ร้านอาหาร

12 ตุลาคม 2020

ทองสมิทธ์ อารีย์ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือยกระดับที่ไม่ได้มีดีแค่เนื้อวัวอย่างเดียว!

เป็นครั้งแรกที่ทองสมิทธ์มีสาขานอกห้างฯ เราจึงแวะไปเยี่ยมเยียนบ้านหลังใหม่ของทองสมิทธ์ที่ซอยอารีย์ 4 ที่ตั้งใจให้ผู้คนมานั่งสบายๆ ในบรรยากาศบ้านไม้ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำซุปสูตรพิเศษจากทองสมิทธ์ บรรยากาศร้าน The Vibes: บ้านหลังใหม่ของทองสมิทธ์อยู่ในซอยอารีย์ 4 ตัวร้านเป็นบ้านไม้ดูเ...

11 ตุลาคม 2020

‘อยากกินข้าวแกงก็เฮลตี้ได้’ คติความตั้งใจจากบริการเดลิเวอรีเจ้าใหม่นาม Ricegang

ด้วยความหากินได้ง่ายตามร้านสตรีทฟู้ดทั่วไป ความว่องไวในทุกครั้งที่สั่งจากเมนูที่ทำไว้ก่อนล่วงหน้า บวกกับความจริงที่ว่าไปกินข้าวแกงทีไรก็สั่งหลายอย่างได้ตามใจในคราวเดียวกัน ทำให้ข้าวแกงกลายเป็นคอมฟอร์ตฟู้ดชั้นดีที่ชุบชูใจเราชาวไทยได้ทุกเวลาโดยเฉพาะในชั่วโมงเร่งด่วน นอกจากข้าวแกงจากร้านดั้งเดิมแล้ว ปัจจุบันเราเห็นเชฟหลายๆ ท่านสร้าง...

11 ตุลาคม 2020

พาชิมปาท่องโก๋ 2 ร้านไร้ชื่อ แต่เป็นที่รู้จักทั้งสองฝั่งของแม่น้ำเจ้าพระยา

ปาท่องโก๋ เป็นหนึ่งในคำที่ปรากฏบนพื้นที่ข่าวอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาหลายสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยมีเนื้อหาอยู่ที่ผู้เล่นหน้าใหม่และผู้เล่นเจ้าใหญ่กระโดดมาขายปาท่องโก๋ ขนมซึ่งเรียกได้ว่าอยู่คู่กับชา กาแฟ หรือโจ๊กร้อนๆ ในตอนเช้าของหลายๆ คนมาเป็นเวลานาน วันนี้ THE STANDARD จึงขอพาไปชิมปาท่องโก๋สองร้านดังที่ไม่มีชื่อร้าน แต่เป็นที่รู้จักข...

7 ตุลาคม 2020

ชานพระนคร ร้านอาหารไทยที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้นสองของร้านขายของแอนทีก

“ตอนแรกเราแค่ชวนเพื่อนมาปาร์ตี้วันเกิด ป้าทำอาหารให้ เราก็ตั้งใจตกแต่ง พอเพื่อนโพสต์รูปลงไอจีแล้วมีคนมาถามว่าร้านไหน อยากมากินบ้าง เราก็บอกว่าเอาเลย จองได้เลย เปิดร้านเลย” เพราะทางร้านตัดสินใจรับลูกค้าโต๊ะแรกในวันนั้น ทำให้กลายเป็นร้านชานพระนครในวันนี้ ชานพระนครเป็นร้านอาหารที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านขายของแอนทีกย่านพระสุเมรุ ทุกอย่างในร้านนั...

6 ตุลาคม 2020

เมื่อ ‘บาร์บีกอน’ ขายหมูทอด ปั้น ‘แฟรนไชส์หมูทอดกอดคอ’ ชูจุดแข็งไม่มีค่า Fee วางเป้าสิ้นปีต้องมี 100 สาขา

แม้ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ จะเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบที่ไม่มากนักจากการระบาดของโรคโควิด-19 ทว่าวิกฤตดังกล่าวได้เร่งให้ธุรกิจร้านอาหารต้องปรับตัวกันยกใหญ่ เพื่อเป็นวัคซีนป้องกันโรคระบาด เช่นเดียวกัน ‘ฟู้ดแพชชั่น’ ที่ทำธุรกิจมานาน 33 ปี และมีแบรนด์ร้านอาหารอยู่ในมือถึง 6 แบรนด์ ได้แก่ บาร์บีคิว พลาซ่า, ฌานา, จุ่มแซบฮัท, สเปซ คิว, เรดซัน และโภชา ซ...

