ใครอยากลิ้มรสชาติค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่นระดับมือรางวัล เห็นทีจะไม่ต้องบินไปไกลถึงดินแดนอาทิตย์อุทัยให้เสียเวลา เพราะวีกเอนด์นี้หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก Peter: The Bar ในโรงแรมเพนนินซูลา โตเกียว อย่าง Mitsuhiro Nakamura ได้บินมาประจำการชั่วคราวที่บาร์ริมน้ำของโรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ในฐานะบาร์เทนเดอร์รับเชิญ แน่นอนว่าเขาไม่ลืมที่จะหยิบยกเอาเมนูเครื่องดื่ม ซึ่งถือได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ดริงก์สร้างชื่อ และทำให้เขาเป็นที่รู้จักในวงกว้างมานำเสนอนักดื่มชาวไทย
ตัวแรกได้แก่ Mizuhiki ที่นำโซจูพรีเมียมจาก Iichiko มาเป็นเบส มีความเป็นค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่นที่ชัดเจน สัมผัสถึงกลิ่นลูกแพร์ญี่ปุ่น ก่อนตัดด้วยความเปรี้ยวจากเลมอน ถัดมาได้แก่ The Best Promise ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศจากงาน Patrón The Perfectionists 2018 ในประเทศญี่ปุ่น โดยมีส่วนผสมหลักเป็นเตกีลา Patrón Reposado ผสมไวน์น้ำผึ้ง เชอร์รี น้ำเชื่อมหมักจากผลไม้สไตล์โฮมเมด น้ำมะนาว และชาเขียว นอกจากนี้เขายังเอาใจคนรัก G&T ด้วย Elixir ซึ่งเป็นแก้วที่ทำให้เขาคว้ารางวัล Bombay Sapphire WMIB ระดับโลกในปี 2015 ส่วนผสมได้แก่จินบอมเบย์ น้ำเชื่อมดอกไม้สไตล์โฮมเมด บิตเตอร์โรสฮิปและโรสแมรี น้ำมะนาว และที่ขาดไม่ได้คือ โทนิก ที่ทำให้จินแอนด์โทนิกแก้วนี้สดชื่นลงตัว
ใครสนใจสามารถแวะเวียนมาลิ้มรสเครื่องดื่มเหล่านี้จากฝีมือ Mitsuhiro Nakamura ได้ที่โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ในวันที่ 8-9 มีนาคมนี้ ตั้งแต่เวลา 19.00-23.00 น
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
