆ ส่วน Soft Sorbet M2 (85 บาท) ซอฟต์ซอร์เบตรสน้ำขิงที่ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ ทั้งความเย็นของซอร์เบตและความร้อนของรสชาติขิง เสิร์ฟมาพร้อมกับบัวลอยเผือก บัวลอยมันหวาน และเต้าฮวย ตักหนึ่งครั้งควรตักให้ครบทุกอย่าง แล้วคุณจะพบกับรสชาติใหม่ๆ ที่ลืมไม่ลง
นอกจากซอฟต์ซอร์เบต ทางร้านก็มีเมนูขนมไต้หวันอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น บัวลอยงาดำแห้ง (95 บาท) บัวลอยไส้งาดำโรยผงคินาโกะ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงผสานรสชาติสมุนไพรจีนอย่างพุทรา เก๋ากี้ ลำไยแห้ง มะตูม เพื่อเพิ่มความหวานกลมกล่อม และ เต้าฮวยพ่นไฟ (75 บาท) เต้าฮวยสีเทาแปลกตาที่ทำจากถั่วเหลืองผิวดำที่มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลืองทั่วไปถึง 8 เท่า ทำให้เต้าฮวยของทางร้านมีความหนาและรสชาติเข้มข้นกว่าปกติ เผาด้วยไฟ ราดด้วยน้ำเชื่อมและผงคินาโกะเพิ่มความกรุบกรอบ
XinXin Xingyin
Open: ทุกวัน เวลา 11.00-21.30 น.
Address: 3/1 อารีย์สัมพันธ์ 5 กรุงเทพฯ
Budget: 100-200 บาท
Contact: 06 5632 2646
Website: https://www.facebook.com/xinxin.xingyin/
Map:
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
