ร้านอาหาร

ถ้าเอ่ยถึงถนนสุขุมวิทในกรุงเทพมหานคร ผู้คนส่วนใหญ่จะรู้สึกสิ้นสุดอยู่แค่ทองหล่อ เอกมัย หรือไม่ก็พระโขนง ทว่าย่านสุขุมวิทชั้นนอกอย่างอ่อนนุช กำลังกลายเป็น Upcoming Area ที่เหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารและโรงแรมเชนมากมายเลือกปักหลัก หนึ่งในนั้นคือ Green House ห้องอาหารบนชั้นสูงของ Avani Sukhumvit Bangkok      The Vibe   แม...

นั่นสิ ทำไมพวกเราจะกินมื้อแรกของวันพร้อมจิบไวน์เบาๆ ไปพร้อมกันเหมือนชาวยุโรปไม่ได้ นี่คือสิ่งที่พวกเราคิดตอนได้นั่งคุยกับหนึ่งในเจ้าของร้าน ‘AMI Brunch & Bubbles’ ที่บอกว่าพวกเขาตั้งใจเปิดร้านมื้อสายให้ทุกคนมานั่งกินมื้อเช้าแบบมือหนึ่งถือส้อม มือหนึ่งจิบไวน์ไปด้วย   ส่วนชื่อร้านว่า ‘AMI’ มาจากคำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่าเพื่อน เนื่องจากร้...

จากกระแสตอบรับที่ดีอย่างล้นหลามตลอดมาของ ‘Son of Saigon’ ร้านอาหารเวียดนามย่านสุขุมวิท โดย Shaun Pham (ฌอน แฟม) เชฟ-เจ้าของร้านชาวไซ่ง่อนที่ต้องการเสิร์ฟรสชาติตำรับเวียดนามขนานแท้เหมือนได้ไปกินถึงถิ่น สู่การปักหลักสาขาใหม่ที่คอมมูนิตี้สเปซสำหรับสายสุขภาพอย่าง Slowcombo นี่น่าจะเป็นข่าวดีที่ทำให้ชาวสามย่านและละแวกใกล้เคียงที่รักในความอร่อยสไตล์เวียด...

การให้ ‘ทิป’ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยจำกัดเฉพาะในอุตสาหกรรมร้านอาหารและบาร์ ได้ขยายไปสู่ภาคส่วนอื่นๆ ทั่วสหรัฐอเมริกา ทุกวันนี้ไม่เพียงแต่คุณจะถูกขอทิปที่ร้านกาแฟใกล้บ้านคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่ร้านขายน้ำผลไม้ บริษัทซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้า และแม้แต่ร้านขายต้นไม้ด้วย แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นนี้ทำให้เกิดความกังวลและการถกเถียงในหมู่นักเศรษฐศาสตร์ พนักงาน และผู้บริ...

บรรทัดทอง…ใครว่ามีแต่ขนมปังกับหม่าล่า   เพราะเราไปเจอร้านอาหารกินจริงจังน่าพาครอบครัวมาพร้อมกัน หรือใครจะจับกลุ่มชวนเพื่อนมานั่งกินอาหารใต้รสจัด แล้วค่อยเดินไปกินขนมต่อก็น่าสนใจไม่เบา ซึ่งร้านที่เราพูดถึงก็คือ ‘นิยมปักษ์ใต้’ ร้านอาหารใต้ที่นำรสชาติท้องถิ่นมาเสิร์ฟให้คนกรุงเทพฯ ชิม    แถมเจ้าของร้านยังมีความตั้งใจอยากดัน ‘...

ชั่วโมงนี้เราว่าใครๆ ก็อยากตามล่าฟิชแอนด์ชิปส์จนกว่าจะเจอร้านโปรด ซึ่งหนึ่งในร้านที่หลายคนแนะนำให้เราไปลองให้ได้ก็คือ ‘Bay Fish’ ร้านฟิชแอนด์ชิปส์เจ้าดังจากพัทยาที่เน้นใช้ปลาท้องถิ่น เอกลักษณ์ของร้านนี้คือความกรอบของแป้งที่ฟูหนากว่าร้านอื่นๆ ที่เราเคยกิน   แต่รับรองว่าแบบนี้แหละ ถูกใจคนชอบของทอดกรอบนานแน่นอน     The Vib...

คนไหนชอบตื่นมาวิ่งเช้าๆ เพื่อรับอากาศสดชื่น และหิ้วท้องว่างๆ ไปหาของกินดีๆ หลังวิ่งเสร็จ วันนี้ THE STANDARD LIFE ขอชวนคนชอบออกกำลังกายทั้งหลายในย่านสวนลุมพินี มาตามรอย ‘4 ร้านอาหารและคาเฟ่มื้อเช้า’ ที่เหล่านักวิ่งจากงาน Eco-Life Running on Tour เขาแวะเติมพลังกัน   ถ้าหากใครกำลังออกไปวิ่งรอบสวนลุมพินีครั้งหน้า อย่าลืมวิ่งไปหามื้อเช้าดีๆ ...

ไปคาเฟ่คนเดียวมันเหงา ขอพาเจ้านายที่บ้านออกมานั่งชิลด้วยกันหน่อยก็แล้วกัน! เพราะใครว่าเพื่อนซี้ต้องพูดภาษาเดียวกันเสมอไป วันนี้เราเลยมีลิสต์ ‘21 คาเฟ่ Pet-Friendly’ มาแนะนำให้เหล่าทาสหมา ทาสแมว ที่อยากออกไปใช้เวลากับสัตว์เลี้ยงแสนรักมาแนะนำ เผื่อว่าวันหยุดยาวนี้ทั้งเจ้านายและเจ้าทาสจะได้มีโมเมนต์น่ารักๆ กลับไปอวดคนรอบตัว   ถ้าตัว เอ้ย! ค...

หลังจากที่ได้กระแสตอบรับอย่างดีมาโดยตลอดสำหรับสาขาที่เอ็มควอเทียร์ วันนี้ Sava ร้านอาหารไทยที่เสิร์ฟความอร่อยในคอนเซปต์ ‘Modern Thai Flavour’ โดย หมู-พลพัฒน์ อัศวะประภา ก็ได้ขยายอาณาจักรมายังเอ็มโพเรียม ชั้น M ในพื้นที่ใกล้เรือนเคียงเหล่าแฟชั่นแบรนด์ไฮเอนด์     The Vibe   เพียงเดินมายังหน้าร้านก็เป็นต้องสะดุดตากับลวดลายพร...

ธุรกิจร้านอาหารแข่งเดือด! หลังร้านใหม่ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด หรือมากกว่า 1 แสนร้าน โดยเมนูแซนด์วิช อาหารตามสั่ง ชาบู หม่าล่า ฮอตสุด ‘LINE MAN Wongnai’ ชี้ร้านไหนไม่ปรับตัวอาจล้มหายไปจากตลาด พร้อมเปิดแผนหลังปิดดีลซื้อกิจการ FoodStory มาต่อยอดโซลูชัน ช่วยบริหารจัดการร้านอาหารให้อยู่รอดได้   “หลังจากโควิดคลี่คลายลง ทำให้จำนวนร้านอาหารเติบโตขึ้น...