ย่างเข้าสู่เดือน 7 ที่สายฝนโปรยปรายในบ้านเรา คือช่วงเวลาแห่งการผลิบานของดอกไม้ในหลายประเทศ ไม่เว้นแม้แต่เจ้าดอกลาเวนเดอร์บนเกาะฮอกไกโด (Hokkaido) ประเทศญี่ปุ่น ที่ชูช่ออวดกลีบดอกสีม่วงสดใสอยู่เต็มท้องทุ่ง

     ดอกลาเวนเดอร์เป็นพืชพื้นเมืองในยุคโบราณของยุโรป คุณสมบัติมีกลิ่นหอมสดชื่น และให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สีและกลิ่นของลาเวนเดอร์ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร เครื่องดื่ม และเครื่องใช้หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น สบู่ ยาสระผม เทียนหอม น้ำมันหอมระเหย ไอศกรีมลาเวนเดอร์ หรือแม้กระทั่งนำกลีบดอกมาโรยหน้าอาหารแบบตรงๆ ไม่ผ่านการสกัดใดๆ

     คุณลุงทาดาโอะ โทมิตะ (Tadao Tomita) ผู้บุกเบิกและก่อตั้งโทมิตะ ฟาร์ม (Tomita Farm) เป็นผู้ริเริ่มปลูกดอกลาเวนเดอร์เจ้าแรกบนเกาะฮอกไกโด ตามคำบอกเล่าจากเพื่อนบ้านเพียงประโยคสั้นๆ ว่า “ดอกไม้ชนิดนี้ใช้ทำน้ำหอม” ภาพถ่ายทุ่งดอกไม้สีรุ้งบนปฏิทินโฆษณาประจำปี ค.ศ. 1975 ทำให้ชื่อเสียงของฟุราโนะและโทมิตะฟาร์มเป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่น และหลังจากนั้นไม่นานดอกลาเวนเดอร์ก็กลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเกาะฮอกไกโดในสายตาชาวโลกตั้งแต่นั้นมา

     และเพื่อให้เข้ากับเทศกาลชมดอกลาเวนเดอร์ในช่วงฤดูร้อนของฮอกไกโด THE STANDARD ขอพาคุณมาจิบชาหอมๆ กลิ่นลาเวนเดอร์ แกล้มขนมธีมสีม่วง และวิวเมืองแบบ 180 องศา ณ อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ (Up & Above Bar) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok)

หอมกลิ่นลาเวนเดอร์อบอวล และขนมสีม่วงแสนอร่อย

     ชุดน้ำชายามบ่ายสีม่วงคือสีสันแห่งฤดูกาลชมทุ่งดอกลาเวนเดอร์ที่ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ เปิดให้บริการในช่วงเวลาสั้นๆ เพียง 3 เดือนเท่านั้น

     เมนูขนมคาวและหวานถูกเสิร์ฟมาในกล่องสีขาวใบโตที่สามารถเลื่อนออกเป็นชั้น เพื่อง่ายต่อการหยิบกิน

     ชั้นล่างเป็นจานของคาว 4 เมนู ได้แก่ เครมบรูเลหน่อไม้ฝรั่งขาวและผิวมะนาว, แซนด์วิชปลาแซลมอนรมควัน, พายเนื้อปูโรยหน้าด้วยไข่ปลาคาเวียร์ ขนมปังมะกอกดำอบกรอบและชีสนมแพะ

     ในขณะที่ชั้นบนเป็นเมนูขนมสีม่วงที่มีทั้งมาการองพิมพ์ลายทุ่งลาเวนเดอร์ สโคนแบล็กเคอร์แรนต์และลาเวนเดอร์ แยมโรลรสบลูเบอร์รีหน้าตาน่ารับประทาน ไดฟุกุไส้ครีมเหนียวนุ่มสู้ลิ้น ไปจนถึงชีสเค้กต้นตำรับ ที่ทำเราประทับใจด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์อบอวลในปากตั้งแต่คำแรกที่กิน

     แน่นอนว่าทั้งหมดต้องกินคู่กับน้ำชากลิ่นลาเวนเดอร์ถึงจะอิ่มเอมใจ ซึ่งอัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ คัดสรรชาคุณภาพมาให้คุณดื่ม โดยเลือกใช้ชาจาก มาริยาจ แฟรส์ (Mariage Frères) ซึ่งเป็นชาคุณภาพเยี่ยมสัญชาติฝรั่งเศส รสชาติหอมกลมกล่อม กำลังดี นั่งจิบไป กินขนมอร่อย ชมวิวเมืองไปด้วย ดีนักแล

ค็อกเทลและม็อกเทลสีม่วง

     ถ้าแค่ชุดน้ำชายังทำให้คุณอิ่มเอมไม่เต็มที่ เราขอแนะนำให้คุณสั่งเครื่องดื่มค็อกเทลมาจิบนั่งอ้อยอิ่งไปพลาง

     ลาเวนเดอร์ ซาวร์ (Lavender Sour) มีส่วนผสมของเหล้าแสงโสม น้ำเชื่อมกลิ่นลาเวนเดอร์ น้ำมะนาว น้ำอัญชัน โรยหน้าด้วยฟองนุ่มๆ น่าดื่ม มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน

     สำหรับคนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ลอง บัตเตอร์ฟลาย คูลเลอร์ (Butterfly Cooler) มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมอัญชันผสมแยมบลูเบอร์รี น้ำส้มยูซุ และโซดา เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่มุกป๊อปรสสตรอว์เบอร์รี เป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น

Address: ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ 57 ถนนวิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

Contact: 0 2687 9000

Page: www.facebook.com/TheOkuraPrestigeBangkok

Website: www.okurabangkok.com

Map: