สิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนไปในช่วงการแพร่ระบาดคงหนีไม่พ้นเรื่องของอาหารการกิน ที่มีอาหารชนิดใหม่ๆ เกิดขึ้น หรือของเดิมอาจหายไปตามกาลเวลา และไม่เพียงแต่ประเทศเราเท่านั้นที่เกิดการเปลี่ยนแปลง ต่างประเทศเองก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงทั้งเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มไม่แพ้กัน
ล่าสุดที่ประเทศญี่ปุ่นได้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดในกลุ่มวัยรุ่น ถึงพฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์ที่ ‘น้อยลง’ และพบว่ารายได้ภาษีร่วงลงอย่างหนัก จนทำให้รัฐบาลญี่ปุ่นต้องจัดงานการแข่งขันดื่มแอลกอฮอล์ภายในประเทศ เพื่อส่งเสริมให้เหล่าวัยรุ่นกลับมาดื่มแอลกอฮอล์เช่นเดิม
The National Tax Agency (The NTA) กล่าวว่าในปี 2022 ภาษีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คิดเป็น 1.7% ของรายรับภาษีญี่ปุ่น ซึ่งลดลงจาก 3% ในปี 2011 และ 5% ในปี 1980 ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อต้นเดือนนี้รายได้จากภาษีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลดลงมากที่สุดในรอบ 31 ปี ตามรายงานของ The Japan Times
‘The Sake Viva!’ เป็นแคมเปญที่จัดโดยสำนักงานภาษีแห่งชาติ ที่ขอให้เยาวชนอายุระหว่าง 20-39 ปี เสนอแนวคิดที่จะช่วยฟื้นฟูความนิยมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กลับมาเป็นเช่นเดิม หลังความนิยมลดลงในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด
หน่วยงานด้านภาษีได้เปิดตัว ‘Enjoy Sake!’ เป็นโครงการที่เปิดตัวเมื่อต้นปี 2022 และขอแนวคิดในการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การประกวดดังกล่าวมีจุดประสงค์เพื่อดึงแนวคิดที่ยอมรับการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในวิถีชีวิต ไม่เพียงแต่ช่วงโรคระบาดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงปัจจัยระยะยาวอันส่งผลต่อพฤติกรรมการดื่มของคนในประเทศญี่ปุ่นด้วย
ผู้จัดงานหวังว่าผู้เข้าร่วมจะมีแนวคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับการออกแบบผลิตภัณฑ์ รวมไปถึงวัฒนธรรมการดื่มที่เปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัย นอกจากนี้ยังใช้ Metaverse เป็นสื่อกลางในการติดต่อสื่อสารกับบุคคลต่างๆ
การแข่งขันดังกล่าวจะดำเนินไปถึงวันที่ 9 กันยายน 2022 และผู้ที่เข้ารอบสุดท้ายจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมการล่ารางวัลที่โตเกียวในวันที่ 10 พฤศจิกายน 2022 พร้อมได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานสรรพากรที่จะนำแนวคิดเหล่านั้นไปใช้ในเชิงพาณิชย์
อ้างอิง:
