ผ่านไปแล้วกับงาน Pop Workshop 06: Soju 101 & Classic Cocktail with Korean Twist เมื่อวันอาทิตย์ที่ 29 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ซึ่งกิจกรรมนี้อยู่ภายใต้ธีม K-Series Workshop ที่เราได้ออกแบบ 3 กิจกรรมที่จะพาคุณไปเรียนรู้วัฒนธรรมของเกาหลีให้มากขึ้น ผ่านเวิร์กช็อปการแต่งหน้าสไตล์เกาหลี การเรียนรู้ประวัติศาสตร์และลองทำเครื่องเคียงที่ดังที่สุดของเกาหลีอย่าง ‘กิมจิ’ ด้วยตัวของคุณเอง ก่อนปิดท้ายด้วยการเรียนรู้วิธีการดื่มเครื่องดื่มประจำชาติของเกาหลีที่กำลังฮิตไปทั่วโลกอย่างโซจู
งานในวันนี้เราจัดขึ้นที่ร้าน Buchy’s ทองหล่อซอย 10 บาร์สไตล์เกาหลีที่นอกจากจะโดดเด่นด้วยบรรยากาศและเสียงดนตรีที่รวบรวมเพลงจากศิลปินเกาหลีทั้ง K-Pop และ K-Indie ทางร้านยังมีจุดเด่นคือออกแบบเมนูเครื่องดื่มโดยการนำเอาโซจูมาทำเป็นซิกเนเจอร์ค็อกเทล เหมาะมากที่เราจะพูดคุยเรื่องโซจูไปด้วยกันในวันนี้
ช่วงแรกเราได้รับเกียรติจาก Toby Park ซีอีโอของบริษัทผู้นำเข้าเครื่องดื่ม Jinro ประจำประเทศไทย Toby Park เล่าถึงประวัติศาสตร์ต้นกำเนิดของโซจู และกระบวนการผลิตก่อนที่จะฮอตฮิตทุกวันนี้ พร้อมทิปส์มารยาทการดื่มสไตล์เกาหลีที่คุณควรรู้
เมื่อเรียนรู้เรื่องโซจูและเรียนรู้การดื่มเบื้องต้น ช่วงที่สองเราได้ชวนบาร์เทนเดอร์ อรรถพร เดอ-ซิลวา แห่งค็อกเทลบาร์ Q&A มาหยิบโซจูของเกาหลีลองทำหนึ่งในค็อกเทลคลาสสิกอย่าง Martini ให้เราได้ชิมกัน รวมถึงการสาธิตวิธีการทำ Signature ของ Buchy’s กับแก้วที่มีชื่อว่า OPPAYA
ช่วงท้ายสุดของเวิร์กช็อป ผู้อ่านทุกคนจะได้มีโอกาสทดลองทำค็อกเทลสูตรพิเศษจากอรรถพรด้วยตัวเอง แก้วนี้มีนามว่า Pop Somaek โดยการหยิบเอาโซเมก หรือการกินโซจูผสมเบียร์สไตล์เกาหลีมาทวิสต์ด้วยน้ำอัดลมชนิดอื่น เติมเปรี้ยวหวานเล็กน้อยก่อนจะได้ค็อกเทลสีฟ้าสดใสที่คุณก็ทำตามได้ที่บ้าน
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
