ใครที่เคยแวะเวียนไปรับประทานอาหารสายสุขภาพ ที่มีขนมไทยแสนอร่อย รวมถึงเครื่องดื่มชากาแฟต่างๆ ในร้านบรรยากาศสีเขียวสุดร่มรื่นที่ร้านอาหาร Patom Organic Living สาขาทองหล่อ น่าจะเคยสังเกตเห็นผลิตภัณฑ์สกินแคร์ต่างๆ ที่จัดวางเอาไว้ภายในร้านให้ลูกค้าได้เลือกสรร ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นคือส่วนหนึ่งของเป้าหมายโครงการสามพรานโมเดล ที่บริหารโดยทายาทรุ่น 3 ของสวนสามพราน ล่าสุดมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ดูแลเส้นผมและผิวพรรณ โดยชูเป็นแบรนด์ไทยออร์แกนิกที่มีจุดเด่นในการผสานภูมิปัญหาไทยเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่ มาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรผู้ปลูกอินทรีย์ในโครงการสามพรานโมเดล ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดได้รับมาตรฐานจาก IFOAM และ Canada ด้วย 

THE STANDARD POP มีโอกาสได้พบกับ อนัฆ นวราช ทายาทรุ่น 3 ของสวนสามพราน ตอนนี้เขากำลังผลักดันโครงการสามพรานโมเดล ภายใต้มูลนิธิสังคมสุขใจ ซึ่งรับไม้ต่อจากพี่ชายอย่างเต็มที่ เขาเล่าว่าเป้าหมายขององค์กรเพื่อสร้างสังคมอินทรีย์จากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ ซึ่งมีการขับเคลื่อนมากว่า 10 ปี ผ่านการทำเกษตรอินทรีย์ร่วมกับเกษตรกรในจังหวัดนครปฐมและจังหวัดใกล้เคียง 

อนัฆ: เราหันมาสนใจเรื่องสุขภาพและความยั่งยืนในสายออร์แกนิกมาตั้งแต่แรกอยู่แล้ว ธุรกิจของครอบครัวรุ่นก่อนๆ คนจะรู้จักกันในชื่อของสวนสามพราน ซึ่งจุดเด่นต่างๆ ก็เปลี่ยนไปตามยุคสมัย เมื่อก่อนเราจะขายความเป็นไทย แต่ตอนนั้นเราเน้นไปที่เรื่องการกินอยู่อย่างมีสุขภาพที่ดีตามแนวคิด Organic Living ก่อนหน้านี้พี่ชายผมเริ่มทำโครงการสามพรานโมเดลขึ้นมา ซึ่งเขาจะรวบรวมเกษตรกรในพื้นที่ให้มาปลูกเกษตรอินทรีย์ ทำให้เรามีวัตถุดิบเยอะขึ้นในการนำมาใช้ในร้านอาหารของเรา รวมถึงเข้าโรงแรมของเรา พอมีวัตถุดิบเยอะเราก็เริ่มทำเป็นผลิตภัณฑ์ของเราเอง เช่น พวกสบู่ แชมพูต่างๆ ที่ใช้ในห้องพักของโรงแรม ต่อยอดจากตรงนั้นเราเพิ่งมาเปิดร้านอาหาร Patom Organic Living เมื่อ 3 ปีที่แล้ว และถ้าเป็นที่สาขาสามพราน ที่นั่นจะมีกิจกรรมที่ส่งเสริมประสบการณ์ด้วย จะมีฟาร์ม หมู่บ้าน พื้นที่เกษตรที่ให้ลูกค้าได้ไปเรียนรู้ และทดลองเวิร์กช็อปจริงด้วยตัวเอง

เมื่อเร็วๆ นี้เรามีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งสอดคล้องกับสถานการณ์ช่วงโควิด-19 พอดี เพราะทุกคนต่างต้องการเน้นเรื่องสุขอนามัยความสะอาดเป็นสำคัญ เราก็เลยมองหาวัตถุดิบที่เกษตรกรปลูก และสามารถนำมาใช้ได้ อย่างมะนาวกับตะไคร้เป็นสองอย่างที่ช่วยลดการสะสมของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราอย่างได้ผล เราก็เอามะนาวกับตะไคร้มาผสมกัน เพื่อสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์เรื่องลดการสะสมของเชื้อโรค และเป็นวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติแบบเกษตรอินทรีย์จริงๆ ทำให้ปลอดภัยต่อผู้ใช้งาน ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่เปิดตัวใหม่มีทั้งแชมพูและครีมนวดผม เจลอาบน้ำ และบอดี้โลชั่น ในกลิ่นไลม์ & เลมอนกราส ซึ่ง 3% ของรายได้จากการจำหน่ายสินค้าทุกชนิด Patom Organic Living จะนำไปมอบให้กับโครงการสามพรานโมเดล เพื่อสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกอินทรีย์ ถือเป็นการขับเคลื่อนสังคมอินทรีย์ให้ก้าวต่อไป ภายใต้นโยบายการค้าที่เป็นธรรมกับเกษตรกรด้วย

ภาพ: ภูริตา บุญล้อม / Patom Organic Living

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์