‘ดู ดม ดื่ม’ ค้นหาคาแรกเตอร์ไวน์เพื่อให้การดื่มไวน์ของคุณ ‘ดื่มด่ำ’ ยิ่งขึ้นไปกับ Wine Tasting โดย Jacob’s Creek [ADVERTORIAL]

ถึงงาน The Urban Feast x Jacob’s Creek ที่จัดโดย Jacob’s Creek แบรนด์ไวน์ชื่อดังจากออสเตรเลีย จะปิดฉากความชิคไปเป็นที่เรียบร้อย แต่มีกิจกรรมสุดพิเศษที่ THE STANDARD POP ได้มีโอกาสเข้าร่วมจนอยากมาแชร์ความประทับใจ นั่นก็คือเวิร์กช็อป Wine Tasting ที่แบรนด์จัดขึ้นเป็นพิเศษเพื่อคนรักไวน์ พร้อมเชิญแขกคนพิเศษ มิกซ์-สุเมธ อุดมกิจ หรือที่รู้จักกันในนาม DjMig YesWinedo อินฟลูเอ็นเซอร์ผู้หลงใหลไวน์ มาให้ความรู้เรื่องไวน์ตั้งแต่การ ‘ดู’ พินิจพิจารณาสีของไวน์ แล้วจึงค่อย ‘ดมกลิ่น’ เพื่อสัมผัสกับคาแรกเตอร์ที่โดดเด่นของไวน์ตัวนั้นๆ ก่อนจะ ‘ชิม’ เพื่อสัมผัสรสชาติที่แท้จริง

ด้วยความที่ไวน์มีคาแรกเตอร์ของรสชาติที่ต่างกัน และความต่างนั้นยังสะท้อนไปถึงคาแรกเตอร์ของแหล่งผลิต เพราะต่อให้มีต้นกำเนิดมาจากสายพันธุ์เดียวกัน เมื่อปลูกต่างถิ่นก็ให้รสชาติที่ต่างไป กลายเป็นเสน่ห์ที่คอไวน์หลงใหลเพราะได้สนุกไปกับการค้นหาความหลากหลายของคาแรกเตอร์นั่นเอง 

เวิร์กช็อป Wine Tasting ครั้งนี้ Jacob’s Creek พาเราออกเดินทางค้นหาคาแรกเตอร์ของไวน์ 5 ตัว 

เริ่มต้นทักทายคอไวน์ได้อย่างน่าประทับใจด้วย ‘Sparkling Moscato Rose’ ไวน์โรเซบอดี้เบา ทำมาจากองุ่นสายพันธุ์ Moscato เอกลักษณ์ของกลิ่นชวนให้นึกถึงความหอมสดชื่นของสตรอว์เบอร์รี พีช และเมลอน ส่วนรสชาติหวานนำ เปรี้ยวกลางๆ ดื่มง่าย เข้าถึงได้ทุกเพศ ลงตัวกับโมเมนต์ความสนุกของงานปาร์ตี้ 

สำหรับคอไวน์ที่ชอบบอดี้ที่เต็มขึ้นกว่าตัวแรกหน่อย และแอซิดิตี้สูงอีกนิด ต้อง ‘Classic Chardonnay Australia 2022’ ไวน์ขาวจากราชินีแห่งองุ่นขาว Chardonnay ที่มองด้วยตาจะเห็นถึงโทนสีเหลืองอ่อนๆ แค่มองก็รู้สึกสดชื่น กลิ่นซิตรัสเด่น ส่วนกลิ่นของผลไม้เมล็ดแข็งติดมาหน่อยๆ มีความดรายและรสเปรี้ยวปานกลาง เหมาจะเป็น Everyday Wine ที่ดื่มได้ทุกวัน 

‘Reserve Cabernet Sauvignon 2020 (South Australia)’ เป็นอีกตัวที่ต้องถูกใจคอไวน์ที่ชอบองุ่นแดงฟูลบอดี้ แทนนินและแอซิดิตี้ปานกลาง ความซับซ้อนของคาแรกเตอร์ที่ให้ความฝาดกว่า 4 ตัวแรกมาจากการบ่มองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon ในถังโอ๊กนาน 18 เดือน เอกลักษณ์ของกลิ่นผลไม้โทนเปลือกดำเด่น แต่ยังให้กลิ่นของวานิลลาติดมาหน่อย งานสังสรรค์ที่เสิร์ฟเมนูจานเนื้อนี่คือองค์ประกอบที่ควรจะอยู่เคียงข้าง

ปิดท้ายด้วย ‘Double Barrel Cabernet Sauvignon 2020’ เสน่ห์ของตัวนี้โดดเด่นตั้งแต่แหล่งเพาะปลูกองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon จากบารอสซา พื้นที่ทางตอนใต้ของออสเตรเลีย ถือเป็นแห่งที่โด่งดังแห่งหนึ่งเพราะได้อิทธิพลของน้ำทะเลและความอบอุ่นจากแสงแดด เมื่อนำมาบ่มในถังไอริชวิสกี้เผาไฟแบบดั้งเดิมเพื่อให้แทนนินมีความนุ่มนวล เผยคาแรกเตอร์ที่หอมอบอวลของวานิลลาและเครื่องเทศ แต่ได้รสชาติที่หนักแน่น เข้มข้น และสัมผัสของผลไม้ที่สุกงอม สัมผัสได้ถึงความบาลานซ์ระหว่างรสเปรี้ยวกับกลิ่นโอ๊ก เป็นการปิดจบเวิร์กช็อป Wine Tasting ที่สร้างโมเมนต์สุดดื่มด่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ   

คำถามที่ได้ยินเสมอเวลาเข้าร่วม Wine Tasting คือ ‘ไวน์ที่ดีเป็นแบบไหน’ DjMig YesWinedo บอกว่า “ไวน์ที่ดีคือไวน์ที่ถูกปากและเรารู้สึกเอ็นจอย ทำให้คุณดื่มด่ำไปกับโมเมนต์นั้นอย่างมีความสุข นั่นคือไวน์ที่ดีสำหรับคุณ” 

นี่คงเป็นคำตอบที่น่าจะทำให้คอไวน์มือใหม่เปิดใจและอยากเข้าไปสัมผัสโลกของไวน์มากขึ้น

สำหรับใครที่อยากเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ทางรสชาติเช่นนี้ ติดตามกิจกรรมดีๆ จาก Jacob’s Creek ได้ทาง www.facebook.com/Jacobscreekth/