Cocktail

3 มกราคม 2020

ย่อส่วนรองเท้าบู๊ตลงแก้วเนโกรนี Vero Trattoria & Bar บาร์ที่ซ่อนตัวในร้านสูทอิตาลีของคนย่านทองหล่อ

อันที่จริงก็ยังไม่แน่ใจว่า ‘สมชาย’ คือหนุ่มไทยที่เกิดและโตในอิตาลี หรือเขาคือชายหนุ่มชาวอิตาเลียนที่ดันหลงรักความเป็นไทย จนซึมซับเข้าไปในสายเลือดกันแน่ ถึงได้มาปรากฏกายที่กลางใจซอยทองหล่อแบบเนียนๆ แต่ที่ชัดเจนคือ ชายคนนี้มีเสน่ห์ในการคัดสรรและนำเสนอวิถีชีวิตด้วยวัตถุดิบที่ดีที่สุดในทุกด้านให้ใครก็ตามที่เขาได้รู้จัก The Somchai ...

27 ธันวาคม 2019

ค็อกเทลกลิ่นอายญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟที่ Up & Above Bar

บาร์มากมายผุดขึ้นทั่วกรุงเทพฯ พร้อมกับการเติบโตของวัฒนธรรมการดื่มค็อกเทล ในไทย ล่าสุด อัพแอนด์อะบัฟบาร์ (Up & Above Bar) จาก โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจฯ กรุงเทพ (The Okura Prestige Bangkok) ก็ไม่น้อยหน้า ขอส่งเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรพิเศษที่มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่น ออกมาให้ทุกคนได้ชิมรับปีใหม่ ซึ่งความพิเศษอยู่ที่การนำเครื่องเทศญี่ปุ่นมาใช้ เพื...

23 ธันวาคม 2019

Tropic City เปิดขบวนค็อกเทลใหม่ หยิบกะทิมาทำเป็นเวย์ จับใส่ค็อกเทลสุดล้ำ

พ่อมดในเสื้อลายดอกแห่งร้าน Tropic City ร้านค็อกเทลอันดับ 92 จากเวทีรางวัล The World’s 100 Best Bars ปี 2019 ขยันนำเสนอเครื่องดื่มล้ำสมัยไม่หยุด เปิดตัวเซตเมนูใหม่ Volume 3 ที่มีค็อกเทลตัวใหม่ถึง 15 ตัวด้วยกัน ชูโรงด้วยการใช้วัตถุดิบเขตร้อนมาผสมกับเทคนิคเชิงวิทยาศาสตร์เช่นเคย อาทิ การดึงรสชาติจากไขมัน (Fat-Washing) การอินฟิวส์ ทำให้เป็นสีใส (Clarifi...

20 ธันวาคม 2019

วาร์ปไปนั่งริมหาด ชมไฟนีออน เคล้าค็อกเทลบักเก็ตริมทะเลที่ Okinawa Bar

เบื่อ Tiki Bar แล้วหรือยัง? มองไปทางไหนก็เจอแต่ไม้ไผ่ แก้วโมอาย และรัมเบสค็อกเทล ถ้าเราบอกว่า มีบาร์ที่จำลองบรรยากาศริมทะเล แต่เป็นอีกอารมณ์หนึ่งล่ะ ลองจินตนาการถึงแสงสีของไฟนีออน เซิร์ฟบอร์ด หาดทราย ดนตรีฟังก์และโซลจากศิลปินญี่ปุ่น และค็อกเทลรสชาติสดชื่น แต่ไม่ต้องไปถึงชายทะเล แค่ขับรถหลบมาเส้นนาคนิวาส เท่านี้ก็ได้หลีกหนีความวุ่ยวายระหว่างสัปดาห์ ...

10 ธันวาคม 2019

The Botanist Lab ห้องแล็บเหล้าจินในบาร์ลับ ที่เด็กตกวิทย์กายฯ ก็ไปได้

ไม่ได้จะพาไป ‘บาร์ลับ’ แต่พาเข้าแล็บทดลองลึกลับ ที่ไม่มี Dexter มีแต่ค็อกเทลโอมากาเสะจากจินล้ำๆ ที่เล่าเรื่องต้นไม้ผ่านแก้วค็อกเทล ป.ล. บอกใบ้นิดหนึ่งว่า ‘ต้องเลี้ยวขวา’...

