Malibarn ร้านดอกไม้รักษ์โลกที่สนับสนุนดอกไม้ไทยควบคู่การอนุรักษ์

ใครจะเชื่อว่าอุตสาหกรรมจัดดอกไม้ขาย (Floristry) เป็นหนึ่งในธุรกิจสร้างปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมมากไม่ต่างจากอุตสาหกรรมหนักอื่นๆ เริ่มตั้งแต่การปลูกที่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงเป็นจำนวนมาก การขนส่งผ่านเครื่องบินที่ล้วนแล้วแต่เต็มไปด้วยการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ออกสู่ชั้นบรรยากาศ ไหนจะหีบห่อ โฟม เครื่องทำความเย็น และสารเคมีอื่นๆ เพื่อใช้ดูแลดอกไม้ให้สวยสดอยู่เสมอ ฯลฯ ยิ่งดอกไม้สวยมาก มาไกลจากเมืองนอก ยิ่งต้องใช้เครื่องมือในการดูแลมากให้คุ้มค่ากับความงามและเม็ดเงินที่เสียไป? แน่นอนว่าก๊าซเรือนกระจกที่ถูกปล่อยมาในขบวนการเหล่านั้นย่อมเพิ่มขึ้นเป็นเท่าทวี

แต่ใช่ว่าทุกร้านในอุตสาหกรรมจัดดอกไม้ขายจะปล่อยผ่าน ‘Malibarn’ หรือ มะลิบาน ในภาษาไทย เป็นร้านดอกไม้เล็กๆ ของ ปั้น-กมลรัตน์ ชยามฤต ที่เชื่อว่าร้านดอกไม้ยุคใหม่สามารถทำธุรกิจนี้ให้รุ่งเรืองได้ควบคู่กับการรักษ์โลกไปพร้อมกัน พวกเขาตัดสินใจร่วมงานกับชุมชน สนับสนุนดอกไม้ไทย ขณะเดียวกันก็เผยแพร่ความรู้ด้านการอนุรักษ์ให้แก่คนรุ่นใหม่ในคราวเดียว

Why here?

แม้หน้าร้านจะอยู่ที่กรุงเทพมหานคร แต่ต้นกำเนิดของ Malibarn มาจากการทำงานพัฒนาในหมู่บ้านป่าหน่อของชาวขมุที่เมืองหลวงพระบาง สปป.ลาว โดยการนำองค์ความรู้เรื่องการปลูกดอกไม้จากเกษตรกรที่เชียงใหม่เข้าไปช่วยสร้างงานสร้างอาชีพให้ชาวบ้านในละแวกนั้น และเปิดร้านดอกไม้เพื่อรับซื้อดอกไม้ที่ชาวบ้านปลูก ก่อนส่งต่อให้โรงแรม รีสอร์ต และผู้สนใจต่ออีกทอด

เปิดอยู่ 8 ปี จากนั้นจึงย้ายสาขามาเปิดยังกรุงเทพมหานคร ด้วยแนวคิดต้องการเป็นร้านดอกไม้ที่สนับสนุนเรื่องความยั่งยืน สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด รวมท้ังเผยแพร่เรื่องการอนุรักษ์และพันธุ์ไม้ให้แก่ผู้สนใจและคนรุ่นใหม่

ปัจจุบัน Malibarn ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโครงการ Slowcombo คอมมูนิตี้แถวสามย่านที่สนับสนุนให้คนไทยหันมาดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น ตัวร้านมีขนาดเล็กไม่กี่ตารางเมตร แต่ด้านในกลับน่าสนใจ มีทั้งดอกไม้ไทยหลากพันธุ์ ซึ่งผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามฤดูกาล มีตู้จัดเก็บพันธุ์พืชแบบ Herbarium กลางร้านยังมีตู้กระจก Plantarium ขนาดใหญ่ ซึ่งบรรจุพันธุ์ไม้มากกว่า 12 สายพันธุ์ บรรยากาศด้านในแลดูคล้ายพิพิธภัณฑ์เกี่ยวกับพืชขนาดเล็ก หรือห้องทดลองด้านชีววิทยาในเวอร์ชันที่ไม่เคร่งเครียดและกลิ่นหอมตลอดเวลา

Worth it

ด้วยความที่คำนึงถึงธรรมชาติเป็นสำคัญ สไตล์จัดดอกไม้ของ Malibarn นั้นจึงเลียนแบบมาจากธรรมชาติ การผสมสี การจัดช่อดอก และรูปทรง ล้วนอิงประยุกต์มาจากดอกไม้ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ช่อดอกไม้ของที่นี่จึงไม่ได้เต็มไปด้วยดอกไม้หลากสีสันเสียทีเดียว แต่ยังแทรกแซมด้วยไม้ใบที่ส่งกลิ่นหอมและไม้ดอกที่ให้ฟอร์มแปลก สวยงาม แต่อิสระเฉกเช่นดอกไม้ป่า

นอกจากรับจัดดอกไม้ ในบางช่วงเวลา Malibarn ยังเปิดเวิร์กช็อปเล็กๆ เกี่ยวกับดอกไม้และพันธุ์พืช เช่น วิธีการจัดเต็มดอกไม้แห้งแบบ Herbarium การดองดอกไม้ด้วยน้ำมันธรรมชาติ การทำบุหงารำไป สอนวาด Botanical Illustration ฯลฯ

Good for

แม้ร้านดอกไม้จะดูเป็นเรื่องของผู้ใหญ่และหนุ่มสาว แต่ ปั้น-กมลรัตน์ ชยามฤต เจ้าของร้านกลับบอกว่า เธออยากให้ร้านนี้เป็นพื้นที่สำหรับคนทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่กำลังอยากรู้อยากเห็น ซึ่งเป็นช่วงวัยที่เด็กๆ กำลังสนใจสิ่งรอบตัว ฉะนั้นใครที่อยากแวะมาร้าน Malibarn ไม่จำเป็นต้องซื้อดอกไม้หรือทำเวิร์กช็อปก็ได้ สามารถเข้ามานั่งพูดคุยหรือสอบถามเรื่องพืชและ Herbarium กับเธอได้ทั้งนั้น