ร่วมฉลอง ‘เนสกาแฟ เดย์’ ปีนี้ ดื่มด่ำ ‘เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย’ เพื่อสร้างความยั่งยืนให้เกษตรกรไทย [ADVERTORIAL]

รู้หรือไม่ว่าทุกๆ วินาทีจะมีคนดื่มด่ำกับรสชาติเนสกาแฟมากถึง 260 แก้ว!

และถ้าคุณเป็นแฟนเนสกาแฟตัวจริงต้องรู้อีกเช่นกันว่า วันที่ 1 ตุลาคม วันกาแฟสากลปีนี้ เนสกาแฟจะจัดแคมเปญ NESCAFÉ Day Grow Together ปลูกอย่างยั่งยืน ชวนคอกาแฟมาร่วมดื่มด่ำ ‘เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย’ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% ลิมิเต็ด เอดิชั่น ที่ทำด้วยความรักและความตั้งใจในทุกขั้นตอน ผ่าน 4 เมนูสุดพิเศษประจำเทศกาลเริ่มจำหน่ายที่เนสกาแฟ สตรีท คาเฟ่ ทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมเป็นต้นไป

วิคเตอร์ เซียห์ ประธานกรรมการและประธานคณะผู้บริหาร เนสท์เล่ อินโดไชน่า กล่าวว่า “เนสท์เล่มีคำมั่นสัญญาในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิให้เป็นศูนย์ หรือ Net Zero ภายในปี 2050 ซึ่งหนึ่งในแผนงานที่เนสท์เล่ให้ความสำคัญก็คือการส่งเสริมทฤษฎีเกษตรฟื้นฟู เพื่อปกป้องและฟื้นฟูสิ่งแวดล้อม ตลอดจนเสริมสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับเกษตรกร และพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีให้แก่ชุมชน”

โจโจ้ เดลา ครูซ ผู้อำนวยการบริหารธุรกิจผลิตภัณฑ์กาแฟและครีมเทียม บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด เผยว่า “ในฐานะแบรนด์กาแฟอันดับหนึ่งของคนไทย เนสกาแฟเชื่อว่าทุกๆ คนในโลกคู่ควรกับการดื่มด่ำกาแฟคุณภาพดี เพราะกาแฟแก้วเล็กๆ มีพลังมากกว่าที่คิด และมีบทบาทสำคัญทำให้ผู้คนมีชีวิตที่ดีขึ้น เพราะว่า ‘กาแฟทุกเมล็ดสามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ได้’ เบื้องหลังความสำเร็จของกาแฟคุณภาพของเนสกาแฟมาจากความทุ่มเทของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ จึงเป็นที่มาของการฉลองวันกาแฟสากลในวันที่ 1 ตุลาคมเป็นประจำทุกปี หรือที่เรียกว่า ‘เนสกาแฟ เดย์’ เพื่อแบ่งปันโมเมนต์พิเศษร่วมกับคอกาแฟพร้อมกับชื่นชมเกษตรกรไทย ปีนี้ เนสกาแฟจึงอยากชวนคอกาแฟมาร่วมฉลอง ‘เนสกาแฟ เดย์’ ด้วย ‘เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย’ ผลิตภัณฑ์ลิมิเต็ด เอดิชั่น ผลิตผลจากความมุ่งมั่นร่วมมือกันระหว่างเนสกาแฟและเกษตรกรภายใต้โครงการด้านความยั่งยืนระดับโลก ‘เนสกาแฟ แพลน’

หัวใจของ ‘เนสกาแฟ แพลน’ คือการทำเกษตรฟื้นฟู ปลูกกาแฟโดยมุ่งเน้นไปที่การใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด และฟื้นฟูทรัพยากรทางการเกษตรทั้งในด้านป่าไม้ แหล่งน้ำ ดิน และสัตว์ป่า ให้มีความอุดมสมบูรณ์ ในประเทศไทย โครงการเนสกาแฟ แพลน ได้พัฒนาคุณภาพชีวิตเกษตรกรและชุมชนผู้ปลูกกาแฟให้ดีขึ้นต่อเนื่องหลายทศวรรษ โดยมอบต้นกล้ากาแฟสายพันธุ์ดีให้กับเกษตรกร จัดอบรมให้ความรู้ด้านเกษตรกรรมเชิงฟื้นฟู เพิ่มพูนทักษะด้านการเกษตรชั้นสูง เพื่อให้เกษตรกรและครอบครัวมีผลผลิตที่ดีขึ้นควบคู่การดูแลและฟื้นฟูสิ่งแวดล้อม เพื่อให้เกษตรกรมีรายได้ที่ยั่งยืนและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

