ปลา

นี่คือหนังสือที่เต็มไปด้วยแพสชันอันแรงกล้าที่อยากให้คนไทยรู้จักปลาไทยมากขึ้น และคนต่างชาติสามารถเดินไปตลาดแล้วเรียกชื่อปลาไทยได้ เหมือนที่เรารู้จักมากุโระ โอโทโร หรือคัตสึโอะในร้านอาหารญี่ปุ่น   หนังสือปกดำเล่มหนา 550 หน้าเล่มนี้ สร้างขึ้นโดย 3 เชฟผู้หลงรักปลาไทย คือ เชฟแบล็ค แห่งร้าน Blackitch Artisan Kitchen กับเชฟอ๊อบและเชฟนิว แห่งร้า...

รัฐบาลญี่ปุ่นเปิดตัวแคมเปญรณรงค์เพื่อช่วยให้ประชาชนมั่นใจในความปลอดภัย กรณีแผนปล่อยน้ำเสียจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะที่ผ่านการบำบัดสารกัมมันตรังสีแล้วลงสู่มหาสมุทรแปซิฟิก   รายละเอียดแคมเปญดังกล่าวซึ่งอาจเริ่มต้นได้เร็วที่สุดในช่วงต้นเดือนสิงหาคม มีทั้งการออกอากาศให้ข้อมูลทางโทรทัศน์และในสถานีรถไฟ และการจัดไลฟ์ชีวิตปลาในแทงก์เก็บน้ำเส...

ย้อนกลับไปในปี 2017 มีข่าวฮือฮาในแวดวงนักเลี้ยงปลาสวยงาม คือสถิติราคาปลาคาร์ปที่แพงที่สุดในโลก เป็นปลาคาร์ปเพศเมียอายุ 9 ปี สายพันธุ์ Kōhaku มีราคาอยู่ที่ราวๆ 203 ล้านเยน หรือราวๆ 65 ล้านบาท! หรือแม้แต่ในเมืองไทยก็มีเศรษฐีผู้ชื่นชอบการเลี้ยงปลาสวยงาม ยอมทุ่มเงินระดับ 10 ล้านบาทเพื่อประมูลปลาคาร์ปในญี่ปุ่น แล้วอะไรคือเบื้องหลังราคาของปลาคาร์ปที่ติดอ...