×

เนื้อวัว

11 มีนาคม 2020

เปิดโลกเนื้อไปกับ Mad Beef ไคเซกิเนื้อ 8 คอร์ส เอาใจคนบ้าเนื้อ

ร้านเนื้อเจริญกรุง Mad Beef ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารที่เสิร์ฟไคเซกิเนื้อตามใจเชฟ หากแต่เป็นร้านอาหารที่เข้าอกเข้าใจคนกินเนื้อเป็นอย่างดี เพราะลูกค้าที่ก้าวเข้าร้านต้องไม่ใช่แค่ชอบเนื้อ แต่ต้องคลั่งไคล้ในระดับแฟนพันธุ์แท้ของเนื้อวัวเลยทีเดียว      เชฟเชอ-พันธ์ทิพย์ อรรถการวงศ์ เล่าให้ฟังว่าจุดเริ่มต้นของไคเซกิเนื้อ 8 ค...
21 มกราคม 2020

‘Smoked’ เนื้อรมควันสูตรลับของเชฟแพม พร้อมส่งต่อความอร่อยจากร้านถึงบ้าน

ใครที่ติดใจเมนูเนื้อรมควันฝีมือ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม จากร้าน Smoked แถวศาลายา ตอนนี้ทางร้านส่งต่อความอร่อยจากครัวร้านสู่ครัวบ้าน ด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ภายใต้ฉลาก ‘สโมค (Smoked)’ เนื้อรมควันพรีเมียมสำเร็จรูป 3 สูตร จากเชฟแพม ได้แก่   14-Hours Smoked Dino Ribs ซี่โครงเนื้อไทยวากิวรมควันนานกว่า 14 ชั่วโมง โดดเด่นด้วยไขมันที...
Must Meat
3 ตุลาคม 2019

Must Meat สวนสนุกของคนรักเนื้อ จากโคไทย โดยคนไทย เพื่อคนไทย

ปีที่ผ่านมาจนถึงตอนนี้ถือว่าเป็นปีทองของคนรักเนื้อจริงๆ เพราะมีร้านเนื้อเปิดใหม่มากมาย จนหลายคนยังไปแทบไม่หมด แต่สิ่งที่น่ายินดียิ่งกว่าการเปิดร้านใหม่ๆ กลับเป็นความเข้าใจ และตระหนักถึงคุณภาพของเนื้อไทย จนทำให้หลายร้านเลือกที่จะนำเสนอเนื้อไทยมากขึ้นกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด จนเรียกว่า ‘เนื้อไทยกำลังมาและคงอยู่ต่อไปอีกนานอย่างแน่นอน’    ...
Beef 101
23 กันยายน 2019

Beef 101: เรื่องพื้นๆ ที่สายเนื้อ(วัว)ต้องรู้

T-Bone  Tenderloin Sirloin Filet Mignon New York Steak Angus Flank Shank Chuck    อะไรกันนักกันหนา    ไม่ว่าคุณจะรับประทานเนื้อเพราะหลงรักความชุ่มฉ่ำรสชาติไขมันที่แทรกในชั้นเนื้อที่ย่างหอมๆ เป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว หรือเพียงต้องการเพิ่มโปรตีนในเย็นนี้ การเลือกเนื้อสเต๊กให้ถูกกับรสนิยมความต้...
ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า
12 กันยายน 2019

ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า

ข้าวหน้าเนื้อพิคานย่า เมนูชวนฝันของพลพรรคคนรักเนื้อของร้าน Mahasan ร้านที่จองยากยิ่งกว่าภัตตาคารสามดาวมิชลิน แต่หากคุณเป็นหนึ่งในผู้โชคดีที่จองทัน เราขอแสดงความยินดีสุดใจ และย้ำว่าอย่ามัวแต่เพลินกับสเต๊กและลิ้นวัวย่างที่อร่อยล้ำลึก แต่โปรดสั่งข้าวหน้าเนื้อซิกเนเจอร์ที่เสิร์ฟสไตล์บราซิล ที่เนื้อส่วนริ้วสันนอกนำมาย่างจนชุ่มฉ่ำ หอมมัดใจ เสิร์ฟบนภูเขาข...
21 สิงหาคม 2019

