×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. Fine Dining

Fine Dining

ภาพเมนูอาหารไทยใหม่จากร้าน SOMA ที่นำเสนออาหารคุ้นเคยในรูปแบบไฟน์ไดนิง
12 สิงหาคม 2026

SOMA ออกเมนูใหม่ หยิบรสชาติอาหารไทยที่คุ้นเคย มาเล่าให้สนุกขึ้นอีกครั้ง

หลังจากชื่อของ SOMA (โส-มะ) เข้าไปอยู่ใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ได้ไม่นาน ร้านก็เดินหน้าต่อด้วยการเปิดเมนูชุดใหม่ และถ้าเคยมาก่อนหน้านี้ รอบนี้ยังมีความคุ้นเคยบางอย่างเหมือนเดิม เพียงแต่มีจานใหม่เข้ามาทำให้สนุกขึ้น   เพราะสำหรับที่นี่เมนูค่อยๆ เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่ทีมครัวค้นพบระหว่างทาง รวมถึงเสียงตอ...
ภาพอาหารจานเด่นและบรรยากาศภายในห้องอาหาร Sra Bua by Num Weerawat โฉมใหม่
6 สิงหาคม 2026

Sra Bua by Num Weerawat เปลี่ยนไป และนี่คือเหตุผลที่เราควรกลับไปอีกครั้ง

ถ้ามองเผินๆ การกลับมาของห้องอาหาร Sra Bua by Num Weerawat อาจดูเหมือนแค่การเปลี่ยนเชฟและรีโนเวตร้าน แต่เมื่อได้นั่งกินจริงๆ จะพบว่านี่คือการเริ่มต้นใหม่แทบทั้งหมด ตั้งแต่ตัวตนของร้าน วิธีคิด ไปจนถึงอาหารทุกคอร์ส ภายใต้การนำของเชฟหนุ่ม-วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ ที่เข้ามาสร้าง Sra Bua by Num Weerawat ให้สดใหม่ น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น   เชฟหนุ่...
เชฟแทน-ปกรณ์ โกสิยพงษ์ สาธิตการใช้วัตถุดิบอย่างรู้คุณค่าในครัว
26 กรกฎาคม 2026

‘เชฟแทน-ปกรณ์ โกสิยพงษ์’ กับ Living Quality ที่เริ่มต้นครัวด้วยการใช้วัตถุดิบอย่างรู้คุณค่า

เราไม่จำเป็นต้องเป็น Zero Waste ตั้งแต่วันแรก แค่เริ่มทำในแบบที่ทำได้ แล้วค่อยๆ ปรับไปทีละนิด สุดท้ายมันจะพาเราไปถึงเป้าหมายได้เอง เชฟแทน-ปกรณ์ โกสิยพงษ์   เมื่อพูดถึง Fine Dining ภาพแรกที่หลายคนนึกถึงคงเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศ การจัดจานที่สวยงาม และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่านการคิดมาอย่างละเอียดในทุกองค์ประกอบ แต่ในอีกด้านหนึ่ง ร้านอา...
อาหารไทยไฟน์ไดนิงสุดประณีตจากร้านวิเสทวิโส (Wisetwiso) ที่ร้อยเรียงประวัติศาสตร์และรสชาติไทยแท้
23 เมษายน 2026

Wisetwiso ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิง เปิดใหม่บนถนนเชื้อเพลิง

‘วิเสทวิโส’ (Wisetwiso) มาจากการสมาสคำว่า วิเสท ที่แปลว่า ห้องเครื่องหรือผู้ทำอาหารหลวง และ วิโส แปลว่าความงดงาม ซึ่งตรงกับความตั้งใจของร้านที่สะท้อนตัวตน ยึดถือคุณค่าทางวัฒนธรรมและความละเอียดอ่อนของอาหารไทยแท้เอาไว้   ผู้เบื้องหลังความอร่อยนี้ คือ เชฟภูมิ-จักรภูมิ บุณยาคม ผู้เติบโตมาในตระกูลขุนนางเก่าและซึมซับวิชาจากคุณยายผู้เคยปรุงอาหา...
กรุงศรี คอนซูเมอร์ กางแผนปี 2569 รับมือเศรษฐกิจผันผวนและพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไป
9 เมษายน 2026

ตลาดบัตรเครดิตสะเทือน! ยอดบัญชีใหม่ติดลบครั้งแรกในรอบหลายสิบปี ‘กรุงศรี คอนซูเมอร์’ ปรับพอร์ตรับมือยอดรูด ‘ถี่แต่เล็ก’ เตรียมส่งนวัตกรรมชำระเงินใหม่เขย่าตลาดช่วงปลายปี 2569

กรุงศรี คอนซูเมอร์ กางแผนปี 2569 รับมือเศรษฐกิจ ‘รถไฟเหาะ’ เผยอินไซต์คนรวยเริ่มรัดเข็มขัด หันซบ Fast Food แทน Fine Dining พร้อมรุกฐานฟรีแลนซ์-ดึงสินเชื่อบุคคลจากธนาคารแม่มาบริหารแบบเบ็ดเสร็จ   ประเด็นสำคัญ   กางแผนปี 2569: Synergy เครือกรุงศรี และรุกฐาน Freelance เผยดัชนี ‘พรีเมียมชะลอตัว’ คนรวยเริ่มรัดเข็มขัด &nbs...
ภาพบรรยากาศงาน S.Pellegrino Young Chef Academy ที่เปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่
6 เมษายน 2026

