ร้านอาหาร

17 พฤษภาคม 2022

TASTE: ‘ข้าวจานโปรด’ ร้านอาหารไทยที่เสิร์ฟอาหารพร้อมความทรงจำในวันวาน

ข้าวจานโปรดที่เคยกินในสมัยก่อนที่พอได้กินทีไร เหตุการณ์ในช่วงเวลานั้นก็จะย้อนเข้ามาในความทรงจำอยู่เสมอ และไม่ว่าจะเป็นอาหารจานโปรดแรกจากคุณแม่ อาหารถูกปากของยายข้างบ้าน หรือรสชาติที่ชอบของคุณป้าร้านข้าวในมหาวิทยาลัย ในเมนูที่ธรรมดาเหล่านั้น คงล้วนเป็นข้าวจานโปรดของใครหลายๆ คน และในยุคสมัยที่หลายๆ คนต้องอยู่ไกลบ้านและต่างถิ่น การที่จะได...

16 พฤษภาคม 2022

ตรึงไม่ไหว! ร้านอาหารหลายแห่ง ขึ้นป้ายปรับราคาขึ้นต่อเนื่อง จากวิกฤตของแพง

วันนี้ (16 พฤษภาคม) ช่างภาพ THE STANDARD ลงพื้นที่สำรวจร้านอาหารบริเวณโดยรอบพื้นที่กรุงเทพมหานคร (กทม.) พบว่า ท่ามกลางวิกฤตสินค้าแพงหลายรายการ โดยเฉพาะวัตถุดิบอาหารสำหรับการบริโภคที่ประชาชนต้องจับจ่ายใช้สอยในชีวิตประจำวัน พาเหรดขึ้นราคาต่อเนื่อง เป็นเหตุให้บรรดาร้านอาหารหลายร้านพากันทยอยปรับราคาสินค้าเพิ่มขึ้นต่อเนื่องในเรต 5-10 บาท ซึ่งหลายร้านมีก...

15 พฤษภาคม 2022

Aromkwan 3.0 เชฟส์ เทเบิลบนใบตอง ย้ายทำเลใหม่ใหญ่กว่าเดิมในย่านพระราม 3

Aromkwan ร้านอาหารสไตล์ Chef’s Table โดยเชฟแบงค์-วิชชณุ เปรมภักตร์ และทีมงานที่เสิร์ฟอาหาร Southeast Asian ด้วยการใช้เทคนิคการรมควันในแบบวิถีคนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นพระเอก พร้อมเสิร์ฟบนใบตองที่การกินกับมือนี่แหละ ได้อรรถรสที่สุด ซึ่งหลังจากเชฟแบงค์เปิดร้านในซอยสุขุมวิท 49 ขึ้นเมื่อต้นปี 2564 ตอนนี้ทางทีมงานร้าน ...

13 พฤษภาคม 2022

รวม 10 ร้านดังย่านบรรทัดทองที่สายกินต้องไม่พลาด

อีกหนึ่งสัปดาห์ก็จะถึงวันเลือกตั้งผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครแล้ว ตอนนี้ระหว่างที่ทุกคนกำลังตัดสินใจ ศึกษานโยบายของแคนดิเดตแต่ละคน THE STANDARD POP อยากชวนคุณวางแผนการกิน เพราะไหนๆ ไปเลือกตั้งที่คูหาตามเขตกันแล้วทั้งที เลือกตั้งเสร็จจะได้พร้อมไปกินของอร่อยประจำเขตกันต่อได้เลย เริ่มจากเขตปทุมวัน-ราชเทวี ที่แถวนี้ของอร่อยเยอะมากๆ โดย...

10 พฤษภาคม 2022

TASTE: เป๋าฮื้อ & ฟัวกราส์ เราอยู่ร่วมกันได้ที่ Cross อาหารจีนสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง

นานๆ ทีจะเจอเชฟรุ่นใหม่ที่สนใจอาหารจีนและเลือกที่จะต่อยอดธุรกิจของครอบครัวด้วยการเปิดร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่มีกลิ่นอายของครัวจีน แต่นำเสนอและใช้เทคนิคการปรุงแบบฝรั่งเศส จนเป็นที่มาของ Cross ร้านอาหารจีนที่เป็นการผสมผสานกันระหว่างครัวจีนและอาหารฝรั่งเศส Cross ก่อตั้งโดยสองพี่น้อง ไอซ์-ศิวพล และ กุณ-กุณฑิกา ปลื้มธีรวงศ์ ทายา...

