แสง ท่าเตียน โฮมคุกกิ้งปรุงด้วยใจ รสชาติถึงเครื่อง เหมือนกินข้าวบ้านเพื่อน

แสง ท่าเตียน (Sang Thatien) ร้านอาหารไทยน้องใหม่สไตล์โฮมมีที่รสชาติไม่ธรรมดา แม้จะเปิดมาได้เพียง 3 เดือน ในตึกแถวหนึ่งคูหาเล็กๆ ย่านท่าเตียน แต่ทุกจานที่เสิร์ฟอัดแน่นไปด้วยความใส่ใจ ตั้งแต่การใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน การรังสรรค์เมนูจากสูตรครอบครัวที่เข้มข้นถึงเครื่อง และการตกแต่งร้านสไตล์ย้อนยุคที่มาแล้วอบอุ่นหัวใจ

ท่ามกลางบรรยากาศความคลาสสิกภายในร้าน สิ่งที่สัมผัสได้จากเฟอร์นิเจอร์ไม้ และของสะสมต่างๆ ถูกผสมผสานการตกแต่งไปกับสีเขียวเข้ม ซึ่งเป็นเฉดสีกิมมิกของร้าน ไม่ว่าจะเป็นส่วนของประตู ฝ้าเพดาน ผนังแบ่งโซนเคาน์เตอร์ รวมไปถึงเป็นสีหลักของโลโก้ร้านเองด้วย นอกจากนี้ภาชนะจานชามที่ทางร้านใช้เสิร์ฟนั้นยังดูคุ้นตา และยิ่งประกอบเข้ากับอาหารไทยในเมนูที่คุ้นเคยแล้ว ก็ยิ่งชวนให้นึกถึงบรรยากาศที่แสนอบอุ่น เหมือนนั่งกินข้าวอยู่บ้านเพื่อน

แต่ละเมนูเป็นอาหารไทยที่เน้นรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ปรุงทุกจานด้วยความใส่ใจ แถมเชฟยังไปจ่ายตลาดเองทุกวัน เพื่อให้ได้วัตถุดิบสดใหม่ที่สุดมาทำอาหาร โดยเมนูเด็ดของร้านคือ ตำสตรอว์เบอร์รีกะปิหมูหวาน ที่นำสตรอว์เบอร์รี ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน มาเจอกับสะตอของภาคใต้ ผสมผสานกับกะปิ หมูหวาน ปิดท้ายโรยหน้าด้วยชะอม จนเกิดรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ถูกใจคนชอบรสจัด

ตำสตรอว์เบอร์รีกะปิหมูหวาน

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อน่องลายทอดกระเทียมพริกไทย ผัดสะตอกะปิกุ้งหมูสับ ผัดสามเหม็น ตับกระเทียม มัสมั่นหมูครัวซองต์ และของหวานคลายร้อนอย่างทับทิมกรอบ รวมไปถึงมีเมนูพิเศษประจำฤดูกาลที่ปีหนึ่งมีหนเดียวอย่าง ยำมะยงชิด ให้ได้ลิ้มลอง

หากใครแพลนไปเที่ยวย่านท่าเตียน หรือมีธุระแถวนั้นก็อย่าลืมปักหมุด ร้านแสง ท่าเตียน ไว้เป็นอีกหนึ่งบักเก็ตลิสต์ ร้านอาหารไทยสไตล์โฮมมีที่ควรไปลิ้มลอง แนะนำให้จองโต๊ะผ่านออนไลน์ และสั่งอาหารไว้ก่อนล่วงหน้า เพราะตอนนี้คิวยาวไปถึงกลางมิถุนายนแล้ว