สารเคมีตกค้างในอาหาร

วันนี้ (13 ส.ค.) มนัญญา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการประชุมมอบนโยบายให้แก่ผู้บริหาร ข้าราชการและเจ้าหน้าที่ของกรมวิชาการเกษตร ว่า กรมวิชาการเกษตรเป็นหน่วยงานที่มีบทบาทสำคัญด้านการวิจัยและพัฒนาพันธุ์พืช เครื่องจักรกลการเกษตร และเป็นศูนย์กลางรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรด้านพืชในระดับสากลบนพื้นฐานของการอนุรั...

คณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เผย มีการตรวจสอบเฝ้าระวังสถานการณ์สารพิษตกค้างในผักและผลไม้ที่จำหน่ายในท้องตลาดทั่วประเทศ และด่านอาหารและยาอย่างต่อเนื่อง กรณีพบผู้กระทำความผิด ส่งดำเนินการทางกฎหมายอย่างเคร่งครัด พร้อมประสานความร่วมมือกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้ความรู้แก่เกษตรกรในการปลูกผักและผลไม้อย่างปลอดภัย รวมทั้งจับมือกับ Thai-PAN ตรวจสอบความปลอดภัย...

เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช แถลงผลตรวจผักและผลไม้ประจำปี 2562 โดยความร่วมมือกับองค์กรภาคีต่างๆ ทั้งหน่วยงานราชการ เช่น เจ้าหน้าที่คณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัด เจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล สมาชิกสภาเกษตรกรแห่งชาติ องค์กรผู้บริโภค และภาคประชาสังคมในจังหวัดต่างๆ โดยเก็บตัวอย่างทั้งหมด 286 ตัวอย่างจากห้างค้...

ไม่สนุกแน่ถ้าช่วงหน้าร้อนในวันหยุดยาวแบบนี้คุณจะต้องนอนซมอยู่บ้าน เพราะอาหารเป็นพิษ หลังกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนเชื้อโรคต่างๆ เพราะจากตัวเลขของปีนี้ ตั้งแต่วันที่ 1-25 มีนาคม 2562 พบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษและท้องร่วงสูงถึง 54,516 รายภายในเดือนเดียว บอกแล้วว่า เรื่องกินเรื่องใหญ่ ไม่ใช่ว่าจะกินอะไรก็ได้     คลิกอ่านเพิ่...

จากกรณีที่คณะกรรมการวัตถุอันตรายมีมติ 16 ต่อ 5 เสียง อนุญาตให้ใช้สารเคมีอันตรายสำหรับกำจัดวัชพืช 3 รายการ คือ พาราควอต คลอร์ไพริฟอส และไกลโฟเซต กับพืช 6 ประเภท คือ ยางพารา ปาล์ม มันสำปะหลัง อ้อย ข้าวโพด และไม้ผลที่ขึ้นทะเบียน โดยจะให้พิจารณาเรื่องนี้อีกครั้งใน 2 ปีข้างหน้า เว้นแต่สามารถหาสารเคมีอื่นทดแทนก่อนได้ ล่าสุด กรีนพีซได้ออกแถลงการณ์ไม่เห็นด...

มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) ร่วมมือกับเครือข่ายผู้บริโภคกรุงเทพมหานครและปริมณฑล แถลงข่าวผลทดสอบ ‘การตกค้างจากยาปฏิชีวนะ (Antibiotics) ในเนื้ออกไก่และตับไก่สด’   โดยสุ่มเก็บตัวอย่างจากห้างสรรพสินค้า ตลาดสด และห้างออนไลน์ ระหว่างวันที่ 9-15 มิถุนายน 2561 จำนวนทั้งสิ้น 62 ตัวอย่าง แบ่งเป็นอกไก่สดจำนวน 32 ตัวอย่าง และตับไก่สดจำนวน 30 ตัวอย...

ประเด็นด้านการเกษตรและสาธารณสุขที่ร้อนที่สุดในบ้านเราตอนนี้คงจะหนีไม่พ้นการที่คณะกรรมการวัตถุอันตรายมีมติ 16 ต่อ 5 เสียง ยืนยันตามมติเดิมเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2561 ไม่ยกเลิกการใช้สารเคมีพาราควอต คลอร์ไพริฟอส และไกลโฟเซต โดยให้ใช้กับพืช 6 ประเภท คือ ยางพารา ปาล์ม มันสำปะหลัง อ้อย ข้าวโพด และไม้ผลที่ขึ้นทะเบียน และให้พิจารณาเรื่องนี้อีกครั้งใน 2 ปีข...

นักวิจัยสหรัฐฯ ระบุว่า สารเคมีที่ถูกใช้ในการผลิตกระดาษห่อและบรรจุภัณฑ์อาหารฟาสต์ฟู้ด ขนมขบเคี้ยว สารเคลือบกระทะและเครื่องครัว รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีคุณสมบัติพิเศษเมื่อสัมผัสกับน้ำหรือน้ำมัน ซึ่งนอกจากจะเกี่ยวพันกับโอกาสเกิดภาวะฮอร์โมนและภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ ระดับคอเลสเตอรอลสูง หรือแม้แต่เป็นโรคมะเร็งแล้ว จากงานวิจัยล่าสุดที่ถูกตีพิมพ์ใน PLOS...