การกินอาหารในวรรณคดี กาพย์ กลอน บทเห่เรือ ก็เหมือนการกินตามรอยซีรีส์ หากแต่เปลี่ยนจากละครที่ชื่นชอบมาเป็นบทประพันธ์เรื่องเยี่ยมแทน มีสูตรอาหารไทยโบราณหลายจานในปัจจุบันถูกแกะมาจากบทกาพย์กลอนเหล่านั้น โดยเฉพาะวรรณคดีจาก ‘สุนทรภู่’ ผู้ถูกยกย่องให้เป็นกวีเอกของไทย
ในวรรณคดีเรื่อง ‘พระอภัยมณี’ ตอนที่ 63 ‘อภิเษกหัสไชย’ เป็นอีกตอนที่มีเมนูอาหารหลากหลายไม่น้อย ว่าด้วยวงศ์กษัตริย์ 4 เมือง ผลึก ลังกา รมจักร และการะเวก มารวมตัวกันที่เมืองลังกา เพื่อร่วมงานเฉลิมฉลองการแต่งงานระหว่างหัสไชยและนางสร้อยสุวรรณและนางจันทร์สุดา กับ สุดสาครและนางเสาวคนธ์ วรรณคดีเรื่องนี้แต่งขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 3 ช่วงแผ่นดินที่ประเทศไทยทำการค้าขายกับชาติต่างๆ เราจึงเห็นอาหารนานาชนิดมีกลิ่นอายของแขก ไทย จีน ฝรั่ง อยู่เต็มไปหมด ซึ่งทั้งหมด การบินไทย โดย Royal Orchid Holidays และทัวร์เอื้องหลวง จับมือกับ เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ แห่งร้าน Bo.lan จัดคอร์สอาหารพิเศษ แปรเมนูสารพัดในบทประพันธ์ตอนดังกล่าวเป็นอาหารมื้อเยี่ยมให้ลิ้มลองกันจริงๆ
Mythical Taste of Thailand (Epicurean Dining Experience) ประกอบไปด้วยอาหารทั้งหมด 11 เมนูของคาว และ 5 เมนูของหวาน เริ่มต้นด้วย ‘เริ่มแรกระเริงรส’ เสิร์ฟอาหารจานเรียกน้ำย่อยอย่าง พล่าเนื้อดิบ, ม้าอ้วน, ข้าวจี่แจ่ว, เป็ดพะโล้ และลุดตี่ (ลู่ตี่) ต่อด้วยจานเดี่ยว ‘ข้าวยำหลากหลายพันธุ์จากเกาะแก้วพิสดาร’ และเซ็ตอาหารจานหลัก ไม่ว่าจะเป็น ยำมะม่วงหน้าร้อนอย่างอัมพวา, แกงพะแนงไก่แทนคุณถอดกระดูกอย่างแห้ง, แกงเทโพใส่ปลาสละอย่างท่านผู้หญิงเปลี่ยน, หมูต้มเค็มอย่างใส่มะระจีน, ต้มส้มปลาทะเลอันดามัน กินคู่กับข้าวสวยที่หุงจากข้าวหอมมะลิจากยโสธรและข้าวกล้องงอกจากศรีสะเกษ ก่อนปิดท้ายด้วยขนมไทยแสนอร่อย
Mythical Taste of Thailand (Epicurean Dining Experience) จัดขึ้นเพียง 3 รอบ ได้แก่ วันอาทิตย์ที่ 11 กันยายน, 9 ตุลาคม และอังคารที่ 22 พฤศจิกายน เวลา 18.00 น. ณ The Food Trust Bangkok (Bo.Lan) สุขุมวิท 53 ราคา 4,900 บาทต่อท่าน แนะนำให้เลือกแบบ Wine Pairing (เพิ่มท่านละ 2,500 บาท) เพราะได้กูรูไวน์ สริยา กัมปนาทแสนยากร มาคัดสรรให้ ซึ่งเราลองแล้ว และแนะนำว่ารสดีมากเข้าคู่สุดๆ
สนใจจองคอร์สอาหารและดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.thaiairways.com/en/book/offers/royal_orchid_holidays/gastronomy-journey-mythical-taste-of-thailand.page สำหรับสมาชิกการบินไทย Royal Orchid Plus รับโบนัสไมล์สะสมเพิ่ม 1,000 ไมล์ และรับเพิ่มอีก 1,000 ไมล์ เมื่อชำระผ่านบัตร Mastercard
