คุณรู้หรือไม่ว่าวันที่ 1 ตุลาคม 2550 นับเป็นครั้งแรกที่เมนูชื่อ Shibuya Honey Toast ได้เสิร์ฟให้คนไทยได้ชิมเป็นครั้งแรก แต่ไม่ใช่ว่าเป็นการนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นแต่อย่างใด เพราะรสชาติอร่อยล้ำฝังจำของขนมปังนุ่มๆ มาพร้อมไอศกรีมเคียงวิปครีมเนียนๆ และน้ำผึ้งหอมๆ นั้นเป็นรสชาติต้นฉบับของแบรนด์ขนมคนไทย และเมนูดังกล่าวก็ส่งผลให้ชื่อของ After You (อาฟเตอร์ ยู) กลายเป็นร้านขนมยอดฮิตในชั่วข้ามคืน จากการบอกเล่าปากต่อปากถึงรสชาติและความนุ่มนวลที่ถูกปากทุกวัยได้ไม่ยาก
เป็นเวลา 11 ปีเต็มแล้วที่อาฟเตอร์ ยู เปิดให้บริการความอร่อยในฐานะร้านขนมร่วมสมัย และมอบรสชาติใหม่ๆ ให้กับตลาดของหวานโฮมเมดในเมืองไทย โดยที่สูตรขนมต่างๆ ถูกพัฒนาขึ้นจากความชอบในเรื่องของหวาน และการชอบขายของแบบสุดฤทธิ์สุดเดชของสองลูกพี่ลูกน้อง ‘เมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ’ และ ‘หมิง-แม่ทัพ ต.สุวรรณ’ ที่ตัดสินใจเปิดให้บริการสาขาแรกที่ เจ อเวนิว ทองหล่อ โดยมีตัวเอกชูโรงเป็นเมนูที่เป็นใครก็ต้องสั่งอย่าง ‘ชิบูยะฮันนี่โทสต์’
ปัจจุบันคุณลองจินตนาการถึงความฮอตฮิตของเจ้าขนมหวานจานนี้ดูสิ รับรองว่าไม่มีทางคาดเดาได้ถูก เพราะ After You ขยายไปแล้วมากกว่า 25 สาขา และยังคงเป็นหนึ่งในร้านขนมที่คนต่อคิวเนืองแน่นเสมอมา
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
