Wine Pairing

17 พฤศจิกายน 2019

คู่มือจับไวน์แพริ่งคู่กับเนื้อฉบับ 101 แบบไม่อ่านไม่ได้แล้ว

หากคุณฝันอยากจัดมื้อสนุกๆ กับเพื่อน เสิร์ฟเมนูเนื้อชุ่มฉ่ำแสนอร่อย แต่พลาดไปร่วมงาน ‘Jacob’s Creek: Australian Wine x Australian Beef Tasting’ ที่เพิ่งจัดไป และไม่แน่ใจว่าควรจับคู่กับไวน์ชนิดใด เราได้ย่อโลกทั้งใบ นำเคล็ดลับการแพริ่งเนื้อสนุกๆ คู่กับไวน์ให้เด็ดดวง พร้อมเคล็ดลับแสนง่ายจากกูรูเรื่องไวน์ บิลลี่ บริกแฮม แบรนด์แอมบาสเดอร์ชาวออสซีของ Jaco...

12 กันยายน 2019

เปิดแล้ว Pick & Cheese ร้านอาหารเสิร์ฟชีสบนสายพานแห่งแรกของโลก!

ถ้าพูดถึงร้านอาหารที่มีสายพานแล้ววางอาหารมาเสิร์ฟ คุณคงนึกถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่ซูชิไหลไปมาบนสายพานให้ได้หยิบมากินตามใจต้องการ ล่าสุดไอเดียการใช้สายพานเสิร์ฟอาหารที่หลากหลายนี้ข้ามน้ำข้ามทะเลไปถึงร้านอาหารแห่งหนึ่งใจกลางย่านเวสต์เอนด์ของอังกฤษ ที่ใช้สายพานเสิร์ฟชีสเป็นแห่งแรกของโลก! Pick & Cheese คือแบรนด์ใหม่ของร้านอาหาร The Chees...

7 ธันวาคม 2018

อาหารไทยบ้านๆ กับไวน์ ใครว่าไม่เข้ากัน?

ดิฉันว่าคุณคงไม่เถียงว่าอาหารไทยเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกชาติหนึ่ง แต่การหยิบไวน์ซึ่งเป็นรสชาติจากตะวันตกมาจับคู่กับรสเปรี้ยว หวาน เค็ม มัน แบบบ้านเราล่ะ มันจะเข้ากันเหรอ? อยากรู้ต้องลอง อาหารไทยมีความพิเศษ แต่พิเศษอย่างไร เราขอให้คุณหลับตาแล้วบรรยายถึงความเป็นความอร่อยแบบชาติสยามมาสัก 1 ประโยคสิ (เดี๋ยวเรานั่งรอ...) ...

17 สิงหาคม 2018

เปลี่ยนบรรยากาศไวน์แพริ่ง! จะกัมมี่แบร์หรือช็อกโกแลตก็จับคู่ไวน์ได้น่าทึ่งทั้งนั้น

เมื่อคุณได้ยินคำว่า ‘Wine Pairing’ คุณย่อมนึกถึงดินเนอร์มื้อพิเศษที่จะจับคู่อาหารรสชาติต่างๆ กับไวน์รสเยี่ยม ปลาคู่ไวน์ขาว เนื้อคู่ไวน์แดงตามสูตร ที่จะทำให้รสชาติอาหารนั้นกลมกล่อมหรือเพิ่มความรู้สึกใหม่ให้กับรสชาติได้ แต่หากเราไม่ได้มีเวลามากพอจะไปดื่มไวน์กับอาหารจานหรูในภัตตาคารล่ะ ทีนี้เราขอให้ลุกเดินสำรวจบ้านของคุณสักหน่อย แล้วหยิบข...

14 มกราคม 2018

ไวน์แพริ่งกับอาหารบ้านๆ

อย่ามองข้ามสตรีทฟู้ด! ใครจะไปคิดว่าอาหารไทยบ้านๆ ที่มีตามท้องถนนจะสามารถทานคู่กับไวน์ชั้นหรูได้ แต่ถ้าใครยังคิดไม่ออก ติดตาม Special Story เรื่องนี้ให้ดี แล้วคุณจะมีไอเดียสำหรับมื้ออาหารสุดพิเศษ [IN PARTNERSHIP WITH JACOB’S CREEK]...