หากพูดถึงอุตสาหกรรมแรกๆ ของมนุษยชาติ อาจเป็นอุตสาหกรรมการเกษตรที่ทำให้มนุษย์มีวิวัฒนาการจากหาของป่า ล่าสัตว์ มาเป็นการปลูกพืชพันธุ์ เลี้ยงสัตว์ เพื่อดำรงชีพจนสามารถขยายทรัพยากรได้
จากยุคแสนปีมาจนถึงปัจจุบัน ทำให้ความมั่นคงทางอาหารเริ่มสั่นคลอน เมื่อแผ่นดินบนโลกมีเพียง 2% เท่านั้นที่มนุษย์ทำการเกษตรได้ มนุษย์ใช้ทรัพยากรมากขึ้นจนเกิดผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้นักวิชาการมองว่า เรากำลังเข้าสู่การปฏิวัติครั้งใหม่ของเกษตรกรรม
คำถามคือ อะไรที่จะทำให้อุตสาหกรรมการเกษตรยั่งยืน?
เคน นครินทร์ และ หมอเอ้ว ชัชพล พูดคุยกับ ผศ. ดร. วิษุวัต สงนวล อาจารย์ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Agricultural Biotechnology ที่อาจเป็นหนทางรอดของอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมฉายภาพให้เห็นไทม์ไลน์ประวัติศาสตร์การเกษตรโลก ความท้าทาย และเคสสตาร์ทอัพ ผู้ผลิต ‘ไข่ผำ’ พืชแห่งอนาคต ติดตามได้ใน Secret Science เอพิโสดนี้
สามารถฟังพอดแคสต์ The Secret Sauce
ผ่านแอปพลิเคชันต่างๆ ที่คุณสะดวกหรือใช้อยู่แล้วได้เลย
Credits
Host & Show Creator นครินทร์ วนกิจไพบูลย์
Manager ปวริศา ตั้งตุลานนท์
Assistant ศิลา รัตนวลีวงศ์
Project Coordinator ซาจิ แซ่อื้อ
Producer นภัสสร กะสินัง
Content Creators ชาคร ฉายเพชร, ธนภาคย์ อิทธิชัยพล, ภัทรสุดา บุญญศรี, อาภาภัทร อารยางกูร
Video Editors วุฒิชัย ถิระบัญชาศักดิ์, อนนต์ พูนเจ้าทรัพย์, ศุภมิตร เศรษฐลักษณ์
Sound Director กฤตพล จียะเกียรติ
Sound Recording Engineer ขจีพรรณ วิจิตรรัตน์, ธภัทร ตั้งวงษ์ไชย
Graphic Designer ธนิดา โตวิวัฒน์
Channel Team Lead สิทธิโชติ สุภาวรรณ์
Senior Channel Admin ทศพล เพิ่มพูล
Online Community Admin สิรินยา เจษฎาพงศ์ภักดี
THE STANDARD Shared Service Department
