TASTE

TP TEA หรือร้านชานมไข่มุกต้นตำรับแห่งแรกของโลก เตรียมเปิดสาขาใหม่แล้วที่สยามพารากอน โดยสาขานี้ถือได้ว่าเป็นสาขาที่ 5 ในช่วงเวลาระยะเวลาไม่ถึง 1 ปี นับจากสาขาแรกในประเทศไทยอย่างเซ็นทรัลเวิลด์ได้เปิดตัวไปเมื่อเดือนธันวาคม 2563 ตามมาด้วยอีก 4 สาขาในปี 2564 นี้ อย่างเซ็นทรัล ลาดพร้าว, ลิเบอร์ตี้ พลาซ่า ทองหล่อ, เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า และสยามพารากอน &nbs...

บ้านหลังที่สามของ Kay’s ที่ยังเอาใจคนรักอาหารเช้า แต่เพิ่มเติมมื้อกลางวันและมื้อเย็น ที่ทางร้านได้หยิบเอาเมนูขึ้นชื่อมาดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆ ทำให้เราสามารถแฮงเอาต์อยู่ที่นี่ได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเช้า สาย บ่าย เย็น ไปจนถึงค่ำคืน    สำหรับคนที่เคยไปเยือน Kay’s สาขารางน้ำ และเอ็มบาสซีมาแล้ว น่าจะพอคุ้นเคยกับเมนูอาหารเช้าที่เสิร์ฟแบบ All D...

Bru Cafe เป็นคาเฟ่เปิดใหม่สุดอบอุ่นที่นำเสนอบรันช์หลากหลายแบบที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ GM Serviced Apartment บริเวณใจกลางซอยสุขุมวิท 20 ด้วยความที่บริเวณนี้มีชาวต่างชาติอาศัยอยู่อย่างหลากหลาย Bru Cafe เลยกลายจะเป็น Neighborhood Cafe สบายๆ ให้ทุกคนที่อาศัยอยู่บริเวณซอยสุขุมวิท 16-24 จะได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจ และกินอาหารในแบบที่ตัวเองชอบ   ...

สมมติว่าคุณโตมากับแม่หรือยายที่ทำอาหาร และท่านเปรียบเหมือนคุณครูคนแรกที่สอนสูตรอาหารไทยต่างๆ ให้คุณทำตาม มันจะต้องมีบ้างบางครั้งที่เราลองดัดแปลง ใส่อะไรแปลกๆ หรือเปลี่ยนวัตถุดิบ ที่ต่อให้จะขัดใจครูผู้สอนไปบ้าง แต่ตามใจเราแน่ๆ สถานการณ์ที่ว่านี้คือฉากที่เราว่าสามารถอธิบายเรื่องราวเบื้องต้นของ ‘หลานยายนุสรา (Lahnyai Nusara)’ ได้อย่างชัดเจน  &...

เมื่อขนมเซมเบ้เริ่มเป็นที่ชื่นชอบของคนไทย ร้านเซมเบ้หน้าใหม่ก็ทยอยเปิดขึ้นเรื่อยๆ และนี่ก็คือ Ozaka Senbei ร้านขนมเซมเบ้เปิดใหม่ล่าสุดที่ Gump’s Ari   ขนมเซมเบ้เป็นขนมคล้ายกับข้าวเกรียบของไทย นิยมขายตามเทศกาลหรือวัดในญี่ปุ่น โดยผู้คนจะซื้อและยืนกินอยู่หน้าร้าน เมื่อเจ้าของร้าน Ozaka Senbei ได้เห็นภาพน่ารักๆ ของทั้งชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที...

หากใครได้เดินทางไปภูเก็ต สมุย หรือ เชียงใหม่ในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคมนี้ เรามีกิจกรรมจากค็อกเทลบาร์ของทั้ง 3 จังหวัดมาฝากอย่าง Out of Sight Celebration Roadshow ที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองให้กับค็อกเทล ‘Out of Sight’ โดย ป๊อก-ประภากร คงหลี ที่สามารถไปคว้าแชมป์โลกมาได้เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา    การแข่งขันที่เรากำลังพูดถึงคือ Bac...

เข้าสู่กลางเดือนพฤศจิกายนก็เท่ากับใกล้เทศกาลศริสต์มาสและปีใหม่เข้ามาทุกที ตอนนี้ไม่ว่าจะห้างสรรพสินค้าหรือโรงแรมก็เตรียมจัดโปรโมชัน อีเวนต์ รวมไปถึงประดับตกแต่งสถานที่เพื่อต้อนรับช่วงเวลารื่นเริงด้วยกันทั้งนั้น    เช่นเดียวกับ Central Embassy ที่เริ่มจัดงาน ‘The Christmas Park & New Year’s Favourites’ แล้วเรียบร้อย ซึ่งนอกเหนือจ...

เวลาที่ได้ยินว่าเชฟคนไหนเติบโตมาท่ามกลางครอบครัวที่ทำอาหาร เรามักจะสนใจถามถึงอาหารในวัยเด็กของเขา และนึกอยู่เสมอว่าสิ่งเหล่านั้นเป็นประสบการณ์ที่ได้เปรียบ เพราะมันเหมือนคุณได้เรียนทำอาหารและเรียนรู้รสชาติของโฮมคุกกิ้งไปแล้วตั้งแต่คุณยังไม่รู้ตัวว่าชอบทำอาหารเสียด้วยซ้ำ และการมาที่ ‘Son of Saigon’ ทำให้นึกถึงพลังของอาหารรสมือแม่อีกครั้ง   ...

เป็นเวลากว่าร้อยปีที่ตึกแถวที่สูงที่สุดใจกลางเยาวราชเพิ่งสร้างเสร็จ และเป็นที่ตั้งของห้างขายยาจีนโพทง (POTONG / 普通) ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1910 ปรุงยาและจัดจำหน่ายยาสตรีปอคุณเอี๊ยะบ๊อ ซึ่งกิจการขายยาก็ยังคงสืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน   Courtesy of Restaurant Potong   ทายาทรุ่นที่ 5 อย่างเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม เล็งเห็นถึงความสำคัญและคุณค่า...

ในยุคที่ชีวิตความเป็นอยู่ของเมืองใหญ่ลำบาก และไม่สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนได้ต่อไป เราเห็นคนหนุ่มสาวและคนมีความสามารถในสายอาชีพต่างๆ ย้ายถิ่นฐานไปตั้งหลักยังต่างจังหวัด กลับไปพัฒนาบ้านเกิด หรือเลือกอยู่ในที่ที่ตนเองคิดว่าดีและสบายใจ ซึ่ง HappyNancy หรือ แนนซี่-นัยน์ภัค ภูมิภักดิ์ เป็นหนึ่งคนรุ่นใหม่เหล่านั้น เธอย้ายตัวเองไปลงหลักปักฐา...