Coffee

11 กันยายน 2018

คาเฟ่อเมซอน เติบโตแค่ไหนในรอบ 5 ปี

ภาพประกอบ: Pichamon W....

9 กรกฎาคม 2018

ทำไมกินจุ กินเยอะ กินเท่าไรก็ไม่พอ มาทำความเข้าใจเรื่องความหิว จะได้เลิกบ่นเรื่องน้ำหนักตัวเสียที

เคยไหมที่รู้สึกหิวตลอดเวลาแม้จะเพิ่งกินข้าวเสร็จหมาดๆ หรือปากว่างเป็นไม่ได้ ต้องหยิบอะไรเข้าปากทั้งที่ไม่ได้รู้สึกหิวเลยสักนิด หากว่าคุณมีอาการเหล่านี้ บอกเลยว่าไม่ได้เป็นคนเดียว เพราะมีคนจำนวนมากที่หิวตลอดเวลา เช่น ผู้ป่วยโรคไทรอยด์ หรือผู้ที่กินยารักษาโรคซึมเศร้า แต่ส่วนใหญ่แล้วปัจจัยที่ทำให้คนเราโหยหาอาหารตลอดเวลาได้แก่พฤติกรรมการกินและไลฟ์สไตล์...

17 มิถุนายน 2018

ดื่มกาแฟแล้วได้อะไร ทำไมคนติดกันจัง

ข่าวดีสำหรับคอกาแฟ เพราะมีงานวิจัยหลายชิ้นยืนยันว่าการดื่มกาแฟส่งผลบวกต่อร่างกาย และการดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวันไม่ได้ถือว่ามากเกินไป แต่ควรดื่มกาแฟดำ ไม่ใส่นมหรือน้ำตาล เพื่อรอบพุงของคุณเอง ภาพประกอบ: Thiencharas.w อ้างอิง: www.eatthis.com/effects-of-coffee-on-body www.rd.com/food/fun/drink-coffee-every-day ...

11 พฤษภาคม 2018

% Arabica มาไทยแน่ คอกาแฟและเหล่าคาเฟ่ฮอปปิ้งเตรียมตัวให้พร้อม

คนรักกาแฟเตรียมตัวให้พร้อม % Arabica ร้านกาแฟดังสัญชาติญี่ปุ่น เตรียมมาไทยแน่เร็วๆ นี้ จากจุดเริ่มต้นที่ไร่กาแฟในฮาวาย และต่อยอดธุรกิจมาถึงการเป็นผู้ส่งออก Tornado King Coffee Roaster เครื่องคั่วสัญชาติญี่ปุ่น และตัวแทนจัดจำหน่าย Slayer เครื่องชงเอสเพรสโซคุณภาพเยี่ยมระดับโลก ทำให้ เคนเน็ธ โชจิ นักธุรกิจผู้ชื่นชอบกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ ร่วม...

25 มีนาคม 2018

Simply Organics & T’aime Cafe บ้านของผ้าสีคราม และโมงยามของโรแมนติกคอฟฟี่

ด้านหน้าบ้านที่ทำเป็นร้าน ผ้าม่านย้อมครามสะบัดพัดตามการมาถึงของสายลมร้อน ประตูทุกบานปล่อยเปิดกว้าง เอื้อทางให้แสงสว่างจากภายนอกส่องถึง ระเบียงยื่นเข้าหาแม่น้ำที่ไหลผ่านหลังบ้าน เสียงสนทนาจากกลุ่มเวิร์กช็อปเย็บผ้าดังขึ้นเป็นระยะ เป็นยามเดียวกับที่หยดกาแฟสีน้ำตาลวาวเคลื่อนลงแก้วอย่างไม่ยี่หระต่อเวลา บ้านหลังนี้ตั้งอ...

