Mini Maru แซนด์วิชแป้งพิซซ่าโฮมเมด รางวัลของคนตื่นเช้า

สำหรับใครที่เป็นแฟนคลับ Maru Maru Pizza คงรู้ดีว่าคาแรกเตอร์ของแป้งหมักที่ผ่านการหมักนานถึง 72 ชั่วโมงนั้นกินขาดเรื่องความเบาสบายท้องแค่ไหน และดูเหมือนร้านจะตอบรับเสียงเรียกร้องของลูกค้าที่อยากทานพิซซ่าตั้งแต่ช่วงเช้า จึงเกิดเป็น Mini Maru ร้านลูกที่ตั้งอยู่ห่างจากร้านเดิมเพียงช่วงตึกเดียว

ตัวร้านตั้งอยู่สุดซอยสุขุมวิท 67 ด้วยโครงเหล็กสีเงินและกระจกบานใหญ่ ให้ฟีลเท่ๆ แม้จะเป็นพื้นที่ขนาดกะทัดรัดที่มีที่นั่งประมาณ 10 กว่าที่ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกอึดอัด ออกแบบมาเพื่อให้แวะมานั่งกินไวๆ หรือสั่งแบบ Grab & Go

The Vibe

บรรยากาศหน้าร้านให้ฟีลช็อปเท่ๆ ด้วยโครงเหล็กสีเงินและกระจกบานใหญ่ เมื่อก้าวเข้าไปจะพบกับความอบอุ่นของเคาน์เตอร์บาร์ไม้ตัดกับกระเบื้องสีขาวสะอาดตา พร้อมครัวเปิดที่โชว์การทำพิซซ่าแบบสดใหม่ ดีเทลที่น่ารักที่สุดคือลายเส้นสุดน่ารักบนแพ็กเกจ ซึ่งเป็นผลงานวาดจากจินตนาการของลูกเจ้าของร้านเอง ช่วยเติมชีวิตชีวาให้ร้านสไตล์ Grab & Go แห่งนี้ดูเป็นกันเองอย่างมาก

The Taste

เมนูที่นี่มีให้เลือกทั้งหมด 10 หน้า แบ่งเป็นพิซซ่าแบบปกติ 5 หน้า และแบบปานูโซ่ (Panuozzo) หรือพิซซ่าพับครึ่งอีก 5 หน้า ในราคาเริ่มต้นเพียงชิ้นละ 220 บาท ซึ่งเป็นขนาดที่อิ่มกำลังดีสำหรับหนึ่งคน และหั่นแบ่งมาให้พร้อมทาน

แน่นอนว่าหัวใจหลักที่ทำให้ทุกคนต้องพยักหน้ายอมรับคือ ‘แป้ง’ ที่ดีจนได้คะแนนเต็มสิบ โดยเฉพาะเมนูที่ห้ามพลาด อย่าง Panuozzo Mortadella Pistachio (320 บาท) แซนด์วิชที่ใช้แป้งพิซซ่าพับครึ่งสอดไส้มอร์ตาเดลลา และมอสซาเรลลาสดๆ ความครีมมีของชีสเข้ากันได้ดี และเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบด้วยถั่วพิสตาชิโอ เป็นรสชาติที่อบอวลอยู่ในปากไปสักพัก

ในส่วนของพิซซ่า เราได้ลอง Pizza Spicy 5 Cheeses (320 บาท) การรวมตัวของชีส 5 ชนิด มอสซาเรลลาชีส มาชิมาชีส ฟอนตินาชีส บลูชีส พาร์เมซานชีส ที่ให้ความมันนัวและตบท้ายด้วยรสเผ็ดสะดุ้งจากพริกเบาๆ

Pizza Pepperoni (350 บาท) เมนูคลาสสิกสำหรับคนที่คิดไม่ออกว่าจะกินอะไร ที่เน้นรสชาติของซอสมะเขือเทศเข้มข้นและเปปเปอร์โรนีแบบเน้นๆ ส่วนเมนูทานเล่น Namphrik ONG Nachos (220 บาท) ที่หยิบเอาวัตถุดิบไทยอย่างน้ำพริกอ่องหมูสับมะเขือเทศมาทำเป็นนาโชสไตล์ฟิวชันได้อย่างลงตัว

Good for

คนรักแป้ง หรือคาร์บเลิฟเวอร์ที่โหยหาแป้งพิซซ่าคุณภาพดีในมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงแบบรีบไปทำงาน รวมถึงคนที่มองหาเมนูแปลกใหม่อย่างแซนด์วิชแป้งพิซซ่า Mini Maru คือร้านที่คุณจะได้รับความอร่อยกลับไปแบบเต็มอิ่มและรสชาติที่ถูกจริต เมื่ออิ่มแล้วยังสามารถแวะไปจิบกาแฟที่ร้าน Hands and Heart ข้างๆ เพื่อเติมคาเฟอีนและชมงานศิลปะต่อได้ในซอยเดียว

Mini Maru (มินิมารุ)

Address: ซอยสุขุมวิท 67 หลังร้าน Maru Maru Pizza

Open: เปิดวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 08:30-16:30 น (ปิดจันทร์-อังคาร)

Contact: Mini Maru

Budget: ราคา 300-700 บาท