ในที่สุดก็ถึงเวลาที่ของโปรดของใครหลายๆ คนจะได้เฉิดฉายสู่สายตานักเดินทางทั่วโลกสักที เพราะจากการจัดอันดับไส้กรอกยอดนิยมทั่วโลก โดยเว็บไซต์อาหาร TasteAtlas บนลิสต์ดังกล่าวมี 2 เมนูสตรีทฟู้ดจากประเทศไทยอย่าง ‘ไส้กรอกอีสาน’ และ ‘ไส้อั่ว’ ติดอันดับกับเขาด้วย
เชื่อว่าไส้กรอกเป็นเมนูที่คนเกือบทั่วโลกปฏิเสธไม่ได้ว่ามันเป็นอาหารแปรรูปที่อร่อย จึงไม่แปลกหากใครจะกินไส้กรอกแทบทุกวัน แต่อีกหนึ่งความน่าสนใจของมันก็คือ ทุกประเทศจะมีไส้กรอกของตัวเองที่แตกต่างกันไปตามวัฒนธรรม อาจด้วยหน้าตา รสชาติ วัตถุดิบ หรือกรรมวิธีที่ใช้ ทำให้ไส้กรอกกลายเป็นอาหารที่น่าค้นหา และหากไปเที่ยวที่ประเทศใดก็ต้องลองชิมสักหน่อย
ซึ่งจากการจัดอันดับล่าสุดโดย TasteAtlas เจ้าเก่าเจ้าเดิมที่เคยยกให้ข้าวซอยเป็นเมนูซุปอันดับ 1 จากทั่วโลก พวกเขาก็ยกให้ ‘ไส้กรอกอีสาน’ จากภาคอีสานของไทย และ ‘ไส้อั่ว’ จากภาคเหนือ มีชื่อบนลิสต์ไส้กรอกยอดนิยมทั่วโลกด้วย ที่อันดับ 23 และ 49
ส่วนไส้กรอกยอดนิยม 3 อันดับแรก ได้แก่ ซัลซิเซีย (Salsiccia) ของประเทศอิตาลี, ชิสตอร่า (Chistorra) ของประเทศสเปน และ โบเออร์วอร์ส (Boerewors) ของประเทศแอฟริกาใต้
นอกจากประเทศไทย ก็ยังมีประเทศเพื่อนบ้านของเราติดอันดับด้วย ได้แก่ อันดับ 18 – ไส้อั่ว จากประเทศลาว, อันดับ 84 – กุนเชียง จากประเทศจีน และ อันดับ 98 – ซุนแด หรือไส้กรอกเลือด ของประเทศเกาหลีใต้ โดยบนลิสต์นี้มีทั้งหมด 100 อันดับ
อ้างอิง:
