Coffee

     เป็นหนึ่งร้านที่ THE STANDARD รู้สึกประทับใจเหลือประมาณ ตั้งแต่สถานที่ตั้งแสนสงบเงียบ เมนูเครื่องดื่มซึ่งหาชิมไม่ได้จากที่ไหน ไปจนถึงจานอาหารซึ่งมีเพียงแค่ขนมตามฤดูกาลเพียงไม่กี่เมนู แต่ทุกคำที่สัมผัส ทุกรสที่ลิ้นได้ละเมียด คือความใส่ใจและความรักที่รับรู้ได้จากจานอาหาร ที่ 4th floor Drip Bar หรือร้าน ‘ชั้น 4’ พิถีพิถันเลือก...

     สำหรับคนที่ติดตามหมอทางอินสตาแกรมหรือทวิตเตอร์ คงจะคุ้นกับเมนูอาหารเช้าที่หมอโพสต์อยู่บ่อยๆ และสำหรับคนช่างสังเกต อาจจะแอบเห็นว่ามักจะมีกาแฟดำเป็นตัวประกอบเข้าฉากร่วมกับอาหารอยู่บ่อยครั้ง และคอมเมนต์ที่สงสัยเกี่ยวกับกาแฟก็ปรากฏให้เห็นอยู่เนืองๆ คือ      “ดื่มกาแฟ ไม่เสียสุขภาพเหรอคะหมอ?”      ...

     ชื่อ Grind Size (แกรนด์ไซส์) ของร้านกาแฟแห่งนี้นั้น มีความหมายถึง ‘เบอร์บด’ ซึ่งนอกจาก เมล็ดพันธุ์ แหล่งที่มา และระดับการคั่ว อย่างที่ใครๆ หลายคนได้เคยพูดถึงกันบ่อยครั้งว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดรสชาติของกาแฟ ความละเอียดของการบดเมล็ดก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญอีกอย่างที่ส่งผลต่อรสชาติที่แตกต่างกันของกาแฟ ดังนั้นการตั้งชื่อดังกล่...

     หลายคนอาจไม่คุ้นเคยกับสตาร์บัคส์ในฐานะแบรนด์ที่ดีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม เราอาจจะพอนึกออกว่าสตาร์บัคส์มีกาแฟม่วนใจ๋ เบลนด์ ซึ่งมาจากแหล่งปลูกในภาคเหนือของไทย และนำรายได้ส่วนหนึ่งไปพัฒนาชุมชน หรือการลดราคาเครื่องดื่ม 10 บาทต่อแก้ว เมื่อเรานำแก้วไปเอง แต่จริงๆ แล้วสตาร์บัคส์มีวิธี ‘คิดต่าง’ ในการทำธุรกิจที่ดีต่อสังคม หรือสิ่งแวดล้อ...

     ผลจากการศึกษาทั้งสองชิ้นใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Annals of Internal Medicine ไปเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา (10 กรกฎาคม) ระบุตรงกันว่า การบริโภคกาแฟมากขึ้นอาจช่วยยืดอายุให้ยืนยาวขึ้นได้ การค้นพบนี้ได้เปลี่ยนโฉมหน้าเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของกาแฟที่เชื่อกันมานานนับศตวรรษว่าการดื่มกาแฟนั้นอาจจะส่งผลเสียบางประการต่อสุขภาพ    ...

     ตั้งแต่ย่างเข้าเดือนกรกฎาคมมา THE STANDARD ก็พบว่ามีอะไรออกใหม่มาให้ลองอร่อยกันมากมาย แต่หลายอย่างก็ไม่ได้อยู่ให้กินให้ชิมกันอย่างถาวร แถมมีระยะเวลาจำกัดเสียด้วย ไม่ว่าจะเป็นป๊อปอัพคาเฟ่จากแบรนด์แฟชั่นชื่อดัง ที่มีขายเพียงไม่กี่วันเท่านั้น บรันช์วันเสาร์ที่เคยสร้างความสนุกเต็มอิ่มให้แก่คอบรันช์ใจศิลป์ก็กลับมา หรือแม้กระทั่งงานคว...

     ลาเต้อาร์ตใบไม้ หัวใจ ขนนก ดอกไม้ มนุษย์ต่างดาว หรืออะไรเดิมๆ ก็มีอันต้องหลบไป เพราะลาเต้อาร์ตที่บาริสตาชาวเกาหลีคนนี้ทำนั้นแจ่มสุดๆ      อีคังบิน (Lee Kang-bin) บาริสตาชาวเกาหลีผู้เป็นเจ้าของร้านกาแฟในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ สร้างสรรค์ภาพเขียนชื่อดังก้องโลกขึ้นมาใหม่ภายในถ้วยกาแฟของเขา ซึ่งนั่นรวมไปถึงภาพวาดแน...

เพ็ญนภา เทพอารีย์ เป็นบาริสตาประจำร้านกาแฟ Happy Espresso ย่านวงเวียน 22 แต่ไม่ใช่บาริสตาธรรมดาๆ อย่างที่เราเคยเห็นกัน หลายคนตั้งฉายาให้เธอว่าเป็น ‘อาม่าริสตา’ แห่งยุค เพราะเรามักจะเห็นนักชงกาแฟเป็นคนหนุ่มสาวรุ่นใหม่เสียมากกว่าอาม่าอายุ 74 ปี อาม่าเรียนทำกาแฟจากหลานชายและลองฝึกหัดชงกาแฟอย่างจริงจังประมาณ 1 ปี ใครอยากลองชิมฝีมือชงกาแฟของม่า ไม่ว่าจะ...

     ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลด้านความชื่นชอบส่วนบุคคล หรือคิดหมายมั่นจะปั้นตนเป็น ‘เด็กฮิป’ ก็ตามที แต่จากเดิมที่กลุ่ม ‘นักล่าคาเฟ่’ หรือ ‘Cafe Hoppers’ ผู้แชร์ประสบการณ์ในการไปเยือนคาเฟ่ต่างๆ ผ่านภาพถ่ายโดยการโพสต์ลงเฟซบุ๊กหรืออินสตาแกรมในสมัยก่อนมักจะมีจุดหมายเดียวกัน ซึ่งก็คือกรุงเทพมหานคร หรือไม่ก็จังหวัดเชียงใหม่ สองเมืองใหญ่ที่อุดมไป...

       ภายในซอยสุขุมวิท 23 มีร้านเล็บเทรนด์ใหม่ร้านหนึ่งที่โดดเด่นจนเราอยากแนะนำให้สาวๆ ผู้รักการเพนต์เล็บได้รู้จัก ด้วยแนวคิดและสไตล์การตกแต่งร้านซึ่งเป็นเหมือนคาเฟ่ในตัว ทำให้ Cloudnine Nail Bar & Cafe กลายเป็นสถานที่เสริมความงามเกี่ยวกับเล็บที่สาวๆ สามารถแฮงก์เอาต์ต่อได้อย่างเพลินๆ หรือจะถ่ายรูปเล็บที่เพิ่งเพนต์เสร็จ...