Cafe Hopping

อาจเป็นเพราะทีมงานเบื้องหลัง ‘Choco Project’ เข้าใจนิสัยของชาวคาเฟ่ฮอปเปอร์ในยุคนี้ดีก็ว่าได้ (ว่าเบื่อง่ายหน่ายเร็ว) พวกเขาเลยเกิดไอเดียเปิดคาเฟ่สไตล์ป๊อปอัพขึ้นมา ซึ่งแน่นอนว่าร้านจะบอกลาทุกคนก่อนโดนเบื่อ   อีกทั้งร้านบอกเราว่าโปรเจกต์พิเศษนี้ทำมาเพื่อตอบสนองความชอบเมนูช็อกโกแลตของพวกเขาเองด้วย เพราะไม่ใช่ทุกคนจะชอบดื่มกาแฟหรือชาเขียว ...

จากสถานการณ์ของโควิดที่เข้ามาเป็นปัจจัยสำคัญในการเปลี่ยนแปลงหลายพฤติกรรมของเรา หนึ่งในนั้นคือการทำงานที่บ้านหรือ Stay Home กันมากขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้วงการกาแฟเติบโตอย่างก้าวกระโดดเช่นกัน เพราะหลายคนใช้ช่วงเวลานี้ในการทดลองทำกาแฟดื่มเองที่บ้าน    ดังนั้นเราจึงอยากแนะนำตัวช่วยชงกาแฟ ที่ทำให้ทุกคนกลายเป็นบาริสต้าได้ง่ายๆ เพ...

ขอนแก่นในปี 2022 นี้อุดมไปด้วยคาเฟ่เปิดใหม่ไม่เว้นแต่ละวัน ซึ่งทำให้เมืองนี้ยิ่งเป็นเมืองชิคๆ เรารวมลิสต์ 9 คาเฟ่ทั้งใหม่ใสกิ๊ก และเก่าแต่เจ๋ง ไว้เป็นลายแทงให้เหล่าบรรดา Cafe Hopper ได้ตามรอยเมื่อไปเยือนเมืองเด่นใจกลางถิ่นอีสานแห่งนี้      Murmurbaker คาเฟ่บ้านไม้หลังน้อยน่ารักที่ซ่อนตัวอยู่ใน Columbo Craft Village ชุมชนข...

คาเฟ่เล็กเปิดใหม่อายุไม่กี่เดือนในจังหวัดภูเก็ตที่เราบังเอิญไปรู้จัก และอยากมาแนะนำให้ฟัง โดยเฉพาะสาย Cafe Hopping ที่ชอบคาเฟ่มุมเท่ แสงสวย ถ่ายรูปได้ นั่งสบาย ฟังเพลงเพลินๆ เมนูน้ำและขนมก็อร่อย   Matasecondfloor มาจากคำว่า มาต๊ะ ในภาษาใต้ ที่แปลกว่า ‘มาเถอะ’ รวมกับคำภาษาอังกฤษ ‘Second Floor’ ที่แปลว่า ชั้น 2 เมื่อรวมกันจึงหมายความว่า ‘ม...

‘ไทเป’ เป็นอีกหนึ่งเมืองที่กลับไปเที่ยวซ้ำครั้งได้ไม่มีเบื่อ ด้วยสีสันของบรรยากาศและคาแรกเตอร์อันมีเสน่ห์ของตึกรามบ้านช่อง สถานที่ต่างๆ ขนาดน่ารักที่พอให้ผู้คนในย่านออกมาทำกิจกรรมร่วมกัน ร้านขายของสุดครีเอทีฟตามตรอกซอกซอยต่างๆ โดยเฉพาะคาเฟ่เก๋ที่อัปเดตใหม่อยู่ตลอดเวลา จนตอนนี้ดูเหมือนว่าวัฒนธรรมกาแฟที่นี่น่าจะแข็งแรงพอๆ กับชาไข่มุกไปเป็นที่เรียบร้อ...

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาถนนหนทางแถวเยาวราชที่เคยคุ้นตาเริ่มเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วจนน่าใจหาย แต่ในขณะเดียวกันเราก็ได้เห็นย่านกรุงเก่ากลับมาคึกคักอีกครั้ง และกลายเป็นแหล่งคอมมูนิตี้สร้างสรรค์ รวมถึงร้านกาแฟเปิดใหม่ที่ผุดขึ้นตามมุมถนนไปจนถึงตรอกซอกซอยเล็กๆ เราเลยนึกสนุกอยากชวนผู้อ่านเปลี่ยนบรรยากาศจากการตะลุยกินตามร้านข้างทางในยามราตรี ไปตระเวนจิบกาแฟ ล...

     ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลด้านความชื่นชอบส่วนบุคคล หรือคิดหมายมั่นจะปั้นตนเป็น ‘เด็กฮิป’ ก็ตามที แต่จากเดิมที่กลุ่ม ‘นักล่าคาเฟ่’ หรือ ‘Cafe Hoppers’ ผู้แชร์ประสบการณ์ในการไปเยือนคาเฟ่ต่างๆ ผ่านภาพถ่ายโดยการโพสต์ลงเฟซบุ๊กหรืออินสตาแกรมในสมัยก่อนมักจะมีจุดหมายเดียวกัน ซึ่งก็คือกรุงเทพมหานคร หรือไม่ก็จังหวัดเชียงใหม่ สองเมืองใหญ่ที่อุดมไป...