15 มกราคม 2018

Eureka Coffee Tap รสใหม่ได้ใจของกาแฟไทยประดิษฐ์

อยู่ๆ มุมเล็กๆ บนถนนศาลาแดง ซอย 1 ก็กลายเป็นแหล่งรวมฮิปสเตอร์สายกินดื่มที่ชอบฮอปปิ้งร้านเก๋ คาเฟ่มีสไตล์ แต่ ณ เวลานี้คงไม่มีคาเฟ่ไหนฮอตฮิตไปกว่า Eureka Coffee Tap (ยูเรกา ค็อฟฟี่ แท็ป) ร้านสีขาวในตึกแถวเก่า 3 ชั้นที่มีความแปลกใหม่ในรสชาติและแนวคิดใหม่ในการตีความหมายของคำว่ากาแฟให้ลิ้มรส สมกับชื่อ Eureka ที่แปลได้ว่าการค้นพบ โดยมี คุณกิ๊ฟท์-จา...

7 ตุลาคม 2017

แดดอ่อนกับเรือนกระจก CHATA Specialty Coffee เพิ่มเติมวันดีๆ ด้วยกาแฟพิเศษหอมกรุ่น

เพิ่งเปิดใหม่ได้เพียงแค่เดือนกว่าๆ ร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ของโรงแรม ‘Baan 2549’ จากความตั้งใจของ ป๊อก-สุขสันติ์ เอื้ออารีชน ซึ่งแรกเริ่มต้องการจะทำร้านขึ้นมาเพื่อให้บริการแขกของโรงแรม แต่เนื่องจากเขาเป็นคอกาแฟตัวจริงที่ไม่ได้อยากจะมีร้านไว้แค่พอรับรองแขกผู้มาเยือน จึงอยากทำร้านกาแฟดีงามสำหรับคนชอบดื่มกาแฟจริงจังด้วย ประ...

1 ตุลาคม 2017

กาแฟจากน้ำพระราชหฤทัย ต้นกาแฟประวัติศาสตร์ของโครงการหลวง

คนส่วนใหญ่น่าจะพอทราบกันดีว่าโครงการหลวง (มูลนิธิโครงการหลวง: Royal Project) ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ พ.ศ. 2512 นั้นเป็นโครงการส่วนพระองค์ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชที่มุ่งส่งเสริมการปลูกพืชเมืองหนาวแก่ชาวเขาเพื่อเป็นการหารายได้ทดแทนการปลูกฝิ่น โดยมีเป้าประสงค์คือช่วยเหลือให้ชาวเขามีสภาพชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และหน...

17 สิงหาคม 2017

พาไปชม Warehouse 30 แหล่งแฮงเอาต์แห่งใหม่แถวเจริญกรุง

เดินทางเข้ามาในซอยเจริญกรุง 30 ราวๆ 150 เมตร (ซึ่งเป็นซอยเดียวกันกับทางเข้าโรงแรม รอยัล ออคิด เชอราตัน หรือถ้ากลัวหลง คุณสังเกตไปรษณีย์กลางบางรักไว้ เลยไปซอยเดียวเท่านั้น) คุณจะพบกับมาร์เก็ตเพลสขนาดกะทัดรัดแห่งใหม่ที่ครบเครื่องไปทั้งเรื่องกิน ดื่ม ช้อป เวิร์กช็อป หรือแม้กระทั่งดูหนัง! ซึ่งเพิ่งเปิดบริการไปเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านม...

31 กรกฎาคม 2017

ไปไกลทั่วโลก ‘% Arabica’ ร้านกาแฟญี่ปุ่นที่ออกไปเติบโตต่างแดนอย่างน่าจับตามอง

บอกได้คำเดียวว่าเราเดินเข้าไปจิบกาแฟของ % Arabica Kyoto Higashiyama เพียงเพราะเห็นรูปถ่ายเก๋ๆ ผ่านอินสตาแกรม โดยที่เราไม่รู้มาก่อนเลยว่า บาริสตาหน้าตาดีคนที่บรรดานักท่องเที่ยวสาวๆ กำลังรุมถ่ายรูปจะมีดีกรีเป็นถึงแชมป์ลาเต้อาร์ต ‘% Arabica’ เกียวโต เป็นร้านกาแฟชนิดพิเศษที่ตั้งอยู่ใจกลางเม...