Sizzler

Sizzler USA ซึ่งวางตัวเองเป็นร้านอาหารสไตล์ Fast Casual หรือร้านที่โดดเด่นด้านความสะดวกรวดเร็วและคุณภาพอาหาร กลายเป็นธุรกิจร้านอาหารรายล่าสุดในสหรัฐฯ ที่ต้องเดินเข้าสู่เส้นทางการยื่นล้มละลายภายใต้ Chapter 11 หลังจากได้รับผลกระทบโดยตรงจากการระบาดของโรคโควิด-19   ร้านอาหาร 6 แห่งปิดทำการถาวรนับตั้งแต่เริ่มมีการแพร่ระบาด แบรนด์ร้านอาหารอายุ...

แม้ภาครัฐคลายล็อกให้ร้านอาหารในศูนย์การค้ากลับมาเปิดให้บริการได้อีกครั้งตั้งแต่วันที่ 3 พฤษภาคมที่ผ่านมา จนถึงวันนี้รวมเป็นเวลากว่า 1 เดือนแล้ว แต่ก็ใช่ว่าทุกร้านจะกลับมาเปิดให้บริการตามปกติทั้งหมด ด้วยต้องประเมินว่าหากเปิดแล้วจะคุ้มหรือไม่   สำหรับ Sizzler กลับมาเปิดร้านได้ประมาณ 80% หรือ 40 กว่าสาขา จากทั้งหมด 57 สาขา โดยสาเหตุที่ยังไม...

ปฏิเสธไม่ได้ว่าผู้บริโภคยุคใหม่ยุ่งกว่าที่เคยเป็นมาก่อน พวกเขาพยายามดิ้นรนเพื่อหาเวลาสำหรับการทำงานที่วุ่นวายและการใช้ชีวิตส่วนตัวในแต่ละวัน แน่นอนว่าในท่ามกลางวิถีชีวิตที่วุ่นวายเช่นนี้ การจัดสรรเวลา 20 นาทีสำหรับการทำอาหารก็ดูจะเป็นเรื่องที่เสียเวลาเป็นอย่างมาก   ในยุคที่เร่งรีบ ผู้บริโภคยุคใหม่จึงมองหาทางเลือกของอาหารที่รวดเร็วและสะดว...

ปัจจุบันเทรนด์เนื้อจำลองและเนื้อสัตว์จากพืช (Plant-based Meat) กำลังมาแรง เพราะนอกจากจะช่วยลดโลกร้อนแล้ว ยังสร้างประสบการณ์การรับประทานเนื้อให้กับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย ซึ่งล่าสุดร้านอาหารยอดนิยมในไทยอย่าง Sizzler ได้เพิ่มทางเลือกใหม่ด้วยการหยิบยกเอาวัตถุดิบนี้จากแบรนด์ OMNIMEAT จากฮ่องกง ที่มีส่วนผสมหลักคือเห็ดชิตาเกะ และ Bey...

“ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง” ดูจะเป็นหนึ่งในคำอวยพรที่มาตรฐานที่สุดอันหนึ่งในช่วงปีใหม่ที่ใกล้จะถึงนี้ เพราะเราเชื่อว่า หากสุขภาพกายและสุขภาพใจนั้นดียอดเยี่ยมแล้ว มันก็จะส่งผลต่อสิ่งอื่นๆ ในชีวิต ให้คุณได้มีแต่ความสุข เหมือนที่เขาเคยบอกกันว่า “การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ” และในช่วงปีใหม่นี้ หากคุณยังไม่มีของขวัญใดๆ ให้กับคนที่คุณรัก หรือกับตัวเองก็ตาม ...

ปฏิเสธไม่ได้ว่าเทรนด์เมนู ‘เนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช’ กำลังเป็นสิ่งที่เชนร้านอาหารยักษ์ใหญ่ของโลกต่างเห็นพร้อมต้องกันที่จะออกเมนูเพื่อเจาะกลุ่มผู้ทานมังสวิรัติ ตั้งแต่ Burger King ที่ได้เปิดตัว Impossible Whopper ไปยังร้านค้าทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา ตามมาติดๆ ด้วย Subway ได้ประกาศแผนการทดสอบ Beyond Meatball Marinara ในร้านอาหาร 685 แห่งในสหรัฐอเมริกาและแค...

นอกเหนือจากสเต๊กและสลัดบาร์ที่เราคุ้นเคยกันมาตลอด Sizzler เพิ่งส่งเมนูใหม่ออกมาเพื่อตอกย้ำการเป็นร้านอาหารที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพของผู้บริโภคด้วยเมนูน้ำผักผลไม้สกัดเย็นที่ไม่ใช่เรื่องใหม่และไม่ได้น่าตื่นเต้นเท่าไร เพียงแต่เราเองก็จะได้เห็นการขยับตัวใหม่ๆ ของแบรนด์มากกว่า   จริงๆ แล้วน้ำผักผลไม้แบบ Cold Pressed หรือสกัดเย็น ฟังดูแล้วไม่ใช่เร...

คุณรู้หรือไม่ว่าร้านอาหารที่คุณเดินผ่านในห้าง หรือโทรสั่งเดลิเวอรีอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน เขาอายุเท่าไรกันแล้ว     ภาพประกอบ: Nisakorn R. พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า...

50 ปีแล้วกับธุรกิจไทยระดับโลก Minor International PCL หรือ MINT ซึ่งผู้บริโภคชาวไทยต่างคุ้นเคยกับแบรนด์ The Pizza Company, Swensen’s หรือ Sizzler เป็นอย่างดี   จุดเริ่มต้นจากเงิน 1,000 เหรียญสหรัฐที่หยิบยืมคนอื่นมาทำธุรกิจ สู่ธุรกิจบริการชั้นนำระดับเอเชียที่เราควรเรียนรู้ความสำเร็จจากข้อมูลชุดนี้     ภาพประกอบ: Karin...