×

อุตสาหกรรมอาหาร

28 กุมภาพันธ์ 2024

ทำไม เจ-เทค แมททีเรียล แฮนด์ลิ่ง (J-Tec Material Handling) ได้รับความไว้วางใจในวงการอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ชั้นนำทั่วโลก [ADVERTORIAL]

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า อุตสาหกรรมเคมีและอุตสาหกรรมการผลิตอาหารของไทยมีการแข่งขันสูงมาก ไม่แต่เฉพาะการแข่งขันกันด้านความสามารถในการผลิตในประเทศ แต่ไทยยังต้องผลักดันศักยภาพธุรกิจเพื่อแข่งขันกับตลาดโลก เพราะไทยถูกมองว่าเป็นศูนย์กลางทางยุทธศาสตร์ของเอเชีย    ข้อมูลจากสถาบันอาหารแห่งชาติ เผยว่า ‘ประเทศไทย’ คือผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่เป็นอันดับท...
อุตสาหกรรมอาหาร
5 กันยายน 2023

เรื่องที่ประเทศผู้นำด้านเกษตรกรรมควรรู้ ไทยต้องปรับตัวอย่างไรเมื่อเทรนด์อาหารโลกเปลี่ยน?

จุดเด่นอย่างหนึ่งของประเทศไทยที่หลายคนคงเคยได้ยินกันมาบ้างคือเรื่องของความอุดมสมบูรณ์ทางพืชผลทางการเกษตรจนเกิดเป็นวลี “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” ที่อยู่คู่กับประเทศมากว่าหลายศตวรรษ   อย่างไรก็ตาม ปัญหาหนึ่งที่ไทยได้เจอมาตลอดคือสินค้าเกษตรที่ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ยังคงอยู่ในรูปแบบอาหารสดหรือสินค้าที่ไม่ได้ผ่านการสกัดและเพิ่มมูลค่าให้กับตัวว...
โลกรวน อาหารทะเล
25 สิงหาคม 2023

ชมคลิป: ‘โลกป่วน มหาสมุทรรวน’ โจทย์หินยักษ์ใหญ่อาหารทะเล | GLOBAL FOCUS EP.35

ภาวะโลกรวนจากการก่อมลพิษโดยฝีมือมนุษย์ นำมาซึ่งหลากหลายวิกฤตด้านสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะท้องทะเล อันเป็นแหล่งกักเก็บก๊าซเรือนกระจกใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งกำลังเผชิญผลกระทบรุนแรง ทั้งต่อระบบนิเวศและสิ่งมีชีวิตใต้ทะเล   ความเปลี่ยนแปลงจากภาวะโลกรวน อุณหภูมิโลกที่เพิ่มขึ้น กระทบความยั่งยืนต่อความหลากหลายทางชีวภาพในทะเลทั่วโลก และนำมาซึ่งผลกระทบต่อม...
Lee Kum Kee
25 พฤษภาคม 2023

คนไทยปรุงรสจัดและชอบกินซอส เป็นเหตุให้ ‘Lee Kum Kee’ ยักษ์ผู้ผลิตซอสปรุงรสสายเลือดฮ่องกง หันโฟกัสตลาดไทย ไม่หวั่นแม้การแข่งขันสูง

แม้แต่ยักษ์ผู้ผลิตซอสปรุงรสสายเลือดฮ่องกงขนานแท้ อย่าง ‘Lee Kum Kee’ ยังต้องลงมาโฟกัสตลาดไทยมากขึ้น เพราะคนไทยชอบปรุงอาหารรสจัดและชอบกินซอส มั่นใจจะทำให้รายได้เติบโตขึ้น แม้การแข่งขันจะสูงก็ตาม   “จากนี้จะพยายามนำสินค้าเข้าไปอยู่ในทุกๆ ครัวเรือนของคนไทย ด้วยกลยุทธ์การทำตลาด ชูจุดแข็งของวัตถุดิบและรสชาติ ที่นำไปปรุงอาหารทั้งไทยและจีนให้อร...
17 พฤษภาคม 2023

ลอดลายมังกรฉบับเวียดนาม ‘เดวิด ทราน’ สร้างตำนาน ‘ซอสพริกศรีราชา’ ที่อเมริกาจนกลายเป็นเจ้าสัวพันล้านได้อย่างไร?

