เชฟเปเปอร์-อริสรา จงพาณิชกุล

ก่อนจะถึงเทศกาลตรุษจีน 2565 อย่างเป็นทางการในสุดสัปดาห์นี้ หากใครกำลังมองหาขนมน่ารักๆ และเมนูพิเศษเพื่อเป็นของขวัญ หรือสร้างสีสันให้กับโต๊ะไหว้ที่บ้าน เดือนนี้เหล่าบรรดาคาเฟ่และร้านเบเกอรีรอบกรุง ต่างก็พร้อมใจกันคิดค้นขนมสูตรพิเศษออกมาต้อนรับเทศกาลมงคลนี้ด้วยกันทั้งนั้น    ซึ่งแน่นอนว่าส่วนใหญ่ต้องมีส่วนผสมจากส้มเพื่อความเป็นสิริมงค...

Saawaan คือร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งในเครือ Issaya Group กลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารชื่อดังอย่าง Issaya Siamese Club, Namsaah Bottling Trust และ Pizza Massilia ภายใต้การนำของ เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ และขนมหวานโดย เชฟเปเปอร์-อริสรา จงพาณิชกุล เปิดให้บริการครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2018 ซึ่งสามารถคว้ารางวัลดาวมิชลิน 1 ดวง ได้สำเร็จใน...

“Ici (อิซิ) เป็นคำภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ที่นี่ ซึ่งฟังแล้วพ้องเสียงกับ Easy แถมพอเรานำตัวอักษร 3 ตัวนี้ ไปใส่ในภาพคลาสสิกของจิตรกรระดับโลก มันก็ดูเหมือนหน้าคนนะ” เชฟเปเปอร์-อริสรา จงพาณิชกุล เล่าให้เราฟังถึงที่มาของชื่อร้านขนมแห่งนี้ด้วยหน้าตายิ้มแย้ม   เชฟเปเปอร์-อริสรา จงพาณิชกุล   ในแวดวงอาหาร เรามักจะคุ้นหน้าคุ้นตากับเซเลบริตี...