และหากถามว่าในเมืองไทยจังหวัดไหนคือตัวอย่างที่ดีของโครงการเนสกาแฟ แพลน ทาธฤษ กุณาศล ผู้จัดการฝ่ายบริการการเกษตร บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ตอบทันทีว่า ‘เชียงราย’ จนเป็นที่มาของการพัฒนา เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย ที่ปลูก ณ ฟาร์มทดลองและสาธิตที่จังหวัดเชียงราย โดยเนสกาแฟได้แจกต้นกล้าของเมล็ดอาราบิก้าชั้นดี ตลอดจนจัดการฝึกอบรม รวมถึงให้คำปรึกษาแก่เกษตรกรเพื่อให้มีผลผลิตที่ดีขึ้น

“องค์ประกอบในการส่งเสริมเกษตรกรมีหลายมิติ เช่น ระบบการปลูกกาแฟอาราบิก้าของภาคเหนือ จะใช้หลักการปลูกกาแฟรักษ์ป่า (Agro-Forestry) เน้นการปลูกกาแฟภายใต้ผืนป่า ร่มเงาของป่าไม้จะทำให้เมล็ดเชอร์รีสุกพอดี และยังช่วยลดการปล่อยคาร์บอนสู่ชั้นบรรยากาศ รวมไปถึงสอนวิธีฟื้นฟูดินให้เหมาะกับการเกษตร (Soil Fertility) เน้นการอนุรักษ์และฟื้นฟูธาตุอาหารในดิน การให้ความรู้ในการปกป้องหน้าดินในฤดูน้ำหลากด้วยการปลูกพืชตระกูลถั่วคลุมดินและดึงไนโตรเจนจากอากาศลงสู่ดิน เป็นต้น”

ทาธฤษยังบอกด้วยว่า เนสกาแฟได้พลิกฟื้นพื้นที่ปลูกฝิ่นให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพ และสร้างความผูกพันและสำนึกรักษ์ป่า เมื่อป่าเป็นพื้นที่สร้างอาชีพ คนก็จะดูแลรักษาป่า โดยเนสท์เล่ได้สนองพระราชดำริของสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ด้วยการริเริ่มฟาร์มทดลองและสาธิตที่จังหวัดเชียงรายในปี 2528 นำเข้ากาแฟจากทั่วโลกมาทดลองปลูก และคัดเลือก 2 สายพันธุ์ที่ดีที่สุดมาเพาะเป็นต้นกล้าคุณภาพแจกจ่ายให้กับชาวเขา นำไปเพาะปลูกสร้างรายได้ทดแทนการปลูกฝิ่น จนกลายเป็นหมู่บ้านผู้ปลูกกาแฟในปัจจุบัน

จากการทำงานช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟไทย ตลอดจนการฟื้นฟูดูแลสิ่งแวดล้อมมาอย่างต่อเนื่องหลายทศวรรษ นำมาสู่ผลแห่งความสำเร็จในการเปิดตัว ‘เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย’ เมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า 100% แบบเต็มเมล็ด ลิมิเต็ด เอดิชั่น ที่ผ่านกระบวนการผลิตต่างๆ ด้วยความรักและความตั้งใจในทุกขั้นตอน ส่งตรงจากเกษตรกรสู่คอกาแฟชาวไทย เพื่อฉลองแคมเปญ ‘NESCAFÉ Day Grow Together ปลูกอย่างยั่งยืน’ ในวันกาแฟสากลปีนี้

เครือวัลย์ วรุณไพจิตร ผู้อำนวยการบริหารหน่วยธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหาร และเนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ประจำภูมิภาคอินโดไชน่า กล่าวว่า “เนสท์เล่ โพรเฟสชันนัล เป็นกลุ่มธุรกิจด้านโซลูชันอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้ประกอบการ เราได้ใช้ความเชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์เมนูกาแฟคุณภาพที่หลากหลายจากเมล็ดกาแฟ เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย เพื่อให้คอกาแฟได้สัมผัสถึงกาแฟคุณภาพที่ทำด้วยความรัก ความตั้งใจ ตั้งแต่การปลูกและเก็บเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ไปจนถึงการคั่วโดยผู้เชี่ยวชาญจากเนสกาแฟ และการชงจากบาริสต้ามืออาชีพของเราจนได้กาแฟคุณภาพที่ดีเยี่ยมในแต่ละแก้ว เรียกได้ว่า Handcrafted with Love ในทุกขั้นตอน” ดีเยี่ยมชนิดที่ว่า ได้คะแนนจากการประเมินของ Q Arabica Grader สูงกว่า 80% ส่งตรงจากเกษตรกรมาเป็นกาแฟเกรดคุณภาพที่ได้มาตรฐานระดับสากลให้กับคอกาแฟชาวไทย

