นี่คือร้านซูชิแฮนด์โรลและสาเกบาร์แบรนด์ใหม่จากเครือ iberry อีกทั้งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์แรกของ ปลา อัจฉรา แห่งเครือ iberry อีกด้วย และแน่นอนว่าการที่เธอมาเปิดแบรนด์ใหม่และทำอาหารแนวใหม่ทั้งทีจะให้มาแบบธรรมดาๆ ก็คงไม่ได้ ‘Maison RORU’ จึงเกิดจากการจับมือกันระหว่างเครือ iberry และเชฟโอมากาเสะอันดับต้นๆ ของประเทศไทยอย่าง มาซาโตะ ชิมิสุ (Masato Shimizu) เชฟเจ้าของร้านโอมากาเสะ Sushi Masato

Maison RORU จะเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 5 พฤษภาคมนี้ โดยร้านเปิดให้จองล่วงหน้าสำหรับทั้งเดือนพฤษภาคม และมีทั้งหมด 6 รอบต่อวัน ที่นั่งภายในร้านมีเคาน์เตอร์บาร์ทั้งหมด 3 มุม จึงรับคนได้มากประมาณหนึ่ง ทว่าเราก็ยังเชื่อว่านี่อาจเป็นร้านต่อไปที่ทุกคนจะต้องแย่งชิงกันจองที่นั่งอย่างแน่นอน เพราะถึงแม้ Maison RORU จะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นจากฝีมือของปลา iberry และเชฟมาซาโตะ ทว่าพวกเขาเสิร์ฟซูชิสไตล์เทมากิด้วยราคาเริ่มต้นเพียงหลักร้อย ทั้งที่วัตถุดิบหลายอย่างใช้เกรดเดียวกับร้านโอมากาเสะของเชฟมาซาโตะเลย

ส่วนเมนูมีให้เลือกทั้งแบบเซ็ตที่คล้ายโอมากาเสะแบบกระชับฉับไวสำหรับคนไม่มีเวลา ซึ่งราคาจะขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราอยากชิม และเมนูอะลาคาร์ตสำหรับใครที่อยากสั่งจานอื่นๆ มาชิมเพิ่ม

Maison RORU เปิดให้จองที่นั่งแล้ว โดยร้านอยู่ชั้น B1 ในโครงการ Velaa หลังสวน เริ่มเปิดให้บริการวันแรก 5 พฤษภาคม 2568 มีรอบเวลาคือ 11.00 / 12.30 / 14.00 / 17.00 / 18.30 / 20.00 น. สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Maison Roru – Velaa Sindhorn Village