×

LIFE TABLE: The Taste of Homecoming

27 เมษายน 2026

The Taste of Homecoming จากสำรับข้าวแกงที่คนไทยคุ้นเคย สู่ตำรับไฟน์ไดนิ่งเลิศรสที่ทั่วโลกอยากลิ้มลอง

“บ้านคือที่ไหนก็ได้ที่เรารู้สึกปลอดภัย อยู่แล้วสบายใจ และต้องมีความทรงจำที่ดี บ้านจะทำให้เราเกิดความคุ้นเคยและทำให้เราหวนคิดถึงวันวานได้เสมอ” นิยาม The Taste of Homecoming รสชาติแห่งความคิดถึงในมุมมองของ เชฟชาลี กาเดอร์ (Chalee Kader) แห่ง Wana Yook ทำให้เราสัมผัสได้ถึงความประทับใจในเสน่ห์วันวาน เช่นเดียวกับรสมือการปรุงอาหารที่เขานำความทรงจำเรื่อง ...
22 เมษายน 2026

The Taste of Homecoming ตำรับเลิศรสแห่ง POTONG สูตรเด็ดรสมือแม่ที่ชวนให้หวนคิดถึงบ้าน

“บ้านคือความรู้สึกอบอุ่น เวลาเราคิดถึงบ้านจะนึกถึงอาหารที่คุ้นเคย ทานแล้วรู้สึกสบายใจ ทานแล้วมีความสุขจากข้างใน” มื้อเปี่ยมสุขอาจมีคุณค่าไม่แพ้มื้อเลิศรส นั่นคือการตีความ The Taste of Homecoming รสชาติแห่งความคิดถึงผ่านมุมมองของ เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่ง โพทง (POTONG) ผู้ที่เติบโตมากับตำรับไทย-จีนดั้งเดิมจนกลายมาเป็นคนส่งผ่านความอร่อยในแบบฉบับ ...
ภาพราเม็ง No Name Noodle รสมือแม่ โดย เชฟ ชินจิ อิโนะอุเอะ
16 เมษายน 2026

The Taste of Homecoming จากราเม็งรสมือแม่ที่คุ้นเคย สู่ตำรับราเม็งเฉพาะตัวที่โด่งดัง

“อาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่ทำโดยคนที่เรารัก และรักเรามากที่สุด สำหรับผมมันคืออาหารฝีมือแม่ ได้ทานเมื่อไรก็มีความสุขเมื่อนั้น แล้วแม่ก็มีปรัชญาในการทำอาหารเพื่อต้องการให้คนทานมีความสุขทุกครั้งที่ได้ลิ้มรส” ตำรับรสมือแม่นั้นมักทำให้เรานึกถึงบ้านได้เสมอ นั่นคือนิยามของ The Taste of Homecoming รสชาติแห่งความคิดถึงในมุมมองของ เชฟชินจิ อิโนะอุเอะ แห่...


Close Advertising