8 กันยายน 2025
ช่วงที่ผ่านมาใครที่ติดตามวงการสุขภาพคงไม่มีใครไม่รู้จักคำว่า ‘Ultra-Processed Food’ (UPF) หรืออาหารแปรรูปสูงที่กลายเป็นประเด็นร้อนขึ้นมาอีกครั้ง ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากหนังสือ Ultra-Processed People เขียนโดย Dr. Chris van Tulleken แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคติดเชื้อ และพิธีกรชื่อดังจาก BBC
หนังสือเล่มนี้ได้สร้างแรงสั่นสะเ...