รมช. เกษตร ประกาศจับมือจีน ส่งออกโคเนื้อสู่ตลาดจีน 2,000 ตัว/วัน พร้อมรับซื้อ กก. ละ 100 บาท

วันนี้ (21 ส.ค.) ประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการหารือการค้าเพื่อส่งออกโคเนื้อไปยังสาธารณรัฐประชาชนจีน ผ่านสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว หรือ สปป.ลาว พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ระบุว่า    การหารือกันในวันนี้ ทั้ง 3 ฝ่ายต่างมีความยินดีในการค้าโคเนื้อร่วมกัน อย่างไรก็ตาม ไทยกับจี...
ห้ามขายเนื้อวัว
14 สิงหาคม 2019

มหาวิทยาลัยในลอนดอนประกาศห้ามขายเนื้อวัว ลดการปล่อยคาร์บอนแก้ปัญหาโลกร้อน

มหาวิทยาลัยโกลด์สมิธส์ ในกรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร ประกาศนำเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์ที่ประกอบไปด้วยเนื้อวัวออกจากร้านอาหารของมหาวิทยาลัยตั้งแต่ปีการศึกษาใหม่หรือภายในเดือนกันยายนนี้ ขณะที่สถาบันการศึกษาดังกล่าวตั้งเป้าเป็นมหาวิทยาลัยปลอดคาร์บอนภายในปี 2025   ทั้งนี้งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Science เมื่อไม่นานมานี้ พบว่าการผลิตเนื้อวัวสร้างก๊...
Ash Kickers Briskets & Bourbon
28 มิถุนายน 2019

สัมผัสความ Low & Slow เทคนิคการทำบาร์บีคิวแบบอเมริกันที่ Ash Kickers Briskets & Bourbon

ลืมบาร์บีคิวเสียบไม้พร้อมผักและสับปะรดย่างราดซอสมะเขือเทศฉ่ำๆ ไปก่อน เราเข้าใจว่าหลายคนไม่ชอบกินบาร์บีคิวก็เพราะเหตุนี้ แต่หากมีร้านที่สามารถทำบาร์บีคิวได้ดีอย่างที่ควรจะเป็นล่ะ จะลองให้โอกาสตัวเองสักครั้งกันไหม? เรากำลังพูดถึงร้านบาร์บีคิวสไตล์อเมริกันแถวเอกมัย อย่าง Ash Kickers Briskets & Bourbon ที่ภูมิใจนำเสนอเมนูบาร์บีคิวแบบอเมริกันจากหลาย...
bambino
13 มิถุนายน 2019

กินแซนด์วิชเนื้อวากิว หนังไก่ทอด และสารพัดเมนูกับแกล้มญี่ปุ่นที่ Bambino

ใกล้วันศุกร์ทีไรก็ไม่รู้จะนัดเพื่อนไปไหนกันดี โยนคำถามเข้าไลน์กรุ๊ปก็มักจะได้คำตอบว่า “ที่ไหนก็ได้” แต่พอเอาเข้าจริง เสนอร้านไปก็อ้างสารพัดเหตุผลเพื่อที่จะเท บอกไปยาก ไม่ถูกปากบ้าง ไม่เก๋พอ ไกลบ้าง ของกินแพง ฯลฯ จะอะไรก็ตามแต่ แต่เราอยากชวนคุณมาเยือนร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น ราคาดี มีที่จอดรถ แถมยังไม่ไกลจากบีทีเอส ถ่ายรูปสวย และบรรยากาศดี ให...
Shang Palace
22 มีนาคม 2019

สุดสัปดาห์นี้มาลองวากิวเนื้อสไตล์จีนหวยหยาง โดยเชฟแอนโธนี ต่ง

อาหารจีนมีหลายภาค หลากกรรมวิธีปรุงแต่ง ไม่ต่างจากอาหารไทยที่มีทั้งอาหารเหนือ กลาง ใต้ หรืออีสาน ซึ่งอาหารจีนที่เรากำลังพูดถึงอยู่ ได้แก่ อาหารจีนสไตล์หวยหยาง หนึ่งในเมนูอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศจีน ที่สร้างชื่อจากความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ผ่านการปรุงแบบสดใหม่ มอบรสสัมผัสและรสชาติที่ต่างจากอาหารจีนภูมิภาคอื่นๆ   ครั้งนี้ได้เชฟระดับมือ...


Close Advertising