ออร์แกนิก ฟาร์มมิ่ง

ประเทศไทยเป็น 1 ใน 6 ประเทศที่ผลิตอาหารเลี้ยงชาวโลก ประชากร 2 ใน 3 ของประเทศอยู่ในภาคการเกษตร แต่เกษตรกรไทยกลับยากจน แม้ประโยคด้านบนจะดูย้อนแย้ง แต่นี่คือความจริงที่คณะกรรมการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการเล็งเห็นและให้ความสำคัญกับการพัฒนาการเกษตรมาโดยตลอด แต่ครั้นจะใช้องค์ความรู้ทางการเกษตรแบบคนยุคก่อนที่ฝนตกตามฤดูกาล เพาะปลูกอะไรก็ขึ้นคงไม่ได้ เ...

คุณเคยสงสัยไหมว่าเมื่อเราเดินเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไปจ่ายตลาดซื้อผักสดมารับประทาน เรามักเห็นคำว่า ‘ออร์แกนิก’ (Organic) อยู่เต็มไปหมด ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ประทินผิวต่างๆ จนแทบจะเป็นเรื่องปกติ และคำนี้เคยบูมสุดๆ ในช่วงยุค 40 ต่อเนื่องมาหลายทศวรรษจนปัจจุบัน แต่เหตุอันใดเราจึงยังเห็นข่าวว่ามีการตรวจพบสารตกค้างในพืชผักตามท้องตลาดที่ออกตัวว่าเป็น ‘ออร์แกนิก...