ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากของชาวไทยทุกคน ในขณะที่การระบาดของโควิดยังคงแพร่กระจายต่อเนื่อง ทำให้ยอดผู้ติดเชื้อเพิ่มสูงขึ้นอยู่ทุกวัน รัฐออกมาตรการป้องกันด้วยการเลือกควบคุมการนั่งกินอาหารในร้าน รวมถึงกิจการอย่างบาร์ยังต้องปิดอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารได้รับผลกระทบอย่างมาก จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่สื่อมวลชนหรือบุคลากรที่เกี่ยวข้องต้องออกมาช่วยเหลือ และทำในสิ่งที่แต่ละคนจทำได้ เพื่อไม่ปล่อยให้มีกิจการใดต้องปิดตัวลงไปอีกอย่างที่ผ่านมา
สำหรับเดือนกรกฎาคมที่จะถึงนี้ มิชลินไกด์เป็นหนึ่งในองกรที่ปล่อยแคมเปญ ‘Red Spoon | ปันอิ่ม ยิ้มสอง’ โดยการจับมือร่วมกับ 25 ร้านอาหารพาร์ตเนอร์ที่ได้รับการแนะนำในไกด์ทั้งรางวัลดาวมิชลิน, บิบ กูร์มองด์ และมิชลินเพลท ร่วมกันสร้างเมนูพิเศษใต้ชื่อ ‘Red Spoon’ เมื่อลูกค้าสั่ง 1 ชุด จะเท่ากับบริจาคอาหารเมนูเดียวกันให้กับบุคลากรทางการแพทย์ หรือชุมชนที่ขาดแคลนอีก 1 ชุด โดยแคมเปญนี้จะครอบคลุมเฉพาะเขตพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล มีระยะเวลา 1 เดือน ระหว่างวันที่ 1-31 กรกฎาคม 2564
โดยร้านและเมนูน่าสนใจที่เข้าร่วมแคมเปญนี้ได้แก่ ‘เผ็ดเผ็ด บิสโทร’ ร้านอาหารอีสานเจ้าของรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ มากับเมนู ‘ตำชนะ’ ตำมาม่าในน้ำปลาร้าสูตรพิเศษที่อุดมด้วยเครื่องทั้งหมูยอ หมูอบสับปะรด ผักกระเฉด หนวดปลาหมึก หน่อไม้ ข้าวโพดหวาน และอื่นๆ
หรือ Aesop’s ร้านอาหารกรีกเจ้าของรางวัล ‘มิชลิน เพลท’ มากับเมนู ‘ปิ้งย่างรวมมิตรสูตรเฉพาะของอิสป’ (Signature Aesop’s Mixed Grill) ซึ่งประกอบด้วย ไก่ย่าง, เนื้อแกะผสมเนื้อวัวย่าง, หมูย่าง, ผักย่าง, ข้าวอินเดีย และขนมปังพิตา
เพิ่มเติมหากสั่งเมนูพิเศษ 650 บาทขึ้นไป จะได้รับคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา’ ประจำปี 2564 มูลค่า 650 บาท ฟรี 1 เล่มด้วย (สำหรับ 40 คำสั่งซื้อแรกของแต่ละร้านรวมทั้งหมด 1,000 เล่ม)
ดูรายชื่อและเมนูจากทุกร้านในแคมเปญได้ทาง https://guide.michelin.com/th/th/article/features/red-spoon และ www.facebook.com/MichelinGuideThailand
ภาพ: Courtesy of Michelin Guide Bangkok
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