รู้จัก S.Pellegrino Young Chef Academy โอกาสสำคัญของเชฟไทย

หลังจากได้ไปสัมผัสบรรยากาศของงานพิเศษ S.Pellegrino Young Chef Academy (SPYCA) ที่ฮ่องกง สิ่งที่ชัดเจนมากคือ นี่ไม่ใช่แค่การแข่งขันทำอาหารธรรมดา แต่คือแพลตฟอร์มระดับโลกที่ถูกออกแบบมาเพื่อค้นหาและผลักดันเชฟรุ่นใหม่ให้เติบโตอย่างรอบด้าน ทั้งฝีมือ ความคิดสร้างสรรค์ และตัวตนในฐานะเชฟยุคใหม่   เวทีนี้เกิดขึ้นภายใต้ S.Pellegrino Young Chef Acad...
ภาพ 2 ยอดเชฟจากร้าน Duet by David Toutain กับ 2 เมนูใหม่ที่เน้นวัตถุดิบและฤดูกาล
1 เมษายน 2026

คุยกับ 2 ยอดเชฟจากร้าน Duet by David Toutain กับ 2 เมนูใหม่ที่เน้นเอกลักษณ์ด้านวัตถุดิบและฤดูกาล

กว่า 1 ปีแล้วที่ยอดเชฟอย่าง David Toutain (เดวิด ทูแทง) เปิดร้านอาหารฝรั่งเศสในรูปแบบของเขาเอง บนพื้นที่ชั้น 7 ของโรงแรมเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ (The Ritz-Carlton, Bangkok)      THE STANDARD LIFE ได้พูดคุยกับเจ้าของ 2 ดาวมิชลินอย่างเชฟ David Toutain ที่บินตรงมาให้สัมภาษณ์ที่ประเทศไทย รวมถึงเชฟ Valentin Fouache (วาลอง...
จานอาหารซีฟู้ดไทยผสมผสานฝรั่งเศสจาก Talayjai Dining โดยเชฟเจมส์และเชฟ Rafael
26 มีนาคม 2026

การเดินทางบทแรกของ ‘Talayjai Dining’ เมื่อซีฟู้ดไทยถูกเล่าใหม่ในมุมมองแบบฝรั่งเศส

เราเชื่อว่าทุกคนคงคุ้นเคยกับเสน่ห์และรสชาติของ ‘ซีฟู้ดไทย’ กันเป็นอย่างดี เพราะเป็นรสชาติที่ถูกปากและแทบจะอยู่ในทุกมื้อพิเศษของบ้านเรา   ‘Talayjai Dining’ ร้านอาหารน้องใหม่ในสไตล์ Casual Dining ของเชฟคนเก่งอย่าง ‘เชฟเจมส์’ เจมมี่เจมส์ (ธีรดนย์ ศุภพันธุ์ภิญโญ) ได้หยิบเอาวัตถุดิบโลคัลบ้านเราที่คุ้นเคยกันดีนี้มาเล่าใหม่ โดยจับมือกับ ‘เชฟ Ra...
ภาพสรุปผล ‘MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2026’ ที่มี 2 ดาวใหม่ และ 278 ร้านอาหารน่าจับตา
20 มีนาคม 2026

สรุป ‘MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2026’ มี 2 ดาวใหม่ และ 278 ร้านน่าจับตา

เพิ่งจบกันไปสดๆ ร้อนๆ กับงานประกาศผล The MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2026’ ที่ครั้งนี้จัดขึ้นที่ Grand Lisboa Palace Resort เขตบริหารพิเศษมาเก๊า และยังถือเป็นปีที่ 18 ของมิชลินไกด์ในสองเมืองสำคัญของเอเชีย รวมถึงยังตรงกับการเฉลิมฉลองครบรอบ 100 ปีของ ‘ดาวมิชลิน’ ด้วย   ภาพรวมปีนี้มีร้านอาหารระดับดาวมิชลินรวม 98 แห่ง จากทั้งหมด 278...
เชฟจอห์น จันทรศักดิ์ และทีมงาน AngloThai กำลังปรุงอาหารในงานป๊อปอัพที่ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ
13 มีนาคม 2026

AngloThai ร้าน 1 ดาวมิชลินจากลอนดอน เสิร์ฟดินเนอร์ที่ดุสิตธานี กรุงเทพฯ 13-14 มี.ค.

วีคเอนด์นี้ถ้าอยากลองอะไรที่แตกต่างและไม่ได้มีมาบ่อยๆ เราอยากให้รีบจอง AngloThai Pop-up ที่ห้องอาหาร Pavilion โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ ซึ่งเชฟและทีมยกครัวจากร้านอาหารไทยในลอนดอนที่ได้ 1 ดาวมิชลิน มาปรุงอาหารในกรุงเทพฯ เพียงสองคืนเท่านั้น ได้แก่วันที่ 13–14 มีนาคม 2569   โปรเจกต์นี้ตั้งใจให้เป็นเหมือนพื้นที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารไทยและอั...

​

Close Advertising