และเพื่อให้ผู้บริโภคได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการฉลอง เนสกาแฟ สตรีท คาเฟ่ ได้นำเมล็ดกาแฟคุณภาพจากความภาคภูมิใจของเกษตรกรชาวสวนกาแฟไทย มารังสรรค์เป็น 4 เมนูพิเศษ เพื่อให้คอกาแฟและเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์ได้เข้าถึงความพิเศษที่ลงตัว โดดเด่นทั้งรสชาติและสัมผัส ด้วยฟรุตตี้เทสต์โน้ตของเกรปฟรุต ซิตรัส และคาราเมล ที่ผ่านกระบวนการคั่วแบบอ่อนถึงกลาง ให้รสชาติที่บาลานซ์ ถือเป็นกาแฟในฝันสำหรับคอกาแฟที่กำลังมองหารสชาติที่ซับซ้อนและให้สัมผัสที่แปลกใหม่แต่รสชาติยังคงดื่มง่าย อร่อยกลมกล่อมลงตัว

โดยมี 4 เมนูพิเศษที่ได้ผ่านการรังสรรค์และเอาใจใส่โดยบาริสต้า เพื่อส่งต่อรสชาติที่ดีเยี่ยมอย่างครบถ้วน

Signature Hot Drip กาแฟดริปรสชาติละมุนด้วยการควบคุมอุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมและเวลาในการดริปที่พอเหมาะทำให้กาแฟแก้วนี้สามารถโชว์คุณสมบัติของเมล็ดกาแฟอาราบิก้าชั้นดีออกมาได้อย่างชัดเจน ทั้งความฉ่ำแบบฟรุตตี้ และความหอมอ่อนๆ ตบท้ายของคาราเมลที่สายสเปเชียลตี้ห้ามพลาด

Supreme Black อเมริกาโน่เย็นรสชาติพรีเมียมที่ดึงคุณสมบัติของเมล็ดกาแฟลิมิเต็ด เอดิชั่น นี้ ออกมาได้อย่างชัดเจน มีความลงตัวของซิตรัสเพื่อปลุกความสดชื่น และความหอมเข้มแต่มีกลิ่นอายของคาราเมลในตอนท้าย เชื่อว่าเป็นเมนูที่ถูกใจคอกาแฟดำอย่างแน่นอน

Mellow White ลาเต้เย็นที่ถูกรังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อให้เข้ากับเมล็ดกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย ของเราโดยเสิร์ฟแบบเชคเย็นยกระดับความละมุนในรสชาติและมีความหอมหวานจากซอส Brown Sauce แบบ Homemade สูตรพิเศษ ที่ใครได้ลองแล้วต้องหลงรักอย่างแน่นอน

Dirty เมนูไฮไลต์ที่ห้ามพลาด กาแฟนมที่ถูกเสิร์ฟแบบแยกชั้นกันอย่างชัดเจน ด้วยนมสูตรพิเศษที่ผ่านการควบคุมอุณหภูมิให้เย็นจัด และ Top up ด้วยช็อตกาแฟเข้มข้นที่เรียกว่า Ristretto ทำให้กาแฟแก้วนี้กลมกล่อมอย่างมีเอกลักษณ์ เมื่อจิบไปเรื่อยๆ จะได้รสสัมผัสและกลิ่นที่แตกต่างกันซึ่งถือเป็นเสน่ห์สุดพิเศษของเมนูนี้

เนสกาแฟ ซิงเกิ้ล ออริจิ้น เชียงราย จะถูกรังสรรค์เป็น 4 เมนูพิเศษ โดยผู้เชี่ยวชาญที่เนสกาแฟ สตรีท คาเฟ่ ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2565 และคอกาแฟที่อยากจะไปดื่มด่ำรสชาติสุดพิเศษนี้ต่อที่บ้าน สามารถซื้อเมล็ดกาแฟ ขนาด 500 กรัม ราคา 490 บาท หรือสั่งซื้อผ่านทางแพนด้ามาร์ท ได้ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมนี้เป็นต้นไป (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด)

ข่าวที่เกี่ยวข้อง: