วันนี้ (13 มิถุนายน) ชัย วัชรงค์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า เศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี เชื่อมั่นและผลักดันวัฒนธรรมอาหารของไทยให้เป็นที่รู้จักอย่างต่อเนื่อง พร้อมกันนี้ยังชื่นชมผลการจัดอันดับ 26 เมนูมะม่วงที่ดีที่สุดในโลก (26 Best Rated Dishes with Mango) จาก TasteAtlas เว็บไซต์ชั้นนำ ที่จัดให้เมนูข้าวเหนียวมะม่วงของไทยอยู่ในอันดับ 2 แสดงถึงความนิยมและความชื่นชอบต่ออาหารไทยที่ได้รับการยอมรับบนเวทีโลก
ชัยกล่าวว่า TasteAtlas เว็บไซต์ที่รวบรวมสูตรอาหาร การจัดอันดับอาหารในประเภทต่างๆ และรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับในประเภท 26 เมนูมะม่วงที่ดีที่สุดในโลก (26 Best Rated Dishes with Mango) ซึ่งผลของการจัดอันดับ เมนูมะม่วงของไทยติดอันดับถึง 5 เมนู ได้แก่ อันดับ 2 ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูข้าวเหนียวมูนแบบดั้งเดิมที่กินกับมะม่วงสุกฝาน อันดับที่ 10 มะม่วงน้ำปลาหวานไทย ทำจากมะม่วงมันของไทยที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและเนื้อกรอบ กินกับน้ำปลาหวาน น้ำจิ้มที่มีรสชาติหวานเค็มและมีความเหนียว ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในฤดูร้อน
นอกจากนี้ยังมีเมนูมะม่วงของไทยอีก 3 ชนิดที่ติดอันดับอื่นๆ ได้แก่ อันดับที่ 11 ตำมะม่วง เมนูสลัดแบบดั้งเดิมของไทยที่ผสมผสานระหว่างมะม่วง กุ้งแห้ง หอมแดง พริก ถั่วลิสง น้ำปลา น้ำมะขาม น้ำมะนาว น้ำตาล และผักชี ผสมเข้าด้วยกันจนกลายเป็นเมนูสุดพิเศษ อันดับที่ 16 น้ำปลาหวาน เมนูน้ำจิ้มที่นิยมกินกับผลไม้หลากหลายชนิด ทำมาจากน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หอมแดง พริก กะปิ และกุ้งแห้ง และอันดับที่ 23 มะม่วงดอง เมนูผลไม้ดองของไทยที่ทำมาจากมะม่วงเปรี้ยวฝาน เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ไวน์ข้าว ไวน์หวาน นำมาหมักดองจนมีรสชาติ
“นายกรัฐมนตรีเชื่อมั่นในอาหารและขนมของไทย ซึ่งล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จากความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบในประเทศ ความพิถีพิถันในการตระเตรียมอาหารแต่ละเมนู และความคิดสร้างสรรค์ของคนไทย ที่ได้รับการยอมรับระดับโลก โดยที่ผ่านมารัฐบาลได้ประชาสัมพันธ์อาหารไทย นำเสนอให้เป็นส่วนหนึ่งของ Soft Power ด้านอาหารมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งในเมนูที่ได้รับความนิยมและเมนูใหม่ๆ ที่ยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง เพื่อให้เกิดการรับรู้อย่างกว้างขวางถึงวัฒนธรรมอาหารของไทยในระดับโลก” ชัยกล่าว
