Kynd Kulture คาเฟ่แพลนต์เบส ที่ตั้งอยู่ในคอมมูนิตี้สุดน่ารัก

อยากเริ่มกินแพลนต์เบสต้องไปที่ร้านนี้

ในปัจจุบันบัน กระแสการเลือกกินอาหารแพลนต์เบสกำลังมาแรงมากๆ ถ้าคุณอยากจะลองก้าวเข้าสู่วงการแพลนต์เบส เราอยากให้คุณได้ลองไปที่ร้าน Kynd Kulture ในโครงการ EKM6 ดู เพราะที่นี่เป็นร้านอาหารแพลนต์เบสที่มีครบทุกอย่าง ทั้งอาหารจานหลัก ขนม เครื่องดื่ม แถมบรรยากาศยังชิลสุดๆ น่าไปนั่งปล่อยตัวปล่อยใจในวันสบายๆ มากๆ

The Vibe

ร้านนี้เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในโครงการ EKM6 ซึ่งเป็นคอมมูนิตี้ที่เน้นการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืน บรรยากาศร้านจะออกไปในทางสบายๆ มีพื้นที่ให้นั่งในร้าน และมีระเบียงเล็กๆ เผื่อใครอยากสูดอากาศข้างนอก หรือถ้าใครอยากสบายแบบสุดๆ สามารถนำเสื่อไปนั่งชิลที่สนามหญ้าบริเวณหน้าร้านได้เลย

The Taste

พอได้ยินว่าเป็นอาหารเครื่องดื่มแพลนต์เบส หลายคนอาจจะกังวลว่าจะกินยากไหม บอกเลยร้านนี้มีเมนูหลากหลาย มีทั้งเมนูที่ดูเป็นอาหารสำหรับสุขภาพมากๆ ไปจนถึงเมนูที่จัดจ้านจนไม่คิดว่านี่คือแพลนต์เบส นอกจากอาหารแล้วที่นี่ยังมีขนม ไอศกรีม และเครื่องดื่ม ที่ทั้งหมดยังเป็นแพลนต์เบสอีกด้วย แอบกระซิบนิดหนึ่งว่าที่นี่มีไวน์ออร์แกนิกที่ขายเป็นแก้วด้วย!

ใครที่อยากลองเริ่มเข้าวงการแพลนต์เบส เราว่าเริ่มจากเครื่องดื่มก่อนก็ได้ เริ่มจากแก้วแรก Midori Chan (ราคา 160 บาท) เป็น Dirty Matcha ที่เข้มข้นมาก ส่วนประกอบหลักคือแพลนต์มิลก์ที่หอมวานิลลา พอมาผสมกับมัทฉะยิ่งหอมขึ้นไปอีก ดื่มง่ายมากๆ

แก้วต่อมาคือ Melemele (ราคา 190 บาท) เป็นสมูทตี้ ที่มีโพรไบโอติก และเทมเป้เป็นส่วนผสม หลักๆ ก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย สดชื่น หอมกลิ่นผลไม้หลายๆ ชนิด

ใครที่มาร้านนี้ในตอนเช้าๆ เราจะแนะนำสามเมนูที่คิดว่าเหมาะกับการเป็นอาหารเช้ามากๆ เมนูแรกคือ Strawberry Paradise (ราคา 250 บาท) ใครอยากได้ความสดชื่น ออกเปรี้ยวนิดๆ ต้องเมนูนี้เลย นี่เป็นเมนูขนมปังที่ท็อปด้วยซอสเพสโต สตรอว์เบอร์รี และมะเขือเทศ

อีกหนึ่งเมนูขนมปัง Youngblood Toast (ราคา 290 บาท) เป็นอโวคาโดโทสต์ที่มีกิมจิอยู่ด้วย ซึ่งจะมีโพรไบโอติกช่วยปรับสมดุลของร่างกาย

จบเมนูขนมปังมาต่อกันที่เมนูแพนเค้กกันบ้าง อย่าง Bircher Pancake (ราคา 250 บาท) เป็นแพนเค้กที่มีความนุ่ม ทำจากข้าวโอ๊ต และได้ความสดชื่นจากผลไม้ และที่พลาดไม่ได้เลยคือ ไอศกรีมโกโก้ที่รสชาติเข้มข้น อร่อยมากๆ

ต่อไปเป็นอาหารจานหลักกันบ้าง เริ่มด้วย Kulture Bowl (ราคา 290 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ที่รวมหลายๆ อย่างเอาไว้ เติมรสชาติด้วยสไปซี่มาโยสุดเข้มข้น ใครอยากได้สารอาหารเต็มๆ ต้องเมนูนี้เลย

เมนูสุดท้ายที่ไม่อยากให้พลาดคือ Krazy Spicy Caviar (ราคา 265 บาท) เป็นเมนูที่รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนด้วย Chili Oil ตัดกับความหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศ ทำให้เมนูนี้น่าจะเหมาะกับคนไทยมากๆ