TASTE: Chu เปิดให้บริการมื้อเย็นในบ้านใหม่บรรยากาศดีใจกลางสุขุมวิท

เราเชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้จัก Chu ในฐานะคาเฟ่อาหารเช้าที่เปิดมาเป็น 10 ปี ตั้งแต่ตอนที่ยังเปิดในอาคาร Exchange Tower ตรงสี่แยกอโศก จนย้ายมาอยู่ที่ใหม่ในซอยสุขุมวิท 31 เมื่อปลายปีที่แล้ว ข่าวดีคือตอนนี้นอกจากจะอยู่ในร้านใหม่ที่กว้างและบรรยากาศดีกว่าเดิมแล้ว ยังเปิดเพิ่มตอนเย็นให้ได้นั่งยาวๆ ไปจนถึงสามทุ่มเลย

Chu ร้านใหม่ตั้งอยู่ในอาคารที่เป็นเหมือนบ้านหนึ่งหลัง ที่ต้องผ่านทางเข้าจากซอยหลักไปก่อนถึงจะเห็นตัวบ้านพร้อมสนามหญ้าและสวนเล็กๆ ที่อยู่ด้านข้าง นอกจากตัวร้านจะเป็นสัดส่วนให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัว สงบ และผ่อนคลายกว่าที่เดิมในอาคารสำนักงานมาก พื้นที่ระเบียงที่ติดกับสนามหญ้าก็ยังเปิดให้นั่ง พร้อมต้อนรับทั้งเด็กๆ และน้องๆ สัตว์เลี้ยงให้อบอุ่นกว่าเคย ทำให้ Chu กลายเป็นร้านฟีลโฮมมี่ที่เวลาอยากพาครอบครัวมากินข้าวหรือนัดเพื่อนมานั่งคุยกันสบายๆ ก็จะนึกถึง

ด้วยข้อดีของร้านใหม่ที่เราได้เกริ่นไป การตัดสินใจเปิดร้านตอนเย็นเป็นครั้งแรกในรอบกว่า 10 ปีของ เชฟเต้ย-จิรยุว์ ณ ระนอง และ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช จึงเป็นเรื่องที่เราว่าเหมาะสมมากๆ

พอเปิดร้านยาวขึ้น นอกจากอาหารเช้ากับบรรดาพาสต้าที่เป็นตัวยืนของที่นี่อยู่แล้ว เชฟก็เลยได้โอกาสขยายเมนูเพิ่มจานใหม่ๆ เข้ามา พร้อมบรรดาเครื่องดื่มที่เหมาะกับบรรยากาศช่วงเย็นอย่างเบียร์ ไวน์ และค็อกเทลต่างๆ

ช่วงเวลาแบบนี้เหมาะกับการสั่งอาหารหลายอย่างมาแบ่งกัน เราแนะนำให้เรียกน้ำย่อยด้วย Shrimp Scampi (300 บาท) กุ้งผัดเนยกระเทียมไวน์ขาวหอมๆ เนื้อสดเด้ง เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังซาวโดว์ย่าง และถ้าใครติดใจขนมปังซาวโดว์ จะสั่งเป็น Crab Toast (240 บาท) ขนมปังย่างหน้าเนื้อปูกับซอสกระเทียมเลมอน หรือ Whipped Ricotta Toast (200 บาท) ที่มีทั้งชีสริคอตตาทำเอง มะเขือเทศลูกเล็กหวานจากเชียงใหม่ และซอสบัลซามิกมาปล่อยความอูมามิแบบเต็มที่

สั่งสลัดจานใหญ่สักจานมาไว้ตรงกลาง แล้วเลือกจานโปรตีนหลัก ที่มีทั้ง Miso Salmon (490 บาท) แซลมอนย่างมิโซะชิ้นใหญ่ Chicken Parmigiana (350 บาท) ไก่ชุบแป้งทอดที่นำไปอบพร้อมกับซอสมะเขือเทศ แฮม และชีส หรือจะเป็น Beer & Mustard Sausage (490 บาท) ไส้กรอกตุ๋นพร้อมมันฝรั่งบด ที่ดูจะเข้ากับเครื่องดื่มฟองเย็นๆ สักแก้วได้ดี

ส่วนใครเป็นแฟนอาหารเช้า ข่าวดีคือเขาก็ยังเสิร์ฟมื้อเย็นด้วย จะอยากกิน Eggs Benedict (300 บาท) หรือ Pancake Breakfast (300 บาท) ตอนไหนก็ได้ แถมยังมีเมนูอื่นๆ ของ Chu แบบครบถ้วน ทั้งของหวาน กาแฟ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อน-เย็น ไปจนถึงมิลก์เชกที่ใช้ไอศกรีมมาปั่นจริง เข้มข้นจริง และสามารถเติมช็อตได้ด้วย

เราว่าอากาศเย็นมาเมื่อไร โต๊ะที่ระเบียงร้านนี้จะต้องป๊อปมากๆ แน่