10 พฤษภาคม 2022

คนรักคาเวียร์ถูกใจสิ่งนี้ Kinu by Takagi เสิร์ฟคาเวียร์ทุกจานตลอดเดือนนี้

ห้องอาหาร คินู บาย ทาคากิ (Kinu by Takagi) ในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เติมความหรูหราให้อาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิ ด้วยคาเวียร์จากแบรนด์ฝรั่งเศส Sturia ที่มีอยู่ในทุกเมนูที่เสิร์ฟ ตั้งแต่วันนี้ - 29 พฤษภาคมนี้เท่านั้น ดับเบิลความหรูหรา เมื่อเชฟทาคากิ คะซุโอะ ได้ใช้คาเวียร์ระดับพรีเมียมจากแบรนด์ Sturia ของฝรั่งเศสมาเป็นวัตถุดิบใน...

9 พฤษภาคม 2022

สำรวจร้านอาหารทั่วกรุงเทพฯ ตรึงราคาช่วยลูกค้า ในวันที่ของแพง แต่ค่าแรงเท่าเดิม

ช่างภาพ THE STANDARD ลงพื้นที่สำรวจร้านอาหารทั่วพื้นที่ ท่ามกลางวิกฤตราคาสินค้าแพงขึ้นหลากหลายรายการอย่างต่อเนื่อง พบว่า นอกจากกระแสการขึ้นค่าอาหารตามราคาวัตถุดิบที่พุ่งสูงขึ้นในปัจจุบัน ยังมีร้านอีกจำนวนไม่น้อยเลือกตรึงราคา เพื่อช่วยให้ลูกค้าไม่ต้องจ่ายค่าอาหารที่แพงขึ้น แถมยังรักษาฐานลูกค้าไว้ได้อีกด้วย เจ้าของร้านหมูทอ...

3 พฤษภาคม 2022

‘Blue by Alain Ducasse’ จากไอคอนสยาม คว้าอันดับ 25 ร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งเอเชีย จากเวที Asia’s 50 Best Restaurants 2022

Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ได้ประกาศรางวัล การจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ที่นับเป็นงานฉลองประจำปีของวงการร้านอาหารระดับโลก ที่เวทีนี้เราจะได้พบการนำเสนอเทรนด์อาหารใหม่ๆ ที่น่าเชื่อถือแก่นักชิมทั่วโลก ซึ่งอันดับของร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียนี้มาจากการลงคะแนนของสมาคม Asia’s 50 Best Restaurants Academy ประกอบด้วยนักเขียน นักวิจารณ์อา...

3 พฤษภาคม 2022

ลูกค้า (อาจ) ไม่ใช่พระเจ้า! พนักงานร้านฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐฯ เผชิญการถูก ‘คุกคาม’ จากลูกค้ามากขึ้น เนื่องจากไม่พอใจที่อาหารขึ้นราคา

เราอาจเคยได้ยินประโยคที่ว่า ‘ลูกค้าคือพระเจ้า’ แต่สำหรับพนักงานร้านฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐฯ คงทนที่จะท่องคำนี้ไว้ในใจไม่ไหว เมื่อพวกเขาต้องเผชิญการถูก ‘คุกคาม’ จากลูกค้ามากขึ้น เนื่องจากอัตราเงินเฟ้อทำให้ราคาอาหารพุ่งสูงขึ้น ราคาวัตถุดิบและการขนส่งที่เพิ่มสูงขึ้นภายในซัพพลายเชน ส่งผลให้ราคาอาหารในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมหลายแห่งต้องขึ้นราคา ...

29 เมษายน 2022

พบกันเร็วๆ นี้ที่เซ็นทรัล ชิดลม Phed Phed เตรียมเปิดสาขาพร้อมคอนเซปต์ใหม่ Phed Phed Pop

เราเชื่อว่าทุกครั้งที่เปิดหน้าฟีดในโซเชียลมีเดีย แล้วเห็นคนแชร์รูปเมนูอาหารอย่าง ‘ตำโหน่ง’ ที่โรยด้วยเม็ดกระถินและกากหมูแบบพูนๆ จัดเต็ม หรือเมนูตามฤดูกาลอย่าง ‘ตำมะยงชิด’ แฟนอาหารอีสานอาจจะสามารถรู้ได้ทันที่ว่ารูปที่ว่ามาจากร้าน Phed Phed แน่ๆ นอกจากความสร้างสรรค์ในการทำเมนูต่างๆ และวัตถุดิบที่มีคุณภาพแล้ว รสชาติเผ็ดถึงใจทำให้ Ph...