เพราะที่นี่ไม่มีอนาคตเหลืออยู่แล้ว ชายหนุ่มวัย 33 ปีจึงตัดสินใจที่จะทิ้งแผ่นดินเกิดไปโดยไม่คิดที่จะหันหลังกลับมาอีกเลย             จวบจนเวลาผ่านไป 45 ปี สายเลือดของชาวเมืองซ็อกจัง (Soc Trang) ได้กลายเป็นหนึ่งในบุคคลที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในฐานะผู้สร้างตำนานซอสพริก ‘ศรีราชา’ ที่กลายเป็นของ...
ajinomoto
28 เมษายน 2023

ไม่ได้มีดีแค่อูมามิ บทพิสูจน์ใหม่อายิโนะโมะโต๊ะ บุกธุรกิจเฮลท์แคร์ เทคโนโลยี และการผลักดันความยั่งยืนสู่สังคม [ADVERTORIAL]

เคยสงสัยไหมว่า ผู้ที่คิดค้น ‘ผงผลึกสีขาว’ หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ ต้นตอของความอร่อยที่อยู่ทุกครัวเรือนมาอย่างยาวนาน ตอนที่เขาคิดค้นสิ่งนี้ขึ้นมา เขาคิดอะไรอยู่กันแน่ แล้วอยู่ดีๆ ทำไมเจ้าโมโนโซเดียมกลูตาเมตจากญี่ปุ่นแบรนด์นี้ ถึงได้กลายเป็นเครื่องปรุงรสที่เข้ามาชูรสชาติของอาหารทุกจานได้อร่อยขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ใจ  &nbs...
9 เมษายน 2023

เปิดวิสัยทัศน์ ‘9 พรรคการเมืองไทย’ ต่อภาคอุตสาหกรรมไทย ควรแก้อะไร ไปต่อทางไหนดี?

สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย หรือ ส.อ.ท. เปิดพื้นที่ให้ 9 พรรคการเมืองได้แสดงวิสัยทัศน์ในการส่งเสริม ‘ภาคอุตสาหกรรมไทย’ โดยแต่ละพรรคมองต่างมุม ตั้งแต่หนุนรัฐบาลใหม่ตั้งกองทุนเพิ่มขีดความสามารถ ดึงนักลงทุนสู้เวียดนาม แก้หนี้เติมทุน ขยายลงทุน EEC รื้อโครงสร้างพลังงานตั้งแต่กำไรจนถึงค่าการตลาด รวมถึงการสนับสนุนกัญชาเป็น Soft Power   ใกล้ถึงบร...
10 มีนาคม 2023

ก้าวต่อไปของ ‘เนสท์เล่’ บริษัทที่ทำธุรกิจในไทยมา 130 ปี กับเป้าหมายการสร้างโภชนาการเพื่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับคนไทยทุกคน [ADVERTORIAL]

เป็นเวลากว่า 130 ปีแล้วที่ ‘เนสท์เล่’ ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดของโลกได้เข้ามาดำเนินธุรกิจในประเทศไทย   จาก ‘นมข้นหวาน ตรา แหม่มทูนหัว’ (Milkmaid) ได้ขยายมาสู่ผลิตภัณฑ์ชื่อคุ้นหูของคนไทยไม่ว่าจะเป็น เนสกาแฟ นมตราหมี ไมโล เนสท์เล่ เพียวไลฟ์ และอื่นๆ รวมกว่า 400 SKU จากทั้งหมด 25-30 แบรนด์ด้วยกัน     ‘Good ...
15 กุมภาพันธ์ 2023

Subway แฟรนไชส์ร้านแซนด์วิชพร้อมขายกิจการแล้ว! ด้วยมูลค่าสูงกว่า 334,000 ล้านบาท หากขายสำเร็จจะเป็นดีลที่ใหญ่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร

Subway แฟรนไชส์ร้านแซนด์วิชพร้อมขายกิจการแล้ว! ด้วยมูลค่าสูงกว่า 334,000 ล้านบาท แม้ยังไม่ได้ระบุถึงรายละเอียดการซื้อขายที่ชัดเจน แต่หากขายสำเร็จจะเป็นดีลที่ใหญ่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร   สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า ‘Subway’ แฟรนไชส์ร้านแซนด์วิชที่ดำเนินธุรกิจมานานกว่า 58 ปี มีสาขากระจายในหลายๆ ประเทศทั่วโลก พร้อมขายกิจการแล้ว โดยคาดว่าจะมี...
Bangkok Design Week 2023
9 กุมภาพันธ์ 2023

ร่วมสัมผัสประสบการณ์ ‘อาหารแห่งอนาคต’ สร้างระบบนิเวศยั่งยืนให้ประเทศ กับเทศกาล Bangkok Design Week 2023

เมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ที่ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) อาคารไปรษณีย์กลาง ถนนเจริญกรุง TasteBud Lab และ Bio Buddy ได้จัดงาน WHERE IS THE FUTURE OF FUTURE FOOD ปีที่ 4 โดยงานเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล Bangkok Design Week 2023 ในการขับเคลื่อนและผลักดันนวัตกรรมอาหาร เพื่อสร้างระบบนิเวศความยั่งยืนของอาหารแห่งอนาคตในประเทศไทย นำโดย เชฟแบล็ก-ภาน...

X
Close Advertising