7 ธันวาคม 2019

ดื่มได้จริงหรือ? 6 เครื่องดื่มเหนือจินตนาการ หยิบอาหารคาวจับมาทำค็อกเทล

โปรดวางมาร์ตินี จินโทนิก หรือไฮบอลในมือคุณลงก่อน เราชวนมาท้าประลองรสชาติใหม่ๆ ที่เหล่าบาร์เทนเดอร์ต่างเขยิบเข้าใกล้ความเป็นเชฟ เล่นสนุก หยิบยืมงานครัวมาจับเสิร์ฟใส่แก้วค็อกเทล ทั้งเครื่องปรุง ยันซอสปรุงรส ยันของดอง แม้นี่จะไม่ใช่เทรนด์ใหม่ล่ามาแรง แต่คุณลอง ‘รับประทาน’ ครบทั้ง 6 แก้วนี้หรือยัง? Margherita or Margarita?&nb...

3 ธันวาคม 2019

Vesper เผยเมนูค็อกเทลใหม่ ตีโจทย์ ‘ความขัดแย้ง’ กับ ‘เรื่องตรงข้าม’ ออกมาเป็น ‘Contrast’

หลังจากชวนนักจิบไปชมงานศิลปะกันอยู่นานกับเมนู ‘Art Book’ ที่หยิบงานศิลปะมาเล่าใส่แก้วค็อกเทล ล่าสุดร้าน Vesper บาร์อันดับ 26 จาก Asia’s 50 Best Bars 2019 ก็เปิดตัวค็อกเทลใหม่แล้วในชื่อ ‘Contrast’ ความสนุกเบื้องหลังเรื่องที่ไม่เข้ากันนี้ เกิดขึ้นจากความท้าทาย เมื่อบาร์เมเนเจอร์ระดับมือรางวัล Diageo World Class Thailand 2012 และ Ca...

3 ธันวาคม 2019

Crimson Room มหรสพดนตรีแจ๊ส และค็อกเทลมากเรื่อง (ราว) หลังม่านแดง

ขอเชิญเข้าสู่ชั่วโมงต้องมนต์แห่งเสียงดนตรี ณ บาร์แห่งใหม่ใจกลางกรุงบนถนนหลังสวน Crimson Room พาคุณขึ้นไทม์แมชชีนสู่ยุค 1920 อันเรืองรุ่ง...

29 พฤศจิกายน 2019

มาเพิ่มความซ่ากันแบบสดๆ Talk of the Town บาร์ค็อกเทลแบบแท็ปแห่งแรกของไทย

ณ W District มีบาร์แห่งใหม่เกิดขึ้นนามว่า Talk of the Town ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นบาร์ค็อกเทลแบบแท็ปแห่งแรกของประเทศก็ว่าได้ บาร์แห่งนี้ได้รับการดูแลและรังสรรค์เมนูโดย ทอมมี่-สุวรรณ สีลี มิกโซโลจิสต์ผู้คว้ารางวัลและเป็นแชมป์ระดับประเทศกว่า 24 รางวัล หนึ่งในนั้นคือ Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012 (แชมป์ประเทศไทยคนแรกในรายการแข่งขันนี้) ถึงแม้จะ...

27 พฤศจิกายน 2019

ค็อกเทลพิซซ่า เบคอน พริกฮาลาพิโน เปิดเมนูค็อกเทล อดีต ปัจจุบัน อนาคต ชุดใหม่ที่ #FindTheLockerRoom

หลังจากย้ายโลเคชันและเปิดตัวมาได้สักพัก บาร์ลับหลังตู้ล็อกเกอร์จากทีมบาร์เทนเดอร์มากฝีมือของเอเชีย Backstage Cocktail Bar ทองหล่อ, Bar High Five โตเกียว และ Bar Mood ไทเป #FindTheLockerRoom ก็ได้ฤกษ์เปิดเมนูใหม่ ซึ่งเป็นเมนูที่ 3 ให้ขาประจำและขาจรได้ไปลองชิมกันใหม่ตั้งแต่เริ่ม และขอบอกว่าพวกเขาซุ่มทำมาแรมปีเพื่อสิ่งนี้ ค็...