6 ตุลาคม 2020

เตรียมพบ Chef’s Table โดยเชฟวิชิต มิชลิน 1 ดาว ที่ Royal Osha

หลังปิดปรับปรุงไปพักใหญ่ ห้องอาหาร Osha ก็พร้อมกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งในชื่อ Royal Osha ที่นอกจากจะเสิร์ฟอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่งสร้างชื่อแล้ว ทางร้านยังได้เชฟดีกรีมิชลิน 1 ดาวของไทยอย่าง เชฟวิชิต มุกุระ มารับหน้าที่ในตำแหน่ง Executive Chef ดูแลเมนูอาหารทั้งหมดภายในร้าน อีกทั้งยังถือโอกาสนี้เปิดตัว Chef’s Table อาหารไทยโดยฝีมือเชฟวิชิต ในพื้นที่...

5 ตุลาคม 2020

Sizzler ในออสเตรเลีย เตรียมปิดร้านที่เหลืออยู่ 9 สาขาถาวร หลังกระทบหนักจากวิกฤตโควิด-19

ขณะที่ต้นตำรับในสหรัฐอเมริกาเพิ่งเดินเข้าสู่เส้นทางการยื่นล้มละลายภายใต้ Chapter 11 หลังได้รับผลกระทบโดยตรงจากการระบาดของโควิด-19 และด้วยเหตุผลเดียวกันนี้เอง Sizzler ในออสเตรเลีย จึงตัดสินใจปิดร้านเป็นการถาวรด้วยเช่นกัน Collins Foods ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของ Sizzler ในออสเตรเลีย ตัดสินใจปิดร้าน Sizzler ที่เหลืออยู่ 9 แห่ง โดยระบุสาเหตุว่า ...

5 ตุลาคม 2020

ศาลไอร์แลนด์ตัดสินให้ ‘ขนมปัง’ ของ Subway เป็น ‘ขนมหวาน’ เพราะมีน้ำตาลมากเกินไป จึงต้องเสียภาษีมูลค่าเพิ่ม

ถึงจะเป็น ‘ขนมปัง’ ที่ใช้กับแซนด์วิชของ Subway เชนร้านอาหารชื่อดังจากแดนลุงแซมที่โด่งดังจากเมนูแซนด์วิช และขยายไปมากถึง 110 ประเทศทั่วโลก แต่ล่าสุดศาลไอร์แลนด์ได้ตัดสินว่า ขนมปังของ Subway ควรตัดเป็น ‘ขนมหวาน’ มากกว่า ด้วยมีน้ำตาลมากจนไม่สามารถกำหนดเป็นขนมปังได้ตามกฎหมาย ดังนั้นจึงต้องเสียภาษี คำตัดสินนี้มีขึ้นหลังจากที่ Bookfinders ซึ...

5 ตุลาคม 2020

Fin Deluxe Travel จับมือตรีสรา รีสอร์ต และ 6 เชฟ สร้างสรรค์สุดสัปดาห์พิเศษ สนับสนุนการปรุงอาหารและการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

Sustainable Tourism หรือการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน เป็นคำที่เราได้ยินกันมานานต่อเนื่องหลายทศวรรษ ว่าทั้งองค์กรการท่องเที่ยวและผู้ประกอบการโรงแรมทั่วโลกต่างหันมารณรงค์เพื่อให้ความสำราญยังคงดำรงอยู่ภายใต้ขอบเขตที่ไม่ทำลายธรรมชาติ ซึ่งมองในความเป็นจริงความยั่งยืนไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่ทำอย่างครบวงจร คำว่า Sustainable Gastronomy หรือการปรุงอาหารอย่างยั...

4 ตุลาคม 2020

เปิดใจ พีช-กานต์พิชชา เกียรติขจรฤทธิ์ ผู้บริหารสาวสุดแกร่งแห่งอาณาจักร Divana Signature Cafe’

ใครเคยไปเยือนร้าน Divana Signature Cafe' ที่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โซนเอเทรียม ภายในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ คงประทับใจกับซุ้มอุโมงค์ที่กลายเป็นไฮไลต์เด่นของร้าน รวมถึงอาหารที่มีรูปลักษณ์สวยงาม เผยเสน่ห์ของความสร้างสรรค์ ขณะเดียวกันก็แอบหยอดสไตล์ความเป็นไทยเอาไว้ได้อย่างชาญฉลาด ผู้ที่อยู่เบื้องหลังทุกอย่างที่เกิดขึ้นภายใน Divana Signature Cafe' คือ พีช-กาน...