วันที่ 3 พฤษภาคมเป็นวันแรกที่ร้านอาหารสามารถกลับมาเปิดให้บริการนั่งทานในร้านได้อีกครั้ง หลังจากที่ปิดชั่วคราวตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคม – 2 พฤษภาคม รวมเป็นระยะเวลา 42 วันด้วยกัน หลายร้านได้เพิ่มมาตรการรักษาความสะอาดเพื่อป้องกันโรคโควิด-19
หนึ่งในนั้นคือ Penguin Eat Shabu ที่ได้ปรับตัว เนื่องจากชาบูยังไม่สามารถให้บริการแบบนั่งทานรวมกันหลายๆ คนได้เพราะต้องเว้นระยะห่าง ซึ่งตามข้อกำหนดต้องกินโต๊ะละ 1 คน จึงเป็นที่มาของการทำฉากกั้นที่ทำจากท่อน้ำและพลาสติก ด้วยต้นทุน 300 บาทต่อชิ้น
Penguin Eat Shabu ระบุใน Facebook ของร้านว่า ตัดสินใจคิดว่าทำอะไรได้แบบไม่ผิดกฎ แล้วเรายังพออยู่รอดได้ก็ลองทำ โดยแบบตัวนี้คือฉากกั้นที่คิดว่าลงตัวมากที่สุดหลังจากที่ปรับมาแล้ว 3-4 ครั้ง ตั้งแต่เป็นรูปตัว U แล้วก็มาเป็นรูปตัว S แล้วก็มาเป็นรูปตัว Z
“ในเมื่อเรารู้ว่าไม่สามารถหวังอะไรกับรัฐบาลหรือตัวช่วยอะไรตอนนี้ได้ การออกกฎมาว่าให้นั่งโต๊ะละคนโดยไม่ได้บอกความชัดเจน คนทำร้านอาหารแค่คิดในใจก็รู้ว่าเปิดไปอย่างไรก็ขาดทุนอยู่ดี”
ในที่สุดจึงได้ตัดสินใจลองคิด #โมเดลพบกันครึ่งทาง คือ ทำฉากกั้นแบ่งครึ่งโต๊ะ เพื่อให้สามารถรับได้สองคน และนั่งห่างกัน 1 เมตร ถ้าโต๊ะกว้าง 80-90 เซนติเมตร คนนั่งก็เอาตัวออกห่างขอบโต๊ะแค่คนละ 5-10 เซนติเมตร
อย่างไรก็ตาม Penguin Eat Shabu ระบุว่า จะกลับมาเปิดให้บริการในวันที่ 5 พฤษภาคมเป็นต้นไป เริ่มนำร่องในสาขาอารีย์ และราชพฤกษ์ก่อน เบื้องต้นในวันที่ 5-8 พฤษภาคมจะเปิดวันละ 4 รอบ คือ 11.00-12.30 น., 13.00-14.30 น., 17.00-18.30 น. และ 19.00-20.30 น. โดยเปิดให้จองผ่านระบบ Eventpop และมี 2 ราคาคือ 459 บาท และ 659 บาท (ไม่รวม VAT)
ภาพ: Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู / Facebook
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
