“เราจะเฟ้นหาสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคนรักกาแฟ” ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟ 37 สายพันธุ์ที่ดีที่สุด กรรมวิธีการคั่วที่พิถีพิถันที่สุด และแชมป์บาริสต้าที่คิดค้นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด ความตั้งใจที่ยิ่งใหญ่ของ NANA Hunter Coffee Roasters ร้านกาแฟเปิดใหม่ย่านพรานนก จากฝีมือของสองผู้บริหาร แอน-รสรินทร์ ติยะวราพรรณ และ กุ้ง-วรงค์ ชลานุชพงศ์ ที่ตั้งใจเป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ของคนรักกาแฟ โดยคำว่า Hunter ที่เพิ่มขึ้นมานั้นมีความหมายถึงการเฟ้นหากาแฟจากทั่วทุกมุมโลก
กุ้ง-กานดา โทจำปา และ แอน-รสรินทร์ ติยะวราพรรณ
บรรยากาศร้าน
The Vibes
ร้าน NANA Hunter Coffee Roasters ตั้งตระหง่านอยู่ริมถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 ใกล้กับจุดตัดเข้าถนนราชพฤกษ์ บริเวณหน้าร้านเป็นลานจอดรถกว้างใหญ่รอต้อนรับเหล่าคนรักกาแฟ หลายคนอาจคุ้นเคยกับบรรยากาศน่ารักอบอุ่นของ NANA Coffee Roasters ที่ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แต่ NANA Hunter Coffee Roasters นั้นมีบรรยากาศที่แตกต่างออกไป ด้วยการตกแต่งใน Industrial Punk ที่เน้นใช้ไม้และเหล็กแบบดิบๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมากจากยุคปฏิวัติอุตสาหกรรม จุดเด่นของร้านคือลูกโลกสามใบขนาดใหญ่ห้อยลงมาจากเพดานร้าน ที่หมายถึงโลกแห่งกาแฟที่เลยผ่านตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบัน และกำลังจะก้าวต่อไปอย่างยิ่งใหญ่สู่อนาคต โดยลูกโลกเหล็กสีน้ำตาลหมายถึงอดีต สีทองหมายถึงปัจจุบัน และสีพิงก์โกลด์หมายถึงอนาคต
บรรยากาศร้าน
ในร้านมีที่นั่งทั้งแบบบาร์ที่สามารถเห็นการชงกาแฟของบาริสต้าได้อย่างใกล้ชิด และสามารถจิบกาแฟพลางพูดคุยกับบาริสต้าได้อย่างเป็นกันเอง หรือจะแบบโต๊ะรอบร้านที่มีแสงธรรมชาติส่องตลอดวัน นอกจากนี้ยังมีชั้นสองที่สามารถมองลงมาบริเวณบาร์ได้ด้วย ไม่ว่าคุณจะนั่งอยู่ที่ไหนก็สามารถชมฝีมือการชงกาแฟของบาริสต้าได้
บรรยากาศร้าน
The Drinks
กาแฟทุกแก้วในร้านนั้นได้รับการรังสรรค์จากฝีมือของ แน็ต-กษมา กันบุญ เจ้าของรางวัล World Siphonist Championship 2018 และ กุ้ง-กานดา โทจำปา เจ้าของรางวัล Thailand Barista Champion 2013, Cup Taster Thailand 2017 และ Thailand National Barista Championship 2019
Signature Kanda (250 บาท)
Wake Up (180 บาท)
Signature Kanda (250 บาท) กาแฟดำที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างเอสเพรสโซช็อตรสเข้มเข้ากับชาผลไม้สกัดเย็นจากกุหลาบ ตะไคร้ และส้ม ส่งกลิ่นหอมเย็นๆ แม้คุณจะไม่ชอบตะไคร้ก็สามารถดื่มได้ เพราะไม่มีรสเผ็ดร้อนของตะไคร้แต่อย่างใด หลงเหลือเพียงความหอมเย็นของตะไคร้เท่านั้น เพราะเลือกใช้วิธีสกัดเย็น Wake Up (180 บาท) เอสเพรสโซช็อตและน้ำส้มยูซุที่เติมความสดชื่นด้วยโซดา เหมาะจะจิบยามบ่ายที่อากาศร้อน
Dirty (150 บาท)
Moonstone
อีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองคือกาแฟนม Dirty (150 บาท) ที่โดดเด่นด้วยน้ำมันกาแฟสกัดจากเมล็ดกาแฟ Brazil Blend คั่วละเอียด พิถีพิถันด้วยการคัดเฉพาะส่วนของน้ำมันบนหน้าผิวของกาแฟ จากนั้นเทลงบนนมสดแช่เย็นสูตรพิเศษ นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกเมล็ดกาแฟแล้วเลือกวิธีการชงแบบ Drip หรือ Syphon ได้อีกด้วย ราคาเริ่มต้นที่ 145-800 บาท
Nitro Tea (200 บาท)
Rhubarb Cake (180 บาท)
Daifuku (135 บาท)
สำหรับเมนูที่ไม่ใช่กาแฟก็มี Nitro Tea (200 บาท) ชาผลไม้สกัดเย็นจากกุหลาบ ตะไคร้ และส้มแบบเดียวที่ใช้กับเมนู Signature Kanda เสิร์ฟในแก้วไวน์และตกแต่งด้วยดอกไม้มาอย่างสวยงาม กินคู่กับ Rhubarb Cake (180 บาท) เค้กที่ใช้หัวรูบาร์บเชื่อมผสมลงไป ทำให้ได้เนื้อเค้กสีน้ำตาลรสหวานแปลกใหม่ ท็อปด้วยถั่วพีแคนชิ้นโต ราดด้วยซอสวานิลลารสชาตินุ่มละมุน
ความหลากหลายของเมล็ดกาแฟ เครื่องดื่ม และขนม ทำให้ NANA Hunter Coffee Roasters เป็นจุดหมายปลายทางที่คุณสามารถแวะมาได้บ่อยๆ เมื่อคิดถึงกาแฟดีๆ สักแก้วหนึ่ง
NANA Hunter Coffee Roasters
Open: ทุกวัน เวลา 07.00-18.00 น.
Address: 288 ถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 บางพรม ตลิ่งชัน กรุงเทพฯ
Budget: 150-600 บาท
Contact: 06 5919 3991, 06 5919 3992
Website: https://nanahuntercoffee.com/
Map:
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
