People of Vesper Vol. 2 ค็อกเทลใหม่ 16 แก้วที่จะบอกให้โลกรู้ว่าชาว Vesper ดื่มแบบไหน!

หลังจากปล่อยเวอร์ชันแรกไปเมื่อช่วงสิ้นปีที่แล้ว พร้อมกับต้อนรับบาร์เมเนเจอร์คนใหม่ชาวอังกฤษ Tom Hearn ให้มารับหน้าที่ดูแลภาพรวมแทนคนเก่า ทันทีที่ทีมบาร์เข้าขากันได้ดี ‘Vesper’ บาร์ค็อกเทลร้านประจำของหลายๆ คน ก็ได้ฤกษ์เปิดตัวเมนูใหม่ที่นำทีมโดย Tom อย่างเป็นทางการ กับ ‘People of Vesper Vol. 2’ ที่มีซิกเนเจอร์ดริงก์ใหม่ทั้งหมด 16 ตัว

ถ้าใครแวะไปบ่อยๆ ก็น่าจะคุ้นหน้า Tom กันดี แต่เมนูที่ผ่านมาเป็นฝีมือบาร์เมเนเจอร์คนก่อน เพราะฉะนั้นคราวนี้จะเป็นการโชว์ฝีมือของ Tom ของจริง โดย People of Vesper Vol. 2 จะแบ่งดริงก์เป็นหมวดๆ ทีมบาร์ได้แรงบันดาลใจมาจากนักดื่มขาประจำเช่นเดิม

เรียงจากโซนเบาไปหาหนัก Fresh+Fizzy แน่นอนว่าเป็นค็อกเทลแก้วเปิด ดื่มง่าย สบายๆ เน้นความสดชื่น เมนูแนะนำ เช่น Beehave (380 บาท) แก้วนี้จิบแล้วหอม เบสใช้จิน

Beehave

Sweet+Desserty มองก็รู้ว่าต้องถูกใจสายขนม แต่ดื่มแล้วยังมีความหนักแน่นสไตล์ Vesper แก้วที่แนะนำคือ Cheesecake Sour (440 บาท) มีความมันๆ นัวๆ เบสใช้เบอร์เบิน ด้านบนโรยพาร์เมซานชีส คนไม่ชอบกินขนมอย่างเราดื่มหมด

อีกแก้วที่น่าสนใจคือ Mango Sticky Rice (380 บาท) ข้าวเหนียวมะม่วงที่ไม่ธรรมดา เพราะชั้นบนเป็นครีมกะทิอุ่น ชั้นล่างเป็นดริงก์เบสวอดก้าเย็นๆ รสชาติมีความหอมมันเค็ม

Cheesecake Sour

Mango Sticky Rice

Bamboozled

Easy+Fun เราอยากให้ลองแก้วโปรดของเรารอบนี้ Lumpini Sour (420 บาท) เบสใช้จิน ผสมกะเพรา ขิง ตะไคร้ เลมอน จิบแล้วนึกถึงสวนลุมพินี

สำหรับสายหนัก Short+Boozy เราชอบเมนู Tea Garden (1,080 บาท) ที่สั่งมาดื่มด้วยกันได้เหมือนเวลาจิบน้ำชา ดูก็รู้ว่า Tom ใส่ความเป็นอังกฤษลงไปเต็มๆ และแนะนำให้ค่อยๆ จิบเหมือนจิบชาด้วย