สตรีทฟู้ด

ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว จากร้านรถเข็นริมทาง วาดฝันอยากจะขึ้นเป็นเจ้าแห่งสตรีทฟู้ดที่มียอดขาย 1 หมื่นล้านบาท หลังเข้าตลาดหลักทรัพย์ฯ แต่ยังไม่ยื่นไฟลิ่งต่อสำนักงาน ก.ล.ต. ในปีนี้ กำลังเร่งปรับโครงสร้างธุรกิจแฟรนไชส์-เติมแบรนด์ใหม่เสริมพอร์ตโฟลิโอ    จากจุดเริ่มต้นของร้านรถเข็นริมทางเล็กๆ ถึงวันนี้ ‘ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว’ ดำเนินธุรกิจมากว่า 3...

ย้อนกลับไปเมื่อต้นปี 2023 แบรนด์ ‘เขียง’ ภายใต้เซ็น กรุ๊ป ตั้งเป้าขยายแฟรนไชส์ เดินหน้ารุกตลาดต่างประเทศ ปักหมุดในภูมิภาคเอเชีย ภายใต้โมเดลธุรกิจแฟรนไชส์ เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคให้ครอบคลุมมากที่สุด อีกทั้งยังสามารถผลักดันแบรนด์ไทยให้เป็นที่รู้จักในต่างประเทศมากยิ่งขึ้น   โดยเริ่มต้นที่ประเทศมาเลเซีย สาขาแรกที่ Pavilion Bukit J...

วันนี้ (25 ตุลาคม) มีกิจกรรม Pre Event ต้อนรับนักแข่งก่อนการแข่งขันโมโตจีพีสนามประเทศไทย รายการ ‘OR Thailand Grand Prix 2023’ โดยมีนักบิดโมโตจีพีชื่อดัง ได้แก่ ฟาบิโอ กวาตาราโร และ ฟรังโก มอร์บิเดลลี นักบิดชื่อดังจาก Yamaha, โจอัน เมียร์ จาก Honda รวมทั้งนักบิดไทยที่ลงแข่งขันในศึกโมโตจีพีสนามประเทศไทย 3 คน ได้แก่ ก้อง-สมเกียรติ จันทรา จาก Honda ในร...

หากให้นึกถึงเชฟคนไทย เราเชื่อว่าชื่อของ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร จะต้องติดตรึงในใจของเหล่าสายไฟน์ไดนิ่งเป็นอันดับต้นๆ ด้วยฝีมือที่สร้างประวัติศาสตร์ให้วงการอาหารไทยด้วยการคว้ารางวัลอันดับ 1 และ 3 สำหรับร้าน Le Du (ฤดู) และ Nusara (นุสรา) จากเวที Asia's 50 Best Restaurants 2023 ไปเมื่อต้นปี     ภาพลักษณ์ของการสวมหมวกเชฟ ‘ไฟน์ไดนิ่ง...

SAMLOR x Robert Mondavi เสิร์ฟสตรีทฟู้ดคู่ไวน์ดังวันที่ 23 พฤษภาคมนี้   เมื่อโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท ร่วมกับร้านสามล้อ (SAMLOR) ร้านอาหารไทยรางวัลมิชลินย่านเจริญกรุง และ Robert Mondavi ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังแห่ง Napa Valley สหรัฐอเมริกา จัดมื้อพิเศษในวันอังคารที่ 23 พฤษภาคม 2566 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป   &nb...

กินต่อไปอย่าได้หยุด! เพราะเทศกาลอาหารสุดจี๊ด ‘Mad Face Food Week’ ประจำปี 2023 จะเริ่มขึ้นแล้ว โดยครั้งนี้มาในธีม Street Food & Culture ชวนยกมือหยิบอาหารสตรีทฟู้ดเข้าปากแบบมีวัฒนธรรมสไตล์คนรุ่นใหม่   Mad Face Food Week จัดขึ้นปีละครั้ง เป็นงานรวมตัวทั้งร้านอาหาร เชฟ และคนชอบกินดื่มให้มาเจอกันในบรรยากาศสนุกๆ ซึ่งในครั้งนี้งานจะจัดขึ้น...

Add to Cart นิทรรศการที่ถ่ายทอดสตรีทฟู้ดไทยออกมาเป็นงานศิลปะ   ใกล้จะวันหยุดยาวแล้ว ถ้าใครยังไม่รู้จะไปไหน ลองไปเดินเล่นที่งาน ‘Add to Cart’ ดูสิ     งานนี้เป็นความร่วมมือกันของโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon กับ Lucy Sparrow ศิลปินชาวอังกฤษ ที่จะพาเรากลับไปนึกถึงรถเข็นสตรีทฟู้ดในความทรงจำ ที่มีทั้งอาหาร ขน...

วันนี้ (2 มีนาคม) จากกรณีที่เว็บไซต์ TasteAtlas จัดอับดับอาหารท้องถิ่นทั่วโลก และประกาศให้ปาท่องโก๋เป็นอันดับ 5 ของหวานสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดของโลก รวมถึงจัดอันดับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์อย่างชาไทย ชาเย็น หรือชาสีส้ม ติดอันดับ 7 เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลก   ด้าน นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ชาไทยหรือชาเย็...

หลังยกร้านจากเชียงใหม่มาเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ อยู่ที่สะพานควาย ‘MHAN - หมาน’ ร้านอาหารเอเชียนสตรีทฟู้ดก็ขยับเข้าเมืองมาเปิดอยู่ใจกลางสยามแล้ว เพื่อให้ทุกคนเดินทางสะดวกและแวะมากินได้บ่อยขึ้น แถมมาพร้อมคอนเซปต์ใหม่ หลายเมนูใหม่ แต่กินสนุกสไตล์หมานเหมือนเดิม   ร้านย้ายมาเปิดอยู่ในสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ตรงโซนรวมร้านอาหารที่ให้บรรยากาศสตรีทหน่...

Mother แคชวลไฟน์ไดนิ่งย่านตลาดน้อย ชวนชิมสตรีทฟู้ดแบบเอเชียที่ผ่านการตีความใหม่และร้อยเรียงเป็น ‘STREET FOOD / STREET HOOD’ เทสติ้งเมนู 9 คอร์สที่ชวนให้คาดเดาถึงท่ีมาและรสชาติ พร้อมเดินทางสู่ถนนสายอาหารยามค่ำคืนที่รายล้อมไปด้วยร้านสองฝั่งข้างทาง     เริ่มต้นด้วยอะมูสบุช 3 คำในเข่งติ่มซำที่เชฟเลือกใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ ณ...