จากตำนานก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในไทยกลางห้างหรูที่ เดอะ เพนนินซูล่า พลาซ่า ถนนราชดำริ เมื่อปี พ.ศ. 2528 กว่า 35 ปี สู่ร้าน MaiMai Eatery ร้านอาหารไทยและตะวันตกที่หลากหลายที่ยังคงอยู่ และในวันนี้ MaiMai Eatery ก็ยกเอาก๋วยเตี๋ยวเรือในตำนานมาขึ้นห้างอีกครั้งที่ไอคอนสยาม กับการขยายแบรนด์ใหม่ MaiMai Boat Noodle ที่นำเมนูไฮไลต์ของ MaiMai Eatery เสริมด้วยความใหม่ สนุกยิ่งขึ้น มาเป็นเมนูที่ต้องลิ้มลองที่ร้าน MaiMai Boat Noodle
บรรยากาศร้าน
The Vibes:
ร้าน MaiMai Boat Noodle ตั้งอยู่บริเวณโซนอลังการ ชั้น 6 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม ตกแต่งด้วยโทนสีทอง และมีป้ายไฟนีออนสีชมพูโดดเด่นแปะอยู่
ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อริบอายออสเตรเลีย (338 บาท)
ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้ออบใหม่ใหม่ (388 บาท)
The Dishes:
เมนูหลักของ MaiMai Boat Noodle คงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่ให้รสชาติครบ 3 รส ทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด พร้อมความหอมของน้ำซุปกระดูกที่เคี่ยวจนข้น ผสานกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นโป๊ยกั๊ก, อบเชย, เมล็ดผักชี, เมล็ดยี่หร่า และน้ำกะทิสดสูตรพิเศษ ที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและหอมมัน มีให้เลือกทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือหมูหรือเนื้อ (138-158 บาท) หรือพิเศษขึ้นมาหน่อยเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือหมูคุโรบุตะ (288 บาท), ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อริบอายออสเตรเลีย (338 บาท) และก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อสันในออสเตรเลีย (428 บาท) อีกหนึ่งเมนูที่คุณต้องลองคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้ออบใหม่ใหม่ (388 บาท) เมนูพิเศษที่มีให้ลองเฉพาะที่ MaiMai Boat Noodle เท่านั้น เนื้อวัวหมักคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศก๋วยเตี๋ยวเรือ แล้วนำไปอบในสไตล์ครัวฝรั่ง ได้เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือลูกครึ่งที่รสชาติไม่เหมือนใคร
หมูสะเต๊ะ (188 บาท)
กุยช่ายนึ่ง (138 บาท)
กากหมูทอดจิ้มแจ่ว (88 บาท)
นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือ ทางร้านก็ยกของกินเล่นยอดนิยมจาก MaiMai Eatery มาเสิร์ฟถึงที่นี่ด้วย ทั้ง หมูสะเต๊ะ (188 บาท) หมูสะเต๊ะชิ้นพอดีคำ หมักเครื่องเทศจนได้ที่ แล้วนำมาย่างไฟบนเตาถ่าน หอมเครื่องหมักและกลิ่นไหม้ของถ่าน กินคู่กับอาจาดเพื่อความครบรส หรือจะเป็น กุยช่ายนึ่ง (138 บาท) กุยช่ายแป้งบางไส้แน่น กินร้อน ๆ ก่อนเริ่มมื้ออาหาร และที่ขาดไม่ได้เลยคือ กากหมูทอดจิ้มแจ่ว (88 บาท) ที่ใช้เวลาในการทอดกากหมู 3 รอบ 3 วัน เพื่อให้ได้กากหมูที่หนังฟู เคี้ยวแล้วได้รสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน จะจิ้มกินกับน้ำจิ้มแจ่ว 3 รส หรือหยิบไปโรยก๋วยเตี๋ยวก็เพิ่มรสชาติได้ดี
เกาเหลาเรือหม้อไฟเนื้อ (1,198 บาท)
ถ้าก๋วยเตี๋ยวเรือแบบเป็นชามยังไม่พอ เลือกเป็น เกาเหลาเรือหม้อไฟ (798-1,198 บาท) ที่มีให้เลือกทั้งเนื้อและหมู ถ้าสั่งเป็นหมู คุณจะได้ทั้งเนื้อหมูคุโรบูตะ, หมูตุ๋น, ลูกชิ้นหมู ส่วนถ้าสั่งเป็นเนื้อ จะได้เป็นเนื้อริบอาย, เนื้อตุ๋น, ลูกชิ้นเนื้อ เกาเหลาเรือหม้อไฟจะเสิร์ฟพร้อมแผ่นเกี๊ยวทอดและข้าวสวย และคุณสามารถสั่งอย่างอื่นมาเพิ่มได้ตามที่ใจอยาก
กล้วยไข่เชื่อม (88 บาท) และ เครมบรูเลมะพร้าวอ่อน (188 บาท)
ปิดท้ายด้วยขนมหวานยอดฮิตที่ยกมาจาก MaiMai Eatery อย่าง กล้วยไข่เชื่อม (88 บาท) กล้วยไข่เนื้อแน่นที่เชื่อมจนน้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อกล้วย ชุ่มเนื้อ ราดด้วยน้ำกะทิ และ เครมบรูเลมะพร้าวอ่อน (188 บาท) ที่ดัดแปลงมาจากเมนูคัสตาร์ด โคโคนัท เมนูดังในอดีตของโรงแรมดุสิตธานี เสิร์ฟในลูกมะพร้าว เผาไฟเล็กน้อยให้หอม ได้กลิ่นและรสของมะพร้าวเต็มๆ
MaiMai Boat Noodle
Open: ทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
Address: โซนอลังการ ชั้น 6 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม กรุงเทพฯ
Budget: 200-500 บาท
Contact: 02-1089977
Website: https://www.facebook.com/maimainoodleth/
Map:
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
