Lawoi' ถ้ำอาหารทะเลที่ยกทะเลไทยมาเสิร์ฟคู่กับสาเก THE STANDARD

Lawoi’ (ละโวยจ) ร้านอาหารแห่งใหม่ของ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่เสิร์ฟอาหารทะเลในสไตล์อิซากายะด้วยการยกทะเลอันดามันมาไว้ที่หลังสวน และเนื่องจากร้านนี้เชฟตั้งใจชูวิถีชีวิตของชาวประมงด้วย จึงตั้งชื่อร้านว่า ‘ละโวยจ’ ซึ่งมาจากคำว่า ‘อูรักลาโวยจ’ ที่แปลว่าคนแห่งท้องทะเล

ดังนั้นใครที่อยากเอ็นจอยกับอาหารทะเลในบรรยากาศใหม่ๆ มีทั้งสีสันและรสชาติ ต้องตามพวกเรามาที่นี่

The Vibe

Lawoi’ อยู่ในโครงการเวลา สินธร วิลเลจ ถนนหลังสวน ด้านในร้านตกแต่งด้วยคอนเซปต์ถ้ำของชาวประมง จึงมีลวดลายสีฟ้าราวกับน้ำทะเลส่องลงบนพื้น รอบๆ เป็นพื้นที่นั่งซึ่งมีให้เลือกทั้งมุมส่วนตัว โต๊ะสำหรับคนมาเป็นกลุ่ม หรือเคาน์เตอร์บาร์สำหรับคนอยากนั่งดูเชฟปรุงของสดๆ จากทะเลเพื่อรอเสิร์ฟให้เราชิมคู่กับเครื่องดื่มอย่างสาเกและไวน์

The Taste

เมนูอาหารที่ Lawoi’ เป็นซีฟู้ดสไตล์อิซากายะที่ผสมความเป็นไทยลงไปด้วย วัตถุดิบทั้งหมดส่งตรงจากชาวประมงในทะเลอันดามันในทุกๆ เช้า อาหารทะเลในแต่ละช่วงจึงเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและปลาที่ชาวประมงจับได้ในวันนั้นๆ ซึ่งหลังจากพนักงานนำกระดานเมนูซีฟู้ดประจำวันมาให้ดูแล้ว ทุกคนก็เลือกจานที่ถูกใจได้เลย

ซึ่งเมนูที่ร้านแนะนำก็มี 3 Types of Sashimi (550 บาท) ซาชิมิปลาไทย มาพร้อมน้ำจิ้มโชยุ น้ำจิ้มซีฟู้ดและสมุนไพร ในวันที่เราไปได้ลองปลาอีคุดปากหมู ปลาหัวเสี้ยม และปลาอังเกย

พาสต้าอ่องมันปู (1,250 บาท) ต้องยกให้เป็นไฮไลต์ เพราะจานนี้ใส่มาทั้งปูนิ่มทอดทั้งตัว เนื้อก้ามปู และไข่ปลาแซลมอน เวลากินเนื้อปูคลุกเคล้ากับเส้นพาสต้าที่เคลือบด้วยซอสรสชาติกำลังดีแล้วเกินต้าน รสชาติดีจนอยากสั่งอีกสักรอบ

แต่ถ้าใครชอบกุ้งมากกว่า ร้านมีอีกเมนูซิกเนเจอร์คือ กุ้งลายเสือย่างน้ำเคยดี (660 บาท) ที่ใช้กุ้งลายเสือตัวใหญ่ๆ เมนูนี้กัดเนื้อกุ้งไปแล้วกรอบเด้ง เพราะเชฟย่างได้สุกกำลังดี

ส่วนไข่หมึกเลิฟเวอร์ต้องลองเมนูนี้ให้ได้นะ กับเมนู ไข่หมึกซ่า (390 บาท) ที่เชฟนำไข่หมึกชิ้นเต็มคำมาทำแบบเกี๊ยวซ่า เสิร์ฟมาเป็นแผ่นพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เราว่าแปลกใหม่จนรู้ตัวอีกทีก็กินหมดจานแล้ว

หอยลายผัดพริกเหลืองดอกผักปลัง (650 บาท) ก็เป็นอีกเมนูที่เราชอบ เพราะร้านใช้หอยลายตัวใหญ่ๆ ส่งตรงจากทะเลอันดามัน โดยนำมาผัดกับพริกเหลืองและดอกผักปลัง ด้านบนโรยแหนมทอดกรอบ จานนี้กินแล้วได้ทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ แถมหอยยังชิ้นใหญ่สะใจด้วย

แต่ถ้าใครชอบรสชาติเบาๆ สดชื่นๆ เราแนะนำให้สั่ง หอยเชลล์โฮตาเตะลาโวยจซอส (650 บาท) กินแล้วเนื้อหอยกับส้มเข้ากันดี เป็นเมนูช่วยตัดเลี่ยนจานอื่นๆ ได้ดีเลย

อีกหนึ่งเมนูปลาที่อยากแนะนำคือ ปลาหัวลายย่าง (ครึ่งตัว 1,350 บาท) กว่าจะได้จานนี้เชฟบอกว่าต้องคอยจับเตาดูไว้เสมอ และคอยพลิกปลาไปมาตลอดเพื่อให้เนื้อสุกแต่ยังชุ่มฉ่ำ ก่อนเสิร์ฟทั้งตัวพร้อมซอสที่เคี่ยวจากกระดูกปลาซึ่งร้านนำไปตากแห้ง เมนูนี้จับคู่กับสาเกเข้ากันลงตัวเลย

Good for

Lawoi’ เป็นอีกร้านอาหารทะเลบรรยากาศดีที่เราเชื่อว่าใครก็อยากชวนเพื่อนมาแฮงเอาต์ เพราะทั้งบรรยากาศและรสชาติ แถมยังมีเมนูให้เลือกหลายสไตล์ จะชวนใครมาก็ต้องเจอจานที่ชอบแน่นอน ดังนั้นถ้าใครรู้ตัวว่ารักอาหารทะเล สาเก และไวน์ ต้องลองมาที่นี่เลย โดยร้านเปิดเฉพาะตอนเย็นเท่านั้น และเราแนะนำให้จองที่นั่งล่วงหน้า