×

บาริสต้าเจอแรงกดดัน หลังลูกค้าสั่งเครื่องดื่มซับซ้อนขึ้น ทำให้ Starbucks เชนร้านกาแฟรายใหญ่ เตรียมเพิ่มค่าจ้างรายชั่วโมงขึ้นเป็น 2 เท่าตัว

04.11.2023
  • LOADING...
Starbucks

แรงกดดันของบาริสต้า เจอปัญหาลูกค้าสั่งเครื่องดื่มซับซ้อนขึ้น ทำให้ Starbucks เชนร้านกาแฟรายใหญ่ เตรียมปรับขึ้นค่าจ้างให้เป็น 2 เท่า ก่อนเดินหน้าเปิดร้านใหม่เพิ่ม 17,000 สาขาทั่วโลกภายในปี 2030

 

สำนักข่าว CNBC รายงานว่า Starbucks เริ่มสปีดธุรกิจภายใต้กลยุทธ์ขับเคลื่อนการเติบโตขององค์กร ที่ถูกวางไว้โดยอดีตซีอีโอ Howard Schultz ที่ต้องการเร่งสร้างการเติบโตทั้งในแง่ของกำไรและยอดขาย

 

โดยปัจจุบันตัวเลขในเดือนตุลาคม 2023 Starbucks มีสาขาประมาณ 38,000 แห่ง และถ้าหากขยายสาขาได้ตามแผนที่วางไว้ ก็จะทำให้มีสาขาทั่วโลกถึง 55,000 แห่ง

 


 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง:

 


 

Laxman Narasimhan ซีอีโอคนปัจจุบันของ Starbucks กล่าวว่า แผนขยายร้านใหม่เพิ่ม 17,000 สาขาทั่วโลกภายในปี 2030 ส่วนใหญ่จะเน้นขยายไปในต่างประเทศที่ไม่ใช่ในอเมริกา เนื่องจากเราต้องการขยายพอร์ตโฟลิโอร้านของเราให้กลายเป็นสากลมากขึ้น

 

ที่สำคัญยังมุ่งโฟกัสแผนควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่ายให้ได้ 3 พันล้านดอลลาร์ ด้วยการบริหารจัดการประสิทธิภาพ ควบคู่กับลดความซับซ้อนและความผิดพลาดของการดำเนินงาน และปรับปรุงทั้งคุณภาพผลิตภัณฑ์และความเร็วของการให้บริการมากขึ้น

 

“ต้องยอมรับว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บาริสต้าต้องเจอปัญหาการสั่งเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนขึ้น ด้วยเมนูที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย และใช้เวลาในการทำเครื่องดื่มเย็นนานกว่าเดิม จนทำให้ลูกค้าบางกลุ่มเปลี่ยนมาสั่งเครื่องดื่มผ่านช่องทาง Drive-thru เพราะคิดว่าจะได้รับเครื่องดื่มเร็วกว่าการไปสั่งหน้าร้าน”

 

ภายใต้แรงกดดันข้างต้น ทำให้บริษัทต้องทบทวนการปรับขึ้นค่าจ้างบาริสต้าขึ้นเป็น 2 เท่าต่อชั่วโมง และแน่นอนว่าความเคลื่อนไหวดังกล่าวอยู่ท่ามกลางการรวมตัวของสหภาพแรงงานที่ได้กล่าวหาว่า Starbucks ละเมิดกฎหมายแรงงานของรัฐบาลกลาง รวมถึงการขึ้นค่าแรงอย่างผิดกฎหมาย แต่เบื้องต้นบริษัทได้ปฏิเสธทุกข้อกล่าวหา

 

อย่างไรก็ตาม ภาพรวมผลประกอบการในไตรมาส 4 ของปีงบประมาณ Starbucks มีรายได้เพิ่มขึ้น 7% และสิ้นปีนี้เชื่อมั่นว่าจะเติบโตตามเป้าหมายที่วางไว้ 

 

อ้างอิง:

  • LOADING...

READ MORE




Latest Stories

X
Close Advertising