เดี๋ยวนี้ร้านอาหารพื้นถิ่นในกรุงเทพมหานครมีให้เลือกชิมเยอะแยะไปหมด ไม่ว่าจะเป็นอาหารเหนือ อาหารอีสาน หรืออาหารใต้ ที่กระแสกำลังมาแรงแซงภาคใดๆ แต่ในบรรดาร้านรวงทั้งหมด มีไม่กี่ร้านที่ THE STANDARD กินแล้วรู้สึกว่า นี่คืออาหารที่คนพื้นถิ่นกินจริงๆ

 

 

The Vibe

     ศรีขมิ้น เป็นร้านอาหารขนาดกะทัดรัด เกิดจาก 3 เด็กรุ่นใหม่ที่มีใจรักในอาหารพื้นถิ่นใต้ (หนึ่งในนั้นเป็นคนใต้แท้ๆ ด้วย)

     ตัวร้านหลบซ่อนอยู่ในโครงการสวนหลวงสแควร์ ต้นซอยจุฬาลงกรณ์ 5 มองผิวเผินคุณอาจคิดว่าเปิดขายอาหารภาคกลางทั่วไป หรือเมนูแบบคอมฟอร์ตฟู้ดที่นิยมในละแวกนั้น

     ด้วยมีพื้นที่เพียงคูหาเดียว จึงเปิดให้บริการประมาณ 20 ที่นั่ง สามารถเลือกนั่งได้ทั้งชั้น 1 และชั้น 2 บรรยากาศโดยรวมดูง่ายๆ สบายๆ เป็นกันเอง ตกแต่งด้วยโต๊ะหินอ่อนขาไม้ เฟอร์นิเจอร์สีสว่าง และภาพวาดประดับผนังเพิ่มความสดใส ให้ความรู้สึกเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อนมากกว่าร้านรวงมากจริต

 

 

The Dishes

     เสิร์ฟอาหารใต้รสชาติเผ็ดพอประมาณ แต่ถึงเครื่องถึงรสชาติทุกจาน

     มาแล้วต้องสั่ง ผัดสะตอกะปิกุ้งสด (160 บาท) กุ้งทะเลตัวโตๆ นำไปผัดรวมกับพริกขี้หนูสด กะปิ และสะตอใต้ ซึ่งมีกลิ่นและรสชาติหนักแน่นกว่าแหล่งสะตอภาคอื่น รสชาติเค็มกลมกล่อม หอมกะปิกำลังดี คลุกกินกับข้าวสวย อร่อยเหาะ

     ตามติดด้วย ใบเหลียงผัดไข่ (100 บาท) จานยอดฮิตที่คนกรุงชอบสั่ง ยอดอ่อนใบเหลียงนำไปผัดกับไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊ว เมนูธรรมดาทว่าพิถีพิถันเกินคาด เพราะทั้งจานที่เสิร์ฟไม่มีใบแก่หลุดมาให้ระคายลิ้นแม้แต่คำเดียว ดีมากจนต้องยกนิ้วให้เรื่องความใส่ใจ

 

 

     พระเอกของร้าน แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว (200 บาท) เอาใจเราไปเต็มๆ ด้วยเนื้อปลากะพงตัวเบ้ง 2 ชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น หวาน และสด เข้าคู่ได้ดีกับยอดมะพร้าวอ่อน จานนี้ถึงเครื่องแกงดีมาก รสชาติเข้ม กินคู่กับผักสดอร่อยนัก

 

 

     คนชอบสไตล์เผ็ดร้อน แนะนำ คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน (150 บาท) เนื้อติดกระดูกอ่อนนำไปผัดกับพริกแกงใต้ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตัวเนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย รสชาติเผ็ดร้อน เค็มปลาย แต่ถ้านั่นยังเผ็ดร้อนไม่พอ ขอให้คุณลอง แกงปูใบชะพลู (320 บาท) เมนูแกงกะทิที่อัดแน่นด้วยเนื้อกรรเชียงปูอวบแน่นและใบชะพลู รสชาติเค็มอมหวาน เผ็ดพริกแกง ร้อนพริกไทย และใบชะพลูมันกะทิ แต่ไม่เลี่ยน สั่งมากินคู่กับข้าวหรือขนมจีนก็ตามใจ

     ปิดท้ายมื้อกันด้วย ลอดช่องน้ำกะทิ (60 บาท) ส่งตรงมาจาก ‘ลอดช่องวัดเจษฯ’ เจ้าดัง เส้นเหนียวนุ่มสู้ฟัน น้ำกะทิหวานหอมน้ำตาลโตนด เชื่อเถอะว่าถ้าสั่งมา ร้อยทั้งร้อยไม่มีผิดหวัง ไม่ต้องดั้นด้นไปถึงมหาชัยก็มีให้กิน  

 

The Drink

     เครื่องดื่มไม่มีอะไรเด่นเป็นพิเศษ แต่ถ้าใครชอบ น้ำผึ้งมะนาว (60 บาท) ขอบอกว่าดีงามมาก น้ำมะนาวคั้นสดชงกับน้ำผึ้งแท้จากโครงการหลวง เสิร์ฟในแก้วใสขนาดกลาง เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น หอมน้ำผึ้งสุดๆ

 

What Else You Should Know

• เครื่องแกงที่นี่โขลกมือกับครกหินทุกชนิด และทุกวัน
• กะปิเป็นอีกหนึ่งวัตถุสำคัญของอาหารใต้ ศรีขมิ้นเลือกใช้กะปิโฮมเมดเจ้าประจำส่งตรงจากพัทลุง รสชาติไม่เค็มจัด ทำจากกุ้งเคยคุณภาพ
• มีบริการส่งตรงถึงบ้านในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล ผ่านแอปฯ Line Man, UberEATS และ HonestBee
• ถ้าคุณเป็นคนรักการกินกล้วยตาก บนโต๊ะมีซองกล้วยตากสอดไส้สับปะรดให้กินเล่นระหว่างรอ ลองดู อร่อยไม่น่าเชื่อ

 

Open: ทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.

Address: เลขที่ 15 สวนหลวงสแควร์ ซอยจุฬาลงกรณ์ 5  

Budget: เริ่มต้น 100 บาท

Contact: 06 2514 9455

Page: www.facebook.com/srikaminrestaurant

Map: