×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. อาหารไทย

อาหารไทย

22 เมษายน 2020

UNBOX: เปิดกล่องปิ่นโตและกล่องยังชีพสำหรับคนรักอาหารไทยโดย Bo.lan

Vibes: เช่นเดียวกับร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งอื่นๆ ผู้เขียนสารภาพตามตรงว่า ไม่เคยนึกถึงภาพของ Bo.lan กับการออกบริการเดลิเวอรีมาก่อน และถ้าจะบอกว่า เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ หัวเรือใหญ่ของ Bo.lan ก็หันหลังให้การทำเดลิเวอรีมาตลอด ด้วยความเชื่อของเธอที่ว่า “อาหารจะอร่อยที่สุด ต้องทานตอนปรุงสุกใหม่” ก็ไม่ทำให้แปลกใจเลยเช่นกัน อีกทั้งการทำเดลิเวอรียังสามารถสร้างขยะ...
26 มีนาคม 2020

ชมคลิป เปิดใจ ‘หมูทอดเจ๊จง’ อาสาทำข้าวกล่องให้หมอและพยาบาลวันละพันกล่อง

“เหนื่อย แต่โคตรมีความสุขเลย” ความในใจ เจ๊จง-จงใจ กิจแสวง เจ้าของร้านหมูทอดเจ๊จง ที่อาสาทำข้าวกล่องให้แพทย์และพยาบาลโรงพยาบาลราชวิถี, โรงพยาบาลศิริราช และสถาบันบำราศนราดูร วันละ 1,300 กล่อง     ถ่ายทำ: ณัฐพงศ์ กุลพันธ์...
14 มีนาคม 2020

สวนป่า น้ำตก โคมไฟปลากัดตัวผู้ และอาหารใต้หรอยแรงจังฮู้ ที่ ‘ขมิ้น Camin Cuisine’

บ้านเก่า 2 หลัง ภายในพื้นที่ 1 ไร่ ภายในซอยประเสริฐมนูกิจ 2 ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้ฟื้นคืนชีพกลับมามีชีวิตชีวาขึ้นอีกครั้ง หลังหนึ่งถูกปรับให้เป็นคาเฟ่ ส่วนอีกหลังตั้งใจให้เป็นร้านอาหาร แรกที่ก้าวเข้ามาในพื้นที่นี้ เราสัมผัสได้ถึงความตั้งใจของผู้เป็นเจ้าของที่สร้างร้านนี้ขึ้นมา และเมื่อยิ่งรู้ถึงรายละเอียดต่างๆ ยิ่งทำให้ทึ่งและมั่นใจว่า เธอใส่ ‘หั...
7 มีนาคม 2020

Ad Hoc เชฟเทเบิลที่ถ่ายทอดความหลากหลายทางวัฒนธรรมให้อยู่บนเส้นทางอาหารสไตล์ Modern Thai

ดูเหมือนกระแสอาหารไทยโมเดิร์นและรูปแบบร้านอาหารสไตล์เชฟเทเบิลจะยังคงมาแรงและไปได้เรื่อยๆ ผู้คนเริ่มหาทางเลือกแทนไฟน์ไดนิ่ง อาจเป็นเพราะเรื่องของพิธีรีตองที่ชวนเคอะเขินเก้ๆ กังๆ หรือราคาดินเนอร์ที่แพงหูฉี่ นี่ยังไม่รวมถึงความเบื่ออาหารตะวันตกที่มักถูกหยิบยกมาเป็นธีมหลักของไฟน์ไดนิ่งตลอด จนเมื่อปลายปีที่แล้ว เราได้ยินว่ามีเชฟเทเบิลเปิดใหม่แถวซอยสุขุม...
5 มีนาคม 2020

Quaint ร้านอาหารเอกมัยที่ไม่ได้มีดีแค่อาหาร เน้นสร้างประสบการณ์สนุกๆ ให้กับผู้มาเยือน

‘Home is where the heart is’ คงเป็นประโยคที่เข้ากับร้านอาหารเอกมัยร้านนี้ที่สุด เพราะทันใดที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้าน เราจะรู้สึกอบอุ่นอย่างน่าประหลาด อาจจะด้วยแสงสลัวๆ การตกแต่ง และมวลหมู่ดอกไม้ที่อัดแน่นอยู่ในห้อง ที่นี่เป็นได้ทั้งร้านสำหรับนั่งจิบกาแฟแบบรวดเร็ว หรือร้านสำหรับนั่งกินข้าวกับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันมานาน ร้านสำหรับจัดปาร์ตี้วันเกิด ร้านสำ...
29 กุมภาพันธ์ 2020

