คาเฟ่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมความยั่งยืน และมีขั้นตอนง่ายๆ ที่ร้านกาแฟสามารถทำได้เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำหรับผู้ประกอบการร้านกาแฟที่ต้องการมีส่วนช่วยเหลือ และรักษาความยั่งยืนของโลกใบนี้ที่เราอาศัยอยู่
ใช้แก้วกาแฟที่ใช้ซ้ำได้
กระตุ้นให้ลูกค้านำแก้ว Tumbler ที่ใช้ซ้ำได้มาเอง โดยเสนอส่วนลดหรือโปรโมชัน สิ่งนี้สามารถช่วยลดขยะจากแก้วและฝาปิดแบบใช้แล้วทิ้ง
ลดเศษอาหาร
การควบคุมสัดส่วนที่เหมาะสม และการวางแผนเมนูขนมและอาหาร สามารถช่วยลดเศษอาหารในร้านกาแฟได้ หรือนำเศษอาหารมาทำปุ๋ยหมักเพื่อลดขยะและลดการปล่อยก๊าซมีเทนสู่ชั้นบรรยากาศก็เป็นวิธีที่ดี
เปลี่ยนไปใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ประหยัดพลังงาน
เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ประหยัดพลังงานภายในร้านกาแฟ สามารถช่วยลดการใช้พลังงานและลดคาร์บอนฟุตพรินต์ไปในตัวได้
ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน
เลือกผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ในร้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น หลอดย่อยสลายได้ กระดาษทิชชูที่มาจากกระบวนการรีไซเคิล หรือช้อนส้อมที่ย่อยสลายได้
สนับสนุนซัพพลายเออร์ท้องถิ่น
การซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในท้องถิ่นและใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเพื่อสนับสนุนเกษตรกรจะช่วยลดการปล่อยมลพิษจากการขนส่ง และมอบทางเลือกที่ยั่งยืนแก่ลูกค้าของคุณ
การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะทำให้ร้านกาแฟมีส่วนสำคัญในการปกป้องรักษาสิ่งแวดล้อมได้ทุกวัน
ภาพ: Shutterstock