กรอบกร้วมบนความชุ่มฉ่ำ ‘นายไซ’ หมูกรอบขึ้นชื่อริมถนนเลียบคลองประปาประชาชื่น

ต่อให้ไม่รู้ชื่อเสียงเรียงนามมาก่อน แต่หากได้ผ่านร้าน หมูแดงนายไซ ริมคลองประปา ถนนประชาชื่น คงสัมผัสได้ถึงความเก่าและเก๋าของกิจการแห่งนี้ เพราะอาคารพาณิชย์ขนาดสองคูหา ที่ด้านหน้าเรียงรายไปด้วยหม้ออะลูมิเนียมขนาดใหญ่บนเตาอั้งโล่ ฉากหลังเป็นตู้กระจกที่อัดแน่นไปด้วยแผงหมูกรอบชิ้นใหญ่เบิ้ม พร้อมทีมสับที่ทำงานกันแบบมือระวิง บรรยากาศนี้คือภาพจำยาวนานของผ...
14 กุมภาพันธ์ 2020

ยกระดับไทยสตรีทฟู้ดสายเนื้อให้ดีขึ้นกว่าเดิมที่ Co Limited (โค ลิมิเต็ด)

Co Limited (โค ลิมิเต็ด) แค่ชื่อร้านก็ดูแหวกแนวแล้ว อย่าเพิ่งคิดว่าเรากำลังจะพูดถึงบริษัทจำกัดของใครที่ไหน เพราะนี่คือชื่อร้านเนื้อแห่งใหม่ล่าสุดใจกลางหลังสวน ซึ่งตั้งอยู่ในโครงการเวลา สินธร วิลเลจนั่นเอง   เบื้องหลังร้านนี้ไม่ใช่ใครที่ไหน นอกจากเมนเทอร์ The Face และดีไซเนอร์ชื่อดัง คุณหมู-พลพัฒน์ อัศวะประภา ที่แม้จะโดดเด่นในแวดวงแฟชั่น ...
24 มกราคม 2020

ข้าวใหม่ปลามัน-เหมันตฤดู สำรับใหม่รับลมหนาว ของร้านอาหาร (R-HAAN)

หลังได้รับตรามิชลิน 2 ดาว มาประดับร้าน ร้านอาหาร (R-HAAN) ภายใต้การดูแลของเชฟชุมพล แจ้งไพร ก็ดูเหมือนฮอตขึ้นไปอีก มีการปรับเปลี่ยนเซตเมนูจากสำรับเอก โท ตรี ตามฤดูกาล ให้เหลือเพียงสำรับเดียว ทว่ายิ่งใหญ่และอลังการมาก หนึ่งสำรับประกอบไปด้วยอาหารคาวหวานเกือบ 20 รายการ มาดูซิว่าสำรับใหม่ประจำฤดูหนาวของร้านอาหารจะน่ากินเพียงใด     ...
24 มกราคม 2020

หนึ่งตำนานตรอกสุกร ‘ชองกี่’ หมูสะเต๊ะย่างเตาถ่าน และน้ำจิ้มสะเต๊ะยากหาใครเหมือน

ในอดีต ซอยหรือตรอกสุกร ย่านตลาดน้อย เป็นที่รู้จักของคนท้องถิ่นในนามตรอกโรงหมู เนื่องจากเคยเป็นที่ตั้งของโรงเชือดหมูขนาดใหญ่ ปัจจุบันไม่มีโรงเชือดสัตว์ในซอยนี้อีกแล้ว ทว่ามีอีกภาพเข้ามาแทนที่คือซอยที่เต็มไปด้วยร้านรวงของอร่อย ซึ่งหลายร้านเป็นเจ้าเก่าแก่ที่ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น หนึ่งในนั้นคือร้าน ‘ชองกี่’ ที่ขึ้นชื่อลือนามเรื่อง ‘หมูสะเต๊ะ’ ย...
Mayrai
14 มกราคม 2020

ปรับโฉมตึกเก่า 200 ปี เปิดตัว Mayrai ไวน์บาร์ออร์แกนิกและผัดไทยรสแซ่บที่ท่าเตียน

เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร แห่งร้านมิชลิน 1 ดาวอย่าง Le Du และร้านอาหารไทย Baan ปรับโฉมตึกเก่าเปิดตัว Mayrai (เมรัย) บาร์ไวน์ออร์แกนิกและบาร์ผัดไทยรสเด็ดที่ท่าเตียน แย้มเตรียมเสิร์ฟไฟน์ไดนิ่งอาหารไทยบนชั้นสอง     โดยร้าน Mayrai ถือเป็นร้านเนเชอรัลไวน์แห่งแรกในท่าเตียน โดยตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่อายุกว่า 200 ปีจากสมัยรัชกาลที่ ...

​